Indfødte af Afrika og Australien har længe værdsat ikke kun kød og hud af struds, men også deres fedt, fordi de vidste, at det er et glimrende helbredende redskab til menneskekroppen.
I øjeblikket er strudsfedt meget populært på alle kontinenter, og dets gavnlige egenskaber bekræftes af mange undersøgelser.
Få mere at vide om dette.
Sådan får du strudsefedt
For det første knuses den fede fedt af den slagtede fugle og smelter. Det resulterende råprodukt underkastes yderligere behandling - centrifugering og filtrering. 
Strukkefedt (olie) har næsten ingen farve, men er mættet med mange urenheder, der skal adsorberes - proteiner, metalioner, peroxider og sæbe. Denne proces kaldes også afklaring eller raffinering.
Du kan også være interesseret i at lære om anvendelser af gås, and, lam, gedfedt.
Yderligere deodorisering af produktet udføres ved afdampning. Det gennemgår ikke nogen anden behandling.
Som følge heraf vil olien i tilfælde af højkvalitetsbehandling indeholde frie fedtsyrer i en mængde på ikke over 0,5%.
Ved du det? Struder er kollektiver, der bor i store grupper og altid bryr sig om deres familie. For at gøre dette sætter fuglene nattepligten og sover ikke, trækker deres hals og søger potentiel fare.
I almindelighed svarer rensningen af strudsolie til produktionen af andre fedtstoffer med en lille korrektion til dens store grad af umættethed. Det resulterende produkt er praktisk taget uden farve, aroma og udtalt smag pakkes og sendes til forbrugeren. 
Sammensætning og nyttige egenskaber
De første unikke kvaliteter af fede store fugle begyndte at udforske den australske videnskabsmand George Hobdey. Han udførte blandt andet en omfattende undersøgelse af 500 aboriginer og fandt ud af, at ingen af dem havde rapporteret om bivirkninger eller allergiske reaktioner fra hans brug.
En undersøgelse af sammensætningen af produktet viste fraværet af vitaminer, hormoner eller antioxidanter, som kunne forklare dets medicinske egenskaber. Tilsyneladende skyldes de en usædvanlig unik fedtsyresammensætning af olien.
Sammensætning af strudsfedt
Dette produkt indeholder primært triglycerider med følgende umættede syrer:
- oliesyre (48-55%) - har en lokal antiinflammatorisk virkning;
- Palmitisk (21-22%) - aktiverer produktionen af elastin, kollagen, fremmer hudregenerering;
- linolsyre (7-14%) - har en gavnlig effekt på tilstanden af muskler og ledd;
- Stearic (8-9%) - letter absorptionen af aktive ingredienser i slimhindeoverflader og hud, forbedrer lokal immunitet;
- Palmitoleic (3,8%) - genopretter tør hud, giver den elasticitet;
- gamma-linolsyre (0,4-1,1%) - bidrager til produktion af hormoner og prostaglandiner;
- Myristic (0,31%) - hæmmer udviklingen af patogen mikroflora og gær.
Produktfordele
Strudtfedt har fremragende antiinflammatoriske og baktericide egenskaber.
Græsløbet, havtornblade, goldenrod, aloe, clary salvie, björnbær, gurkemeje og rødt elderbær har også antiinflammatoriske egenskaber.
Det hjælper med at slippe af med hudsygdomme, helbrede forbrændinger og anden hudskade. Selv de gamle romere brugte det i militære kampagner til hurtig helbredelse af deres sår.
Takket være fosfolipiderne i sammensætningen absorberes olien perfekt i huden uden at danne pletter på overfladen. Hertil kommer, at det høje indhold af linolsyre gør det til en stor hjælp, når du slipper for smerter i led og muskler.
Det er vigtigt! Fra en struds efter slagtning kan du få 5-7 kg fedt og fra særligt fede individer - op til 14-16 kg En struds emu 10 måneders alder giver mere end 9 liter produkt, hvilket er ca. 30% af sin vægt.Produktet har en let, luftig struktur og er meget behagelig at røre ved. Det er allergivenligt og går godt sammen med andre ingredienser, som det er en del af mange terapeutiske og kosmetiske præparater.
Strutsfedt: funktioner i ansøgningen
Strudtfedt, på grund af dets bemærkelsesværdige egenskaber, har fundet bred anvendelse inden for medicin, kosmetologi og madlavning. 
I kosmetologi
Strukkefedt er grundlaget for mange masker, cremer og serum designet til at fodre og fugtige huden. Sådanne midler mætter huden perfekt, fornyer sine celler, forynder, hjælper med at reducere og endda tone.
I kosmetologi anvendes også avocadoolie, sesamolie, marigold, linden, nældebrød og stikkelspæreolie aktivt.
Derudover har olien en udpræget antiinflammatorisk og helbredende virkning.
Brug af dette produkt hjælper med følgende:
- forbedrer hudens fasthed og elasticitet
- stimulerer dannelsen af kollagen;
- lindrer hudirritation
- lindrer kløe og skrælning
- fremskynder helingen af ar efter acne;
- reducerer signifikant udseendet af cellulite;
- stimulerer hårvækst og styrker dem
- nærer beskadiget hår, kæmper splittede ender;
- er forebyggelse af skaldethed;
- forhindrer stregmærker hos gravide kvinder.
Ved du det? Strukker er vidunderlige forældre. Hvis en rovdyr kommer i nærheden af deres kyllinger, så spiller fuglene hele ideen - gør sig til syge, falder ned i sandet, rejser sig og falder igen. De gør alt for at aflede opmærksomheden fra deres børn og give dem tid til at undslippe.
For at stimulere hårvæksten bør strudsfedt påføres håret, ikke vaske dem før det og holdes i 60 minutter. Skyl dem derefter med varmt vand med din sædvanlige shampoo. Du kan udføre denne procedure 1-2 gange om ugen. 
Ved udbrud af skaldethed eller alvorligt hårtab skal denne maske udføres inden hver hårvask.
Det er også tilrådeligt at bruge olien dagligt som hudplejeprodukt. Det passer til alle hudtyper, men det har en særlig god effekt for tør og kombinationstype. Desuden kan den bruges både i ren form og som del af en maske eller fløde.
Dette fedt er næsten lugtfri, og hvis der er et ønske om at fjerne det helt for at bruge produktet til kosmetiske formål, er det nok at tilføje en dråbe af din æteriske æteriske olie der.
I medicin
Strukker har fremragende immunitet og evnen til at komme sig hurtigt.
Disse kvaliteter blev tilsyneladende overført til deres fedt, da det viser sig helt perfekt i følgende tilfælde:
- lindrer smerte, hævelse, stretching og muskelspænding ved skader;
- behandler og forhindrer hudbetændelser - acne, irritation, tryksår, slid
- letter sygdomsforløbet - eksem og psoriasis;
- fremmer helbredelse af forbrændinger og postoperative ar;
- fjerner kløe, blødgør og fugter huden
- hjælper med at behandle leddets sygdomme - gigt, arthrose og andre;
- forhindrer bakterier i at formere sig
- beskytter huden mod frostbit og ultraviolette stråler;
- styrker hår og negle.
For at lindre smerter i leddene, applicer olie eller salve baseret på det med lette cirkulære bevægelser på ømme pletter 2-3 gange om dagen. Og gentag denne procedure, indtil du slippe af med smerten. 
For at beskytte udsat hud mod udsættelse for sollys er det nødvendigt at smøre dem med en lille mængde fedt 15-20 minutter, før de forlader huset.
Derudover har mange atleter noteret sig det hurtige opsving af muskler og led efter en massage udført med strudsolie. Det trænger dybt ind i huden og giver en følelse af ekstraordinær lethed gennem hele kroppen.
Det er vigtigt! Før du bruger strudsefedt til medicinske formål, skal du sørge for at konsultere din læge.
I madlavning
I sin struktur ligner produktet løst smør, dets smag er dårligt udtrykt. Fordelen ved strudsefedt er, at den indeholder meget mindre kolesterol end andre animalske produkter. Derfor er retter, der er kogt med det, sunde og absorberes let af kroppen.
På dette produkt kan du lave de første retter, stege, ris eller gryderet. Det er godt at stege kød, grøntsager, kartofler eller brødkrutoner. Eller brug det til at lave sandwich. Resultatet er ikke kun velsmagende og nærende, men også sunde retter. 
Så nu ved du, hvordan du bruger strudsfedt til medicinske, kosmetiske og kulinariske formål. Dette er et ægte naturprodukt, der hjælper alle med at forbedre deres sundhed og få et blomstrende udseende.
Det skal dog huskes, at strudsfedt ikke er et panacea, men kun en hjælp til behandling og forebyggelse af mange sundhedsmæssige problemer.
