Fasanter er smukke fugle med meget velsmagende og nærende kød.
I dag vokser disse fugles popularitet konstant, og i tillæg til at jage dem i naturen, opdrættes de på særlige gårde.
Overvej hvad der bestemmer fheasants popularitet, samt hvilke retter der kan fremstilles.
smag kvaliteter
Mørkfarvet fasankød ligner en hjemmelavet kylling eller hane. Den største ernæringsværdi er i brystet, som kan gives selv til små børn. 
Calorie og næringsværdi
Den kaloriske værdi af 100 g af dette produkt er 253,9 kcal.
Ernæringsværdi er som følger:
- fedtstoffer - 20 g;
- proteiner - 18 g;
- kulhydrater - 0,5 g
Det vil også være nyttigt for dig at lære om fordelene og kalorieindholdet i perlehøns, kylling, kalkun, påfugl, and, gås, vagtel og kaninkød.
Produktet indeholder en stor mængde vitaminer:
- B4 -70 mg;
- PP - 6,488 mg;
- H - 6 μg;
- E - 0,5 mg;
- B12 - 2 μg;
- B9 - 8 μg;
- B6 - 0,4 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B1 - 0,1 mg;
- A - 40 mcg.
Nyttige stoffer er til stede i sin helhed:- kobolt - 7 mcg;
- molybdæn - 12 mcg;
- fluor - 63 mcg;
- krom - 10 μg;
- mangan - 0,035 mg;
- kobber - 180 mg;
- jod - 7 mcg;
- zink - 3 mg;
- jern - 3 mg;
- svovl - 230 mg;
- chlor - 60 mg;
- fosfor - 200 mg;
- kalium - 250 mg;
- natrium - 100 mg;
- magnesium - 20 mg;
- calcium - 15 mg;
- aske - 1 g;
- vand - 65 g
Den positive ting er fuldstændig fravær af skadeligt kolesterol.
Det er vigtigt! Fasantkød er en kilde til værdifuldt humant protein, som let absorberes af kroppen. Og vitaminer fra gruppe B øger den generelle resistens af en organisme for virus og bakterier.
Nyttige egenskaber
Ernæringseksperter mener, at forbruget af denne fugles kød har en gavnlig virkning på den menneskelige krop. 
Denne værdi forklares af følgende punkter:
- Jern tilvejebringer hæmoglobinsyntese, som hjælper med oxygenering af blodet.
- I en fasans krop udføres kunstig proteinsyntese.
- Zink og kobber har en positiv effekt på mavens arbejde.
- Kendte fordele ved dette produkt til vision.
Det anbefales at blive brugt i fødevarer til ældre mennesker, gravide og endda babyer.
Tjek de 7 bedste raser af fasaner. Læs også beskrivelsen af sådanne fasaneraser som den gyldne fasan, den hvide eared fasan og den eared fasan.
Kontraindikationer
Dette produkt er helt sikkert for folks sundhed. Den eneste begrænsning er individuel intolerance.
Hvor meget er fasankød
På Den Russiske Føderations område koster denne fugles kød ca. 1000 rubler. for 1 kg. I Ukraine kan et lignende produkt købes til 250 UAH. Prisen kan variere efter region.
Ved du det? Mennesker, der er involveret i avlsfasanter, ud over diætproduktet, modtager hjælpere i kampen mod Colorado-biller, som disse fugle kan lide at spise.
Eating
Fasantkød er en speciel lejlighedskage. Takket være saftighed kræver det ikke præmarinering. Oftest er det kogt i dybe retter i sin egen saft. Det kan stuves, fyldt, bagt. Fra benene og vingerne gør patten. 
Ofte retter fra dette produkt findes i menuen for dyre restauranter. Her er det kogt i form af stege, filetstykker i en sovs. Gourmetvin serverer forretter i form af sprøde filetskiver.
I dag er fasankød stadig mere populært, men sande gourmeter har længe værdsat sin smag. Den eneste ulempe ved dette produkt er dens høje pris. Selv om du bruger det sjældent og i højtidelig anledning - kan du ikke tænke på prisen, men nyd den fantastiske smag af kostkød.
