Som du ved, er kaviar så dyrt, og ikke alle går ind i den daglige kost. Men i Østrig er en nyhed blevet opdrættet, en ultra-sjælden kaviar, hvis pris har ramt hele verden helt og holdent. For 100 g af den sjældneste kaviar bliver de bedt om 100 tusind euro. 
Den hvide og guldkaviar af den sibiriske steinalbino, der hedder Strottarga Bianco, der er opdrættet på en fiskegård i den østrigske by Salzburg, blev tildelt titlen på den dyreste delikatesse i verden. En krukke med sådan "fornøjelse" er dyrere end en Porsche Cayenne-bil.
For at få det dyreste produkt i verden tager det cirka 8-10 år at vokse en stor. For at få et kilo færdigt produkt er det værd at dehydrere 4 kg kaviar. Efter denne procedure gned æggene med spiseligt guld af 22 karat for at opnå en "refleksion" af hvidguld.
