I århundreder er sort cumin blevet værdsat for dets helbredende egenskaber. I den moderne verden bruges den ikke blot som krydderi, men også til behandling af forskellige sygdomme, herunder udelukkende kvindelige.
Overvej fordelene ved denne plante for den kvindelige krop, under hvilke sygdomme den kan hjælpe, hvordan man opbevarer den.
Beskrivelse og egenskaber ved anlægget
Sort cumin (Nigella sativa) har intet at gøre med Cmin slægten. Dette er en årlig urt fra familien af smørkål, og den eneste repræsentant for denne familie, der anvendes til madlavning. Anlægget har mange andre navne, hvoraf den mest almindelige er nipper, nigella, kalengi, sedan osv.
Dette græs vokser til en højde på 10-40 cm, har en oprejst stamme, der grener godt. Bladene pinnate, 2-3 cm lange, grønlig-grå. Planten blomstrer fra maj til august med regelmæssige blomster i hvid eller blå og lugtfri.
Efter blomstringen i august dannes en flerbladet frugt på op til 1,5 cm, der består af 3-7 folder. Inde er der små sorte frø, der ligner løg frø. Anlægget er almindeligt i middelhavet og asiatiske lande som en ukrudt. Dyret rundt om i verden.
Vitaminsammensætning og kalorieindhold
I 100 g frø er Chernushka såning 333 kcal.
Følgende vitaminer er i samme mængde produkt:
- A - 0,18 mg;
- beta caroten - 0,189 mg;
- B1-0.383 mg;
- B2 - 0,379 mg;
- B6 - 0,36 mg;
- B9 - 0,01 mg;
- C - 21 mg;
- E - 2,5 mg;
- PP - 3,606 mg;
- Cholin - 24,7 mg.
Ud over vitaminer findes der sort cumin og mineraler: kalium, calcium, magnesium, fosfor, natrium, jern, mangan, kobber, selen og zink.
Ved du det? I muslimske lande betragtes sort cumin som profeten Muhammeds hellige plante, fordi det var han, der opdagede de herlige kvaliteter af denne urt og troede på, at det kan helbrede næsten enhver sygdom.
Egenskaber af sort cumin til kvinder
Undersøgelser har bekræftet, at sort cumin olie er overlegen til mange populære antibiotika (for eksempel tetracyclin og ampicillin). Denne plante kan bruges til mange kvinders problemer.
Hvad er nyttigt
Sort cumin har følgende gavnlige egenskaber:
- har anti-inflammatorisk virkning
- kæmper svampe og bakterier;
- lindrer smerter
- bekæmper orme
- er et koleretisk og diuretisk middel;
- øger immuniteten
- forhindrer forekomsten af kræftceller;
- fremragende modpaspas
- toner og styrker kroppen.
Ved du det? De helbredende egenskaber hos nigella var kendt for 8 tusinde år siden. Dette fremgår af plantens frø, der findes i udgravningerne af den neolithiske og mesolithiske.
Typisk bruges dette værktøj til at behandle følgende lidelser:
- sygdomme i åndedrætssystemet;
- kardiovaskulære sygdomme;
- sygdomme i fordøjelseskanalen;
- nyre- og leverproblemer.
Sort cumin hjælper kvinder med at løse følgende problemer:
- Gynækologiske sygdomme. Til behandling af en bred vifte af betændelser i kvindelige organer og deres tumorer i gynækologi anvendes frugtolie i form af tamponer. I de fleste tilfælde vil den interne teknik også være nyttig, da olien ødelægger patogen mikroflora, øger kroppens forsvar og normaliserer produktionen af hormoner, er en forebyggende foranstaltning for kræft. Dette er vigtigt, fordi fibromer, endometriose, polypper, cervikal erosion kan gå forud for kræft, og hvis de eksisterer, skal du være årvågen og bruge plantekræftets egenskaber.
- Smertefuld menstruation. En positiv effekt på menstruationsforløbet skyldes nigellas evne til at lindre spasmer, bedøve og forbedre hormonniveauet.
- Til hormonbalance. Evnen til at stimulere kirtlerne hjælper kvinden med en række kvindelige problemer, overgangsalderen, fjerner alderdom.
- Med infertilitet. Mange af de ovennævnte processer, som er positivt påvirket af brugen af sort cumin, påvirker den vellykkede opfattelse. Denne plante er meget nyttig, når du planlægger et barn, ikke kun for kvinder, men også for mænd.
- Mangel på mælk hos ammende mødre. Frø af sort spidskommen forårsager mælkhastighed. Det er især nyttigt at bruge mælk kogt sammen med frø.
- Med mastitis. Bruges som hjælpemiddel. Du kan sætte et par dage kager med rugmel, mynte og jordnigella frø.
- Efter kejsersnitt og operationer. Fremmer helbredelse af sømme og genopretning af kroppen.
- Forbedrer udseende. Ydermere bruges olien til at løse forskellige hudproblemer: fra vorter til psoriasis, såvel som for hår (med skaldethed, gråt hår, skæl). Spidskommen frø, spist på tom mave, hjælper med at tabe sig, forbedre hudens hud og rense huden.
Det er vigtigt! Ved brug af Nigella-olie eksternt og til tamponer er det nødvendigt at vælge visse typer olie, da et produkt er til salg, der kun kan bruges til madlavning.
Kontraindikationer og mulig skade
På trods af de store fordele er der kontraindikationer for brugen af sort cumin:
- individuel intolerance af produktet
- graviditet, da nigella kan provokere livmoderkontraktioner, hvilket ofte fører til abort
- med lavt tryk, fordi det bidrager til det endnu lavere
- nogle inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen (enteritis);
- gastrit med høj surhedsgrad
- Tilstedeværelsen af mobile sten i nyrerne af stor størrelse, som kan bevæge sig og blokere gangene;
- efter et hjerteanfald
- nogle lidelser i hjertefunktionen - iskæmi, trombose, tromboflebitis;
- efter organtransplantationer;
- med diabetes - forårsager en stigning i glukoseniveauer;
- børn under 3 år.
Det skal bemærkes, at nigella skal tages strengt måled, fordi overskridelse af doseringen kan forårsage tarmforstyrrelse, allergiske reaktioner, opkastning mv.
Funktioner ved brugen af sort cumin
Sort spidskommen og dens olie kan bruges af kvinder til forskellige formål.
Det er vigtigt! Når du bruger dette krydderi til behandlingsformål, er det vigtigt, at du konsulterer en læge. En enkeltdosis nigellaolie over 25 g betragtes som giftig.
I madlavning
Dette krydderi bruges oftest til bagning - det tilsættes til fyld eller dej (pitabrød, tortillas og brød). Frøene har en krydret smag, der ligner smagen af peber, jordbær og muskatnød.
Dette krydderi bruges også til fremstilling af salater, første og andet kurser, grøntsager, fisk, kød, bønner. Cumin er tilsat til forberedelse af nogle drikkevarer - kaffe, te, kompot.
Video: Sort Cumin Honey
I medicin
Den helbredende virkning af sort cumin blev anerkendt ikke kun af folkemusik, men også af officiel medicin.
Overvej nogle opskrifter af traditionel medicin med brug af spidskommen:
- Med problemer med fordøjelseskanalen og galdeblæren hjælper te fra frugten af nigella. Til dette 1 tsk. frø hæld 0,5 liter vand og kog i 10 minutter. Derefter filtreres gennem en fin filter. Denne te hjælper også med at forbedre amning ved amning, som er nyttig til hoste og bronkitis. Drik en drink på 100 ml 1 time før måltider 3 gange om dagen.
- For at forbedre immunfunktionen. Mælk hældes over 200 g kødfrugter, så den dækker dem helt. Lad brygge i 12 timer, tilsæt lidt sukker og drik 50 ml 3 gange om dagen før måltiderne.
- Fra orme. Steg 10 g frugt i en stegepande uden olie. Tilsæt 15-20 g hakkede løg. Brug 1 tsk. om morgenen på tom mave.
- Med trøst, betændelse i appendages og livmoderen med myomer, cervikal erosion, endometritis og endometriose indsæt en gasbindestamme med sort spidskommen olie i vagina i 10-15 minutter. Behandlingsforløbet skal diskuteres med gynækologen. Sådanne tamponer er mest effektive for endometriose og myomer.
- Til vægttab. Før morgenmad og aftensmad skal du spise ½ tsk. frø. Eller du kan tage afkog - 2 tsk. frø koges i 3 minutter i 1 liter vand og lad det køle af. Drik 100-150 ml 3 gange dagligt før måltider.
Ved du det? I 1997 viste amerikanske forskere, at med regelmæssigt forbrug af nigella frugter og olie stimuleres knoglemarvsproduktionen, hvilket er et vigtigt punkt i behandling og forebyggelse af kræft.
I kosmetologi
Til kosmetologiske formål anvendes der sort sød frø og olie fra den. På grund af dets egenskaber er dette krydderi inkluderet i mange tandpastaer. Sådanne midler til oral hygiejne hjælp med tyggegummi sygdom, forhindre fremkomsten af periodontal sygdom.
I kosmetologi skal du bruge følgende egenskaber Nigella:
- blødgør og fugter huden
- anti-celluliteegenskab;
- fremragende antiinflammatorisk middel;
- gavnlig virkning på huden med acne og acne;
- beskyttelse af huden mod de negative virkninger af miljøet.
Sort spidskommen og olie fra den er en del af mange værktøjer til at blødgøre tør hud, genoprette hårstruktur, bekæmpe udslæt, for at styrke neglepladen. Sæbe med tilsætning af denne krydderi har en fremragende anti-inflammatorisk virkning på huden.
Især godt det passer til problemhud, fordi det hjælper med forskellige former for udslæt og betændelser. Olien fra dette krydderi bruges som regel ikke i sin rene form, men bruges som ingrediens i kombination med andre komponenter.
Det er vigtigt! Før du bruger nigellaolie, er det nødvendigt at teste for tilstedeværelsen eller fraværet af en allergisk reaktion. Til dette formål sættes en dråbe penge på håndleddet og venter på ca. 1-2 timer Hvis der ikke er nogen negativ reaktion (rødmen, hævelse, udslæt), så kan dette værktøj bruges.
Derhjemme kan du lave masker ved hjælp af dette krydderi:
- Maske til fading hud. Bland 1 tsk. Oliven og mandelolier fra 1 el. l. Nigella pulver og opvarm blandingen i en mikrobølgeovn eller dampet til en varm tilstand. Påfør derefter blandingen på ansigtet og hold i 60 minutter, skyll derefter med varmt vand. Det anbefales at lave en sådan maske 1 gang om 7 dage for tør hudtype, 2 gange om 7 dage - til fedttype. Masken glatter fint rynker, strammer, fugter og blødgør huden.
- Anti-inflammatorisk maske. Bland 5 dråber æterisk olie af te, 2 spsk. l. jojobaolie og 1 spsk. l. sort spidskommen pulver. Opvarm blandingen og anvend den til ren fugtig hud før sengetid i en halv time. Masken fjernes med en fugtig klud uden vask. Denne procedure renser porer godt, fjerner betændelse, hjælper med at slippe af med acne.
- Toning maske. Tilslut 3 spsk. l. fedtfattig creme fraiche, 1 tsk. kanel og 1 spsk. l. Nigella. Spred den resulterende masse over den rene hud i ansigtet og hold i en kvart time. Fjern derefter med et papirserviet og vask dit ansigt med varmt vand. Det anbefales at gøre denne maske en gang om ugen. Denne fremgangsmåde er farvetone, nærer og blødgør huden.
- Maske til sundhed og skinne. Tag 1 el. l. Spidskommen olie, tilsættes det 1 spsk. l. Cognac, 1 spsk. l. honning og 1 æggeblomme. Alle ingredienserne blandes og påføres over hele længden af håret, vikles godt og holder i 50-60 minutter, hvorefter de vasker håret som normalt. Denne procedure gør håret silkeagtigt, stærkt, eliminerer tørhed og giver skinne.
Video: Black Caraway Face Mask
Grundlæggende regler for opbevaring af sort spidskommen
Til opbevaring skal du vælge en sort cumin af god kvalitet. Krydderiet skal være tørt, har rene og rene frø med en rig aroma. Du skal opbevare dette krydderi i en glasburk på et mørkt, tørt sted. Opbevaringstid er ikke mere end 1 år. Holdbarheden af nigella frugtpulveret er mindre og er ca. 6 måneder.
Sort cuminolie opbevares i 1-2 år på et mørkt tørt sted i en tæt lukket beholder. Efter åbning reduceres holdbarheden til seks måneder. Den optimale temperaturtilstand er ikke mere end + 23 ... + 25 ° C.
Det er vigtigt! Når du vælger olie, skal du være opmærksom på fremstillingslandet. Det bedste produkt er lavet i Egypten.Sort cuminolie og dens frø kan hjælpe med helbredelsen af mange kvindelige lidelser, herunder at have en gavnlig effekt på udseende. Dog bør du kun bruge råvarer af høj kvalitet, og sørg for at være opmærksom på holdbarheden.
