Ginger er et flerårigt urt. Det har en forgrenet rhizom (den berømte "horned root"), skarpe blade og usædvanlige store blomster.
Der er mere end 1000 sorter af kultur. Der er eksempler med en blå eller grønlig kerne eller med en duft af petroleum.
Forskere indsamler detaljer om gingerhistoriens historie til denne dag, da planten er ret gammel og pålidelig fakta om dens oprindelse og udvikling er få.
Homeland planter: Hvor stammer den fra?
Så hvad er det, og hvor er det fra? I Europa begyndte ingefær at bruge i 9-12 århundreder. De arabiske købmænd, der havde monopol på krydderierne, bragte dette krydderi. Købmændene holdt i lang tid hemmelige i ingefærens hjemland. De sagde, at ingefær vokser på kanten af verden og er beskyttet af hulefolk. Med sådanne udtalelser hævede de prisen på denne helbredende rod. Planten blev betragtet som en delikatesse, kun rige mennesker havde råd til det. Massiv ingefær blev tilgængelig fra det 18. århundrede.
Kort om distributionens historie
Ginger eller hvid rod dyrkes i områder, hvor det er fugtigt og varmt.. Denne (medicinske) sort findes kun i Sydasien i skyggen af tropiske skove. Plantager af andre sorter findes i sådanne lande:
- Japan;
- Vietnam;
- Afrika;
- Australien;
- Sydamerika (Argentina, Brasilien);
- Jamaica Island
Hvor er roden vokset?
Denne unikke plante dyrkes til forskellige formål. Herfra fremstilles krydderier, medicin, der anvendes inden for kosmetologi og parfumeri.
Wildlife
Så hvordan vokser krydderi i naturen? Ginger findes ikke længere i naturen. Men det mest egnede klima for vækst er Sydafrika og Østasien.
Ginger er overvejende dyrket i dag i en "civiliseret" og i industrielle mængder. Der er marker, gårde og plantager i alle områder med passende vejrforhold.
Der er både meget unge gårde og de ældste plantager af ingefær (mere end 200 år), hvor de arrangerer sightseeingture.
I verden: til at spise
De største leverandører af krydrede rodgrøntsager er Indien, Kina, Australien, Jamaica og Afrika. Disse lande betragtes som globale krydderiproducenter. Ginger plante de største marker, og den resulterende afgrøde sendes til eksport.
I Rusland
I vores klima er ingefær ikke vokset. Kultur vokser ikke selv i økonomiske regioner: Krasnodar, Kaukasus, Moskva-regionen. Voksende er kun tilladt i lukkede drivhuse, drivhuse, vegetarer, gryder eller badekar.
I det åbne område
Det er ret vanskeligt at dyrke en kultur i Rusland på det åbne område. Planten til vækstsæsonen har brug for en lang varm periode. Vores land har ikke et passende tropisk klima. Løsningen på problemet - opvarmede drivhuse.
Kultur vil vokse i varme områder:
- Krasnodar;
- Krim;
- Rostov region;
- Moskva-regionen.
At risikere og plante ingefær i drivhuset kan være i enhver by i Rusland, som ligger uden for permafrosten.
Derhjemme
Ginger kan dyrkes på vindueskarme som en prydplante.. Blomsterproducenter elsker en plante for en usædvanlig blomst, der vises på en hjemlig plante. Anlægget har brug for høj temperatur og høj luftfugtighed (det skal sprøjtes dagligt).
Udseende og foto
Udseende og vækstfaser varierer afhængigt af region og vækstbetingelser.
wild
Minder om reed eller stok. Den har et kraftigt rhizoom med mange forgreninger. Blomstrende spire udvikler sig særskilt fra vegetativ. På toppen af planten er en kødig blomstring, der ligner et øre. Blomstring er placeret ved siden af bracts. I deres bihuler er blomster. Nyanser af en plante afhænger af en karakter. I naturen kan den vokse op til 2 m. Den forplantes med knolde.
tamme
En sådan ingefær er mere beskeden i størrelse: den når 160 cm i højden. I tropiske og subtropiske breddegrader plantes ingefær som kartofler. Kræver ikke særlig pleje. Gingerrot med sovende knopper er plantet i jorden. Skudene vises i 30-45 dage. Høst i 6-12 måneder (afhængigt af regionen).
Signalet, at ingefæren har modnet, er gulede og faldende blade.
Konsekvenser af uhensigtsmæssige klimaforhold
Hvis ingefær er plantet i et uegnet klima, kan konsekvenserne være som følger.:
- unormal kort statur af planten (under 40 cm);
- ekstremt sjælden, kedelig og hurtig blomstring;
- lille størrelse af roden;
- bush ømhed;
- rådner og gulning af grøn masse
- frøplanter af ingefær vil bare ikke blive vist.
således ingefær er et krydderi oprindeligt fra Sydasien. I industrielle mængder dyrket i områder med varme og fugtige klimaer. De største eksportører af kultur - Kina, Indien, Afrika, Australien. I Rusland er høsten kun mulig i drivhuset. Også i vores land dyrkes ingefær som en ornamental hjem plante.
