Det er ingen hemmelighed at spise friske grøntsager og frugter er meget godt for helbredet. Men få mennesker ved, at en sådan grøntsag, som gulerødder, er nyttig ikke kun for rodgrønsagen, men også for dens toppe. Det indeholder en masse vitaminer og sporstoffer samt æteriske olier. En person taber meget, hvis han kun bruger en rodgrønsag i sin kost og tager ikke højde for værdien af toppe.
Vores forfædre vidste også, at en hel grøntsag er vigtigere for sundheden end dens individuelle dele. Og de brugte denne viden til sådan en velsmagende grøntsag som gulerødder. Botva blev tilsat til forskellige salater, supper fra det lavede forskellige præparater til vinteren: de saltede, syltede.
Men at bruge gulerods skal være korrekt og moderat. Overdreven overspisning af den grønne del af rod kan medføre en række negative konsekvenser på kroppen.
Du bør være opmærksom på, at der ud over de nyttige stoffer også indeholder sådanne stoffer, der, hvis de bruges overdrevent, kan forårsage ubehag for personen. Hvordan man bruger gulerodsopslag i madlavning og hvor meget der skal bruges, beskrives i artiklen.
Hvordan det ser ud: beskrivelse og foto
En plante er blade, der vokser over jordens overflade. I gulerødder har de en mørkegrøn farve og en tynd dissekeret struktur.
Kemisk sammensætning
Den kemiske sammensætning af gulerodsblade påvirker en række vitaminer og mineraler. Planten indeholder vitamin A, og mængden er hundredvis af gange mere end i rodfrugten.
Bladene er også rige på calcium og chlorophyll. Høje niveauer af K-vitamin samt ascorbinsyre, vitaminer fra gruppe B.
I toppen af massen af mineraler, såsom:
- jern;
- calcium;
- kalium;
- magnesium;
- kobber;
- zink;
- phosphor;
- natrium.
Hjælp! Sammensætningen indeholder selen i store mængder, som betragtes som et af de profylaktiske midler mod cancer. Desuden støtter denne antioxidant reproduktive funktioner hos mænd og kvinder. Også toppe er rige på fiber.
Sundhedsmæssige fordele og skade
Spiseplader kan være både gavnlige og skadelige. Dette skyldes menneskets individuelle karakteristika. Hvad er nyttige toppe?
den friske
Friske blade bruges til madlavning. Grønne sættes til salater og supper, de laver fyldstoffer til forskellige retter. Anvendelsen af friske toppe anses for at være forebyggelse af onkologi.
Juice presset fra toppe er et glimrende antiseptisk middel. Og te, infunderet med gulerodsblade, vil være en nyttig forebyggelse af mange forskellige sygdomme. Ved hjælp af juice og te kan du forbedre din krop.
Før brug skal planten vaskes grundigt og skylles med kogende vand. Det anbefales også at hælde vand i nogen tid, hvilket vil hjælpe med at slippe af med nitrater i bladene.
Nyttige egenskaber og kontraindikationer af brugen af tørrede blade
Tørt produkt anvendes i vid udstrækning i traditionel medicin i form af afkog og te. Denne væske har helbredende og antiinflammatoriske egenskaber.
Derudover er det i stand til at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen, urin og kardiovaskulære systemer. Tørrede knuste blade tilsættes til mad i form af krydderier til diabetes. Generelt ligger værdien af toppe i sin holistiske helbredende virkning på alle systemer og organer hos en person, som regelmæssigt bruger den.
Det er vigtigt! Som mange andre planter har toppe kontraindikationer til brug - kan forårsage fordøjelsesproblemer. Du kan ikke bruge planten under graviditet og amning, sår og høj surhedsgrad. Individuelle komponenter kan forårsage allergisk reaktion.
Hvordan trimmer og opbevares til medicinske formål?
Høstning gulerødder bør høstes inden modningen af rodafgrøder - juni-juli. Klippede blade skal vaskes grundigt, finhakket og derefter spredes ud i et tyndt lag på papir. I denne form tørres grøntene. Det er ønskeligt, at processen foregik udendørs, men ikke i direkte sollys. Tørret græs kan opbevares i stof eller papirposer ikke mere end et år.
Er det muligt at spise?
Der er gulerodsplader kan være, men i små mængder. Gravide kvinder og ammende mødre, såvel som børn, er det bedre at afholde sig fra at spise dette greens.
Trinvise instruktioner: hvordan man bruger?
Gulerods er almindeligt anvendt som et folkemedicin til medicin, til kosmetiske formål såvel som i madlavning.
behandling
Når behandlingen anvendes, aftar dekoreringer og infusioner af gulerod indenfor eller topisk:
- Opskrift på hæmorider te: et par teskefulde tør ingrediens hæld kogende vand (1 kop) og insister ti minutter. Drikke til tre doser, helst taget en halv time før måltider. Behandlingsforløbet varer fra en og en halv til to måneder.
- Når urolithiasis: 2 spiseskefulde urt / 2 kopper kogende vand, for at insistere et par timer. Det bør indtages fire gange om dagen, før man spiser 50 ml. Behandlingsforløbet er seks til otte måneder.
- Fra blærebetændelse: toppe (2 spsk) og kogende vand (2 kopper), tilsæt bouillon i en time i en velpakket beholder. Drikke en halv kop fire gange om dagen før måltider indtil sygdommens afslutning.
- Med ødem: spisesked af knuste planter hæld et glas kogende vand, insistere et par timer, tage før sengetid.
- Fra en forkølelse: 5 gram tørre blade hæld 0,5 kopper kogende vand, lad i 30 minutter. Derefter blandes 5 ml af den færdige infusion med fem milliliter hvidløgsjuice og fem milliliter vegetabilsk olie. Blandingen bør indlægges tre gange om dagen, 2 dråber i et næsebor.
- For at forhindre dannelsen af kræftceller: Selen indeholdt i bladene er i stand til at beskytte kroppen mod kræft. Som en forebyggende foranstaltning er det nødvendigt at spise en lille mængde friske og tørre toppe dagligt. Hvis huden er beskadiget på grund af onkologi, vil gulerodsblade hjælpe her - friskgrønt har en fremragende helbredende effekt.
- Allergi bade: Et hundrede gram toppe skal hældes med to liter kogende vand, blandingen infunderes i flere timer. Derefter koncentreres filtreres i et bad fortyndet med vand af en passende temperatur. Sådanne bade tages dagligt i en halv time, indtil udslætet passerer. Velegnet til både voksne og børn.
- Med diabetes Det anbefales at spise hakket toppe, og tilsæt det i små mængder som krydderier.
kosmetologi
Gulerods er meget udbredt i kosmetologi. På grund af koncentrationen af næringsstoffer i sammensætningen af dens anvendelse:
- For at forberede masken skal du tage 20 gram toppe og kamille, male og hælde et glas kogende vand, insistere. Derefter dekanteres den resulterende blanding og tilsættes det slagne æg.
- Lotion fra gulerodsblade er velegnet til kombinationshud, der er tilbøjelig til udslæt. Til forberedelse ud over toppe bruger salvie og calendula. Tre ingredienser fræser og hæld et glas kogende vand, så insistere i femten minutter. Den færdige blanding skal dekanteres og tilsæt 10 ml æblecidereddike og saft. Det anbefales at tørre huden efter vask med vand.
- Hvis du har problemer med acne på dit ansigt, kan du forberede et antibakterielt middel. Det er nødvendigt at fylde toppe med et glas kogende vand for at insistere på at filtrere. Derefter tilsættes 10 gram gulerodssaft og vodka. Dernæst tilsættes en lille mængde salicylpulver. Det resulterende værktøj skal tørre huden to gange om dagen.
I madlavning
Gulerodsblade bruges til madlavning og bagning. De tilføjer krydderier til smagen.
Toppe er føjet til følgende retter:
- første kurser;
- salater;
- gryderetter;
- grød.
Pandekager fyldt med gulerodsplader anses for at være en meget usædvanlig skål.
Gulerods er utvivlsomt ikke et sekundært råmateriale, men en meget nyttig plante. Botanik er meget udbredt i traditionel medicin og madlavning. Brugen af denne grønne er forebyggelsen af mange sygdomme, herunder kræft.
