Jerusalem artiskok er ikke kun en smuk plante, men også meget nyttig. Sandt nok behandler mange ham som en ukrudt, hvilket er meget svært at slippe af med. Men for mange mennesker er det en frelse, som for dem der lider af diabetes. Jordpære er i stand til at sænke blodsukkeret.
Og denne effekt har ikke kun solens rodknolde, men også stænglerne med blade. Der er endda tabletter lavet af Jerusalem artiskok. Om hvordan og i hvilken form det er muligt og nødvendigt at bruge topinambur til personer, der lider af diabetes, vil blive diskuteret i denne artikel.
Egenskaber ved den kemiske sammensætning
Jordens pæres kemiske sammensætning er rig på vitaminer, mikro- og makroelementermens det har en lav kalorieindhold. Hvad tiltrækker egentlig patienter med diabetes? Først og fremmest er der ikke noget sukker i dets sammensætning. Jerusalem artiskok er ikke i stand til at forårsage sit spring i blodet. Tværtimod, fordi inulin er til stede i solbrætets sammensætning (80%) sænker brugen af dette produkt sit niveau.
Pæretræet har det laveste glykæmiske indeks - 13-15. GI afhænger af, hvor hurtigt kulhydrater absorberes af kroppen og bliver til glukose.
Jerusalem artiskok udfører den vigtigste funktion for patienten. Inulin og fiber indeholdt i det hæmmer indtræden af glucose i blodet. På grund af dette ændres niveauet praktisk talt ikke. Det høje indhold af A-vitamin i jordpæren har en positiv effekt på diabetikernes syn, som over tid begynder at falde hurtigt.
Er det en sukker erstatning?
Pære er en naturlig sukker erstatning. Det indeholder inulin, som sænker blodsukkerniveauet, opretholder glukose på det krævede niveau og, vigtigst af alt, reducerer kroppens behov for insulinpræparater. Det er bedre at bruge topinambur i form af sirup, som kan købes på apoteket. I denne form kan den tilsættes til drikkevarer, bagværk, i søde retter. Brug det i stedet for honning og andre sukkerudskiftende kunstige præparater.
Fordele og skade på kroppen i type 1 og 2
Hvad er nyttigt tuber? Er det muligt for diabetikere af type 1 og type 2 at spise eller ej? Nyttige og terapeutiske egenskaber af jordskokker er vigtige for patienter af både type 1 og 2. Inulin, der kommer ind i kroppen, begynder at fjerne sukker indeholdt i det, reducerer koncentrationen af glucose. Hvordan man tager og spiser syg type 1 og 2? Brugen af knolden er ikke kun mulig for behandlingen af sygdommen, men også for dens forebyggelse.
Ved regelmæssig brug af jordskok retter og drikkevarer reduceres klare tegn på manifestation af type 2 sygdom.
Ved type 1-diabetes nedsætter brugen af jordskælv indtag af stoffer baseret på insulin. Især anbefales at være opmærksom på te og infusioner af jordpærer. Effekten bliver synlig efter et par uger.
Hvordan man bruger jordpære?
infusion
Infusion er lavet af plantens blade og stilk. Det hjælper med at opretholde den normale glukose i kroppen, hvilket er yderst vigtigt for diabetikere. Til forberedelse er det bedre at bruge tørrede grønne grønt, men mange tager frisk fra haven. I tørret form opbevares det i ca. et år under behørigt observerede forhold.
forberedelse: til 500 gram kogende vand tager 1 el. tørrede blade. Lad det stå i omkring tre timer. Tag dagen før måltider til et halvt glas. Sød det med sukker eller honning er ikke nødvendigt.
juice
Juice er fremstillet af ferskskrællede jordskok knolde. For at sænke sukkerniveauet bør du bruge det hver dag. Hver gang, en halv time før måltider, anbefales det at drikke et halvt glas frisk juice. Lad være med at være doven, tryk altid på et nyt parti, på trods af at det er tilladt at opbevare det i op til 12 timer.
Behandlingen tager 14 dage. Så skal du tage en pause i op til 10 dage og starte om igen.
kaffe
Kaffe fra Jerusalem artiskok er en tørret frugt, som er jorden i en kaffemaskine i pulver. Hvordan laver man en effektiv drik til diabetikere? Du skal bruge en steril kaffekande. Kog vand i en tilberedt skål, aftap den.
forberedelse:
- Hæld det kogte vand over den afkølede kaffekande.
- Hæld halvdelen af den del, du forberedte til kaffe.
- Fyld med kogende vand og luk tæt.
- Efter et par minutter, tilsæt resten af delen og hæld kogende vand til det ønskede volumen.
Brug før måltider.
te
Te er god, fordi det om sommeren kan laves af friske frugter, og om vinteren kan man bruge tørret Jerusalem artiskok. Til bryggedrik er termos velegnet. Til 500 ml kogende vand tages 3-4 mellemstore knolde af fersk Jerusalemskoglen og knuses. Lad det brygge i 12 timer, og så kan det forbruges hele dagen, som ønsket opstår. Det vil være bedre, hvis du kan undvære sødemidler.
Te fra tørret Jerusalem artiskok brygges lettere. Brug en kaffekværn, tilbered frugtpulver. En spiseskefulde pulver skal hældes med et glas vand, og efter en halv time er drikkevaren klar. Hvor meget Jerusalem artiskokker kan spises per dag som en del af en sådan drink? Te kan være fuld uden begrænsninger.
sirup
Madlavningssirup derhjemme er en ret hård proces.. Det kan købes frit på apoteket. For patienter med diabetes fungerer den som en naturlig sukker erstatning. Det kan sikkert tilføjes til drinks og forskellige retter.
For at sende sirupen for at reducere sukker, skal du tage det inden for 14 dage. Spis efter at have spist en spiseskefuld. Hvis du sidder ved bordet fem gange, så tag sirupen også fem gange.
Diabetisk Opskrifter - Hurtig og Delicious
Hvad kan der fremstilles af en knol for diabetikere?
Jerusalem artiskok er en alsidig vegetabilsk, både frugterne af denne plante og bladene bruges. Den udsættes for stegning, stewing, kogning, konserves. Jordpæren kan bruges i rå form, men det er en amatør.
Det har en særlig smag, ikke alle kan vænne sig til det. Men hvis du tilføjer det til opvasken, bliver det meget mere nyttigt. Vigtigst er, at jordskokker er også lavt kalorieindhold. Du kan forsøge at lave mad, for eksempel kandiseret sukker uden sukker. Hvordan forbereder man sig på diabetikere, og hvormed man kan spise Jerusalemskoglen til lavere sukkerindhold?
Salat med grøntsager
Ingredienser krævet:
- perle knolde - 2 stk.
- radise - 4 stk.
- frisk mellemstore agurk;
- greens;
- krydderier.
fremstilling:
Grind grøntsager i den måde, vant til (terninger, strøer osv.). Drys mad med salt og krydderier, tilsæt hakket grønne. Du kan fylde med solsikke eller olivenolie.
Creme suppe
Nødvendige produkter:
- Knolde af jordskælsk middels størrelse - 6-7 stk.
- Hvide løg - 1 stk.
- 2 fed hvidløg;
- en selleri rod (hvis roten er lille, så tag to stykker);
- vegetabilsk bouillon;
- olie til dressing suppe.
Trin for trin forberedelse:
- Forbered ovnen. Det skal opvarmes til 220 grader.
- En gryde med forkogt bouillon skal placeres i en forvarmet ovn.
- Varm gryden med smør på komfuret og læg hakket grøntsager i den.
- Steg dem alle sammen indtil gyldenbrun.
- Efter stegning tilsættes grøntsager til bouillon, salt og krydderier efter smag. Anbring endnu 10-15 minutter i ovnen.
- Grind kogt suppe med en blender. Du skal have Mos kartofler uden klumper.
- Server med croutoner og urter.
gryderet
ingredienser:
- solrotknolde - 3 stk. mellemstore
- mælk - 50 ml .;
- mel - 3 spsk. l.;
- solsikkeolie - 20 g.
- kyllingæg - 1 stk.
- semolina og mel.
fremstilling:
- Skræl frugten fra jordens pære.
- Forklar dem, så de bliver til en klumpfri grød.
- Til toppen af Jerusalemskoglen sættes alle resterende produkter undtagen solsikkeolie og blandes godt sammen.
- Forbered en bagning skål, olie det. Du kan dryske noget mel.
- Sæt blandingen i form.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Bages skålen i 50 minutter.
Måltider vil ikke kun være sunde, men også velsmagende. Jordskokker i deres sammensætning vil reducere sukkeret i kroppen, vil fjerne overskydende toksiner og slagger samt lindre overskydende vægt.
En sådan enestående og nyttig plante bør være til stede på bordet af enhver person, der har diabetes. Jerusalemskoglen vil reducere blodsukkerniveauerne, vil holde glukose på et passende niveau. Kontraindikationer til planten er ikke tilgængelige, det kan tages selv til børn. Men stol ikke kun på ham i behandlingen af sygdommen. En omfattende tilgang er absolut nødvendig: korrekt ernæring, en aktiv livsstil, læge anbefalinger. Den eneste måde du kan holde din sygdom under kontrol.
