Ragu lavet af sunde grøntsager eller med tilsætning af velsmagende kød, har en uovertruffen rig smag.
Det er ikke svært at forberede denne lækre skål og tilsæt blomkål til det giver en særlig smag og aroma.
Elskede det til voksne og børn. Den utvivlsomme fordel ved blomkål er, at den kan bruges til madlavning til børn, og gryden er ingen undtagelse.
Calorie og godt
Sammensætningen omfatter et stort antal grøntsager samt kød. Alle disse ingredienser påvirker kalorieindholdet.
Ernæringsværdi pr. 100 g er:
- 26,2 kcal.
- 5,2 g proteiner.
- 1,4 g fedt.
- 4 g kulhydrater.
En vegetabilsk skål med tilsat kød har en rigere sammensætning: fra 60 kcal (kan stige afhængigt af kødtype), 6 g proteiner, 3,3 g fedtstoffer, 4,2 g kulhydrater.
Grøntsager er et lagerhus af vitaminer, mikro- og makroelementer og fiber. Kogt med blomkål, ægplanter, courgetter, løg, gulerødder indeholder skålen en lille mængde sukker, kalium, calcium, fosfor, jern.
På grund af sin rige sammensætning indeholder gryderet værdifulde ingredienser: pektiske stoffer, folic og pantothensyre.
En skål med tilsætning af kød er let fordøjet i mave-tarmkanalen, det er indiceret til forskellige maveforstyrrelser, gastritis. Denne ret er et godt valg for dem, der holder fast i en kost, da de indeholder en lille mængde sukker, fedt og kulhydrater.
Skål opskrift
ingredienser:
- Aubergine 1 stk.
- Courgetter 2 stk.
- Blomkål 1 hoved.
- Tomat 2 stk.
- Gulerødder 2 stk.
- Løg 2 stk.
- Grønne 30 g
- Vegetabilsk olie 3 spsk. skeen.
- Krydderier efter smag.
fremstilling:
- Vask alle ingredienserne, blanchér kålen i kogende vand i 2-3 minutter. Skræl grøntsagerne om nødvendigt.
- Alle skåret i kvadrater - størrelsen bestemmes individuelt, til din smag.
- Læg løg på en opvarmet gryde med olie og lad dem simre i et par minutter.
- Tilsæt gulerødder til løg og lad i 1-2 minutter under et låg.
- Alternativt tilføj aubergine, courgette, blomkål.
- Tomater tilsættes i slutningen og stuves sammen med alle grøntsagerne i yderligere 10-15 minutter.
- Tilsæt krydderurter og krydderier i slutningen af tilberedningen.
I kogningsprocessen kan du tilføje vand, så ingredienserne blusses jævnt.
Vi tilbyder at lave blomkålgrønsegryn i henhold til videoopskrift:
Muligheden med tilsætning af kød
ingredienser:
- Kød at vælge imellem - kylling, svinekød eller oksekød 300-400 g.
- Blomkål - 1 hoved.
- Aubergine - 1 stk.
- Gulerødder - 2 stk.
- Bue 1 stk.
- Tomatpasta - 50-70 g.
- Krydderier efter smag.
- Grønne - 30 g
- Vegetabilsk olie 3-4st.l.
fremstilling:
- Alle ingredienserne vaskes, blomkål står i kogende vand i 2-3 minutter, skræl grøntsagerne.
- Skær alt i terninger.
- I en dyb stegepande eller pande, stuvning kød i 7-8 minutter, omrøring og stegning fra alle sider.
- Sæt kødet på en tallerken, og læg løget i panden, kog det i et par minutter.
- Tilsæt kød og tomatpasta til løgene, kog i ca. 5 minutter ved lav varme.
- Sæt skiverne i en stegepande og tør i 1-2 minutter.
- Tilsæt varmt vand til gryden og bring det koge.
- Skålen er saltet, bestrøget med krydderier og dækket med låg.
- Blandingen bliver simmeret på lav varme i ca. 1,5 time.
Hvad andet kan tilføjes?
Blomkål ragu er overraskende enkel og praktisk at forberede skålen., fordi du kan tilføje alle dine yndlingsgrøntsager (herunder courgetter og kartofler) og krydderier samt enhver form for kød.
courgetter giver ekstra saft og ømhed, de kan introduceres i fadet efter løg og gulerødder.- kartofler Føjes ofte til gryden for at give en rigere smag. Når du tilføjer kartofler, stuvler gryden med tilsætning af vand og holder den i brand i lidt længere tid.
- Unge ærter Det giver skålen en original smag, den tilsættes sammen med alle grøntsagerne, og det påvirker ikke tilberedningstiden.
- Sød peber Har en unik aroma og smag, og gør også parret saftigt og smukt.
- aubergine ofte fundet i opskrifter af denne populære skål. Denne grøntsag går godt med grøntsager og kød, giver fadet en unik smag og saftighed. Tilberedning af auberginegryder koster 5-10 minutter længere.
courgetter giver ekstra saft og ømhed, de kan introduceres i fadet efter løg og gulerødder.Tabelindstilling
Stew kan serveres som hovedretter eller side skål. og læg den på en stor skål, hvorfra alle kan tage de nødvendige portioner. Stews serveret i keramiske dybe plader, dekoreret med grønt ser også spektakulære og appetitvækkende. Det er bedst at tjene skålen i tykke tallerkener eller i farvestrålende keramiske retter. Denne mulighed vil fremhæve skønhedens skønhed.
Stew kan tilpasses enhver smag, tilføjer alle slags krydderier og krydderier: hvidløg, basilikum, hop-suneli, løvblad. I denne skål kan du sikkert tilføje ingredienser og erstatte grøntsager, der ikke er til din smag og nyde en sund, rig og lavt kalorieindhold med blomkål.
