Navnet på svampen "honning agaric" på russisk oversættes som "armbånd". Det skyldes svampens form, for hvis man ser på stumpen, hvor svampene ligger bekvemt ovenpå, vil du bemærke, at de tog den i en ring.
Garf har et tyndt ben, der når op til 15 centimeter i længden og en ring nederdel. Benet er kronet med en lamellar charmerende cap, afrundet og har en creme eller gullig rød farve. Den halvkugleformede hætte af en ung champignon er dækket af små skalaer. Når de modnes, forsvinder skalaerne, formen af hætten ændres og bliver som en paraply. Honey agarics findes oftest omkring gamle stubber, men de føler sig godt tæt på unge træer, buske og lige på græsplænen.
Kemisk sammensætning og næringsværdi af erfaring
Mange hævder, at skovsvampe ikke har nogen fordel. Men hvis du ved, hvilke stoffer de indeholder, bliver fordelene ved svampe igen mere end åbenlyst. Svampe er 90% vand og protein, som absorberes perfekt af menneskekroppen.
Ved du det? Det har længe vist sig at i de vilde stande er der dobbelt så meget protein som oksekød!
Også i sammensætningen af honning agaric er mono- og disaccharider og fibre. Gå ikke glip af muligheden for at fejre på sommerens svampe, da de indeholder samme mængde vitamin B1 som bagersgær. På samme tid er calcium og fosfor i sammensætningen af honning agaric såvel som i fisk. Desuden indeholder svampe jern, natrium, magnesium og vitaminer i grupper B2, PP, C og E.Honning agarics er et rigtigt lagerhus af vitamin B1 og C. Derudover er der to yderligere sjældne elementer i deres sammensætning, som er meget vigtige for normal blodcirkulation i menneskekroppen - zink og kobber.
Det er vigtigt! Ved at indtage 100 gram honning om dagen, vil du være i stand til helt at dække det daglige behov for din krop for disse elementer.
Hvad er nyttige svampe
Fordelene ved erfaring for en person mere end åbenlyst: når de tages regelmæssigt, stimulerer de immunforstærkning, forbedrer fordøjelsen og stabiliserer bloddannelsen. De, der er på en diæt mindst én gang, ved, hvor udmattende er følelsen af sult. Små svampe, fordelene ved kroppen, der er i deres kalorieindhold, mens de er tilstrækkeligt nærende, hvilket ikke vil tillade dig at lide af følelser af sult.
Svampe er tilbøjelige til at akkumulere radioaktive stoffer, så de skal samles i en afstand på mindst tre kilometer fra motorveje.
Friske svampe
Mange spørger: "Hvad er brugen af honning agaric?" Men dette spørgsmål er længe blevet besvaret af forskere, der anbefaler at spise svampe ved E. coli, Staphylococcus aureus og skjoldbruskkirtelsvigt. Svampe har også en fremragende antitumor effekt, da de indeholder mange stoffer, der stopper udviklingen af kræftceller.
Hertil kommer, at sammensætningen af frisk honningagar indeholder fiber, som perfekt stimulerer tarmene og har en svag afføringsvirkning.
Er tørrede svampe nyttige?
I forbindelse med tørring reduceres svampe i størrelse, hvilket forenkler deres opbevaring. Tørrede svampe mister ikke deres næringsværdi og holder deres smag og aroma i lang tid. Fordelene ved syltede svampe er meget lavere end tørrede eller friske svampe.
Det er vigtigt! Tørrede svampe, i modsætning til syltede og saltede, bevarer alle deres gavnlige egenskaber og indeholder meget mere protein end deres dåse modstykker.Ved madlavning kan både jorden og hele svampe anvendes.
Er der nogen fordel ved frosne svampe
Frysning er den mest progressive metode til konservering af svampe med hensyn til bevarelse af deres biokemiske sammensætning og gavnlige egenskaber. Kun korrekt frysning kan dog holde næringsværdien af svampe intakt.
Svampe, der vokser i nærheden af bilveje, opbevarer cæsium, kviksølv, cadmium og bly. Derfor er det strengt forbudt at spise svampe opsamlet nær industrielle virksomheder, motorveje og kemiske anlæg.
Det er vigtigt! Før du bruger frosne svampe, anbefales det at suge dem i flere timer i koldt vand, så selv de svampe, der samles i miljøbeskyttede områder, giver op med alle de farlige stoffer, de har akkumuleret under deres vækst.
Harm og kontraindikationer for brugen af svampe
I backstage er skjult et stort terapeutisk potentiale. Undersøgelsen af disse svampe gjorde det muligt for os at finde ud af, at de har en imponerende liste over nyttige egenskaber.
Deres systematiske modtagelse bidrager til:
- styrke kroppen
- øge ydeevnen
- reducere risikoen for kræft;
- sænke blodtrykket
- forbedre stofskiftet;
- reducere sandsynligheden for at udvikle tarminfektioner;
- forbedre hjertearbejdet.
Men som i enhver situation var der i denne tønde honning ikke uden en lille flyve i salven. Svampene er ikke i stand til at forårsage særlig skade på menneskekroppen. Det vigtigste - overdriv det ikke og spis kun højkvalitetsprøver. Men samtidig Svampe er strengt forbudt for mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen. En anden vigtig kontraindikation for brugen af svampe er et barns alder. For at undgå forskellige ubehagelige situationer er det ikke nødvendigt at give svampe til børn, der ikke er syv år.Ved du det? Den største værdi af erfaringen er, at de indeholder store mængder vegetabilsk protein, som gør det muligt for dem at blive kaldt vegetabilsk kød.Svampe, de fordele og skader, der primært afhænger af deres samlingssted, er i stand til at akkumulere en enorm mængde toksiner.
Sådan sørger du for ædeligheden igen, valg af svampe til brug
Hvis du er i tvivl under høsten, er det bedre at nægte svampen, selvom den har et meget appetitivt udseende. Når du ikke er i stand til at nægte at sende en skovboer til kosvok, er det bedre at sætte det separat, så det ikke kommer i kontakt med resten af byttet. 
Det er vigtigt! At definere en svampes ødbarhed ved hjælp af hjemmemetoder er en farlig myte.Sagen er, at det er umuligt at bestemme spiselighed ved hjælp af improviserede midler, uden at kende sammensætningen af giften, såvel som de stoffer der kan reagere med det. Eddike, løg, mælk - disse er temmelig tvivlsomme hjem indikatorer for gift. Selvfølgelig kan de vise tilstedeværelsen af sådanne enzymer som pepsin, tyrosinase, som også er til stede i absolut sikre produkter, og kan derfor ikke opfattes som et pålideligt faktum af inedibilitet eller omvendt edbleness af honningdew. Sølv ting bør ikke koges sammen med svampe, da det er ret logisk, at de mørkner fra de aminosyrer, der er til stede i svampe, som indeholder svovl (hvilket også ikke er gift).
Honning agarics er lækre og sunde gaver af naturen, og iagttagelse af elementære sikkerhedsregler, mens samle dem vil beskytte dig mod forskellige uforudsete situationer og hjælpe med at forbedre dit helbred.
