VI LAVER ET RøGHUS AF DIG SELV

Landehus eller sommerhus er den bedste egnethed til at arrangere dit eget lille røghus, så det kan til enhver tid nyde lækkert røget kød, bacon, fjerkræ eller fisk.

Opførelsen af røghuset vil ikke kræve titaniske økonomiske omkostninger eller ekstremt dybtgående kendskab til konstruktion, og resultatet vil overstige alle forventninger, fordi ingen af de mest sofistikerede delikatesser kan sammenlignes med hjemmelavet mad tilberedt med egne hænder.

Vi laver dekorative hegn i landet med egne hænder.
Læs her alt om trellier til klatreplanter.
Se billeder af drivhuse: //rusfermer.net/postrojki/sadovye-postrojki/teplichnie-soorujeniya/parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti-vyrashhivaniya-v-nem.html

Anslået pris for byggeri

Opførelsen af det enkleste dacha røghus vil koste 1000-1900 p. For at opbygge det skal du have følgende elementer:

grill (180-245 r);
metal dumpling (500-750 r), og for mange denne vidunderlige ting, ligesom massive honningkager, kunne have været efterladt siden sovjetiske tider;
to almindelige røde klodser (13-17 p pr. stykke);
metal grill (200 p);
metalbakke (150 r);
en 5-liters krukke eller en metalskop (180-500 r), selvfølgelig er der ingen grund til at købe nye, du kan tage de gamle, så længe de er rene og hele, uden rust.

At lave et røghus:

i en brazier sættes to mursten;
en gryde er sat oven på dem;
Risten er sat i den som en støtte;
en bakke eller bakke er placeret under grillen, hvor fedt og juice vil strømme;
på gitteret sætte en massiv metal dumpling.

Et simpelt røghus er klar. Nu har du brug for kul eller træ samt træflis. Det er nødvendigt at tage træflis, så det dækker en bund af et selvfremstillet røghus med et tyndt lag. En lille håndfuld er nok.

Det skal huskes, at for at reducere mængden af farlige stoffer, der frigives fra røgen, skal chipsene først gennemvædes grundigt.

Røg bør ikke være for meget, da det vil påvirke skålens smag hårdt og give det en stærk bitterhed og kan endda være sundhedsskadelig og forårsage fordøjelsesforstyrrelser og afbrydelser i bugspytkirtlen.

Oftest bruges til at ryge træflis fra træet af frugttræer - blommer, pærer, æbler. Alder flis vil give surhed til røget kød og eg - en behagelig og varig aroma. Bæger, såsom fyrretræer, gran og gran er absolut ikke egnet til rygning, da de vil give den røgede smag en bitter smag.

Hvis der anvendes birchbræt, skal det være uden bark. For at variere smagen af røget kød, enebær, mynte, blade af kirsebær eller vin tilsættes chips.

Oprettelse af et stationært røghus fra en mursten er allerede et mere økonomisk dyrt firma, som vil koste $ 100-200.

Alt om dyrkning og omsorg for liljer, se på vores hjemmeside.
Egenskaber ved plantning af hortensiaer: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html

Røghus med egne hænder

Den første ting at lave, når du bygger et stationært murstenrøghus med dine egne hænder, er at vælge et passende sted til det.

Glem ikke, at brugen er forbundet med ild, så den bør ikke eksistere sammen med bolig- eller boligbyggeri.

Dedikeret under røghusstedet skal være mindst 4 X 4 kvm. Derudover skal den bygges, så den passer ind i det omgivende landskab. Det er bedre at vælge et sted på en bakke med en lille hældning.

Hvilke materialer er der brug for

For opførelsen af røghuset skal du bruge følgende:

150-200 stk. Mursten, men ikke silikat, fordi når det opvarmede silikat kan frigive skadelige stoffer;
tørblanding til murværk, lermørtel;
ikke-galvaniseret metalrør eller jernrør uden bund
ovnblæser eller metaldæksel.

Beskrivelse af byggeri

Tidligere i jorden gennemborer de en skyttegrav til en skorsten med en dybde på 25 cm, en bredde på 35 cm og en længde på 3 m.

Efter gravgraven er gravet, kan du begynde at lægge murene på skorstenskanalen, som udføres på kanten ved kun at anvende lermørtel.

Langs toppen er kanalen dækket af varmebestandigt materiale, for eksempel et metalplade 4 mm tykt.

I enden af skorstenen er der installeret et røgkammer med et areal på 1 m² og en højde på op til 1,5 m. I denne kapacitet anvendes en metalrør uden bund eller rør.

Det er helt tilladt at lægge røgkammeret ud af samme mursten. Det vigtigste er, at skorstenskanalen går ind i kammerets indre del ikke mindre end 25 cm. Efter at murstensværket er helt tørret, er det dækket af et jordlag på mindst 10 cm tykt.

I den øverste del af rygekammeret er der installeret metalstænger, på hvilke produkter, der er beregnet til rygning, suspenderes. Kameraet er dækket med en komfurdør eller et metal låg af passende størrelse.

Hjemmelavet røghus til lejligheden

I et lille røghus er det nemt at genopbygge en almindelig trykkomfur, og du kan bruge en sådan enhed ikke kun i landet, men også i en bylejlighed.

Først fjernes ventilen fra trykbeholderens låg, så grillen skæres ud. I bredden skal det falde sammen med trykkomfurens indvendige diameter og i højden - for at nå midten.

Den næste ting at gøre er at bøje en halvcirkel en metalstrimmel omkring 2-3 cm bred. Den skal placeres på bunden af trykbeholderen og dækkes af kirsebær- eller æbleflis.

Derefter samles den sædvanlige porcelænplade af en sådan diameter, at små revner forbliver mellem trykkomfurets vægge og dets kanter. Pladen vil spille rollen som en palle til juice og fedt. Den er anbragt på en bøjet metalstrimmel, en rist er placeret ovenpå, og produkter tilberedt til rygning, såsom pølser eller kyllingeskink, anbringes på risten.

Derefter lukker man trykbeholderen med et låg uden en ventil, og hvor ventilen er placeret, indsættes en slange i beslaget, hvilket fører til en udstødningsparaply eller lige ind i luftudluftningen.

Trykkoger sætter på høj varme og røget mad 30-35 minutter.

Et sommerhus uden druer er vanskeligt at forestille sig. Lær på vores hjemmeside om bordsdruesorter.
Læs hvad er de bedste druer: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/luchshie-sorta-vinograda.html

Simpelt røghus fra gammelt køleskab

Et gammelt køleskab behøver ikke at blive smidt væk. Det er bedre at omdanne det til et lille og bekvemt koldt røget kammer.

Dette gøres meget simpelt:

isolering, plasthus, køleaggregat fjernes fra køleskabet; tætningsmiddel skrabes fra leddene om nødvendigt;
Bagvæggen af køleskabet er lukket med et stykke stålplade;
så bores et hul i fryserens overvæg, hvor røg vil gå;
i den nederste del af køleskabet lægger de en palle af passende størrelser, eller hvis dette ikke er tilgængeligt, laves hånden af plader af stål med en tykkelse på ca. 0,5 mm;
under køleskabet sæt el-komfur.

Chips er dækket med et tyndt lag på en palle og opvarmet nedenunder med fliser. Rygeprodukter er lagt ud på køleskabets gitterrist.

At savsmuld let smolderede, men ikke brændte, bør de maksimalt afskæres adgangen til ilt. Derved lukkes køleskabsdøren tæt på låsen.

Det er ikke så vigtigt, om røghuset er lavet af mursten eller lavet af de mest elementære improviserede midler - smagen af hjemmelavet røget kød vil være en rigtig fornøjelse.