Hvor velsmagende og korrekt tilbereder majs i Panasonic multicooker?

Corn er tredje i popularitet efter hvede og ris. Dette er ikke overraskende, fordi produktet er rig på en hel kompleks af vitaminer og mineraler, der er nødvendige for et helt liv. Voksne og børn over hele verden elsker denne delikatesse.

Ud over de enorme fordele er majs også meget velsmagende. For at denne dronning af markerne bliver en yndlingsfamilieret, er den tilstrækkeligt ordentligt forberedt. For erfarne husmødre tager det ikke noget arbejde eller meget tid.

Men fremskridt står ikke stille, og i vores køkkener afgjort moderne mirakel af teknologi - den langsomme komfur. Nu kan moderne husmødre lave dit yndlingsprodukt i en mirakelkande, samtidig med at man beholder alle de nyttige stoffer!

Hvor kom du fra?

Corn, ifølge forskere, er en af ​​de første produkter, som folk dyrket. Homeland produkt betragtes som det moderne Mexico territorium. Maden blev forbrugt af højt udviklede stammer af indiske landmænd. Senere sammen med Columbus kom majs til Europa.

Den amerikanske nyhed erobrede den europæiske offentlighed og trådte fast i adelens kost. Senere takket være uhøjtidelighed i dyrkning, kunne alle andre klasser spise mexicansk delikatesse.

Hvad er nyttigt majs?

Kornkorn - et lagerhus med sunde mikroelementer og vitaminer. En høj mængde af produktet indeholder vitamin K, PP, C, D og gruppe B. Indholdet af fiber, stivelse, kalium, magnesium, linolsyre og mange andre nyttige stoffer er også bemærket.

Regelmæssigt forbrug vil hjælpe med at løse følgende problemer:

• at forbedre arbejdet i mave-tarmkanalen;
• styrke musklerne og give yderligere ernæring til nerveceller
• pektinerne indeholdt i produktet vil bidrage til at forhindre dannelsen af ​​tumorer;
• glutaminsyre vil hjælpe med at forbedre hukommelse og hjernefunktion;
• at spise unge korn vil hjælpe med at befri kroppen af ​​toksiner og toksiner;
• produktet er nyttigt til behandling af hepatitis og cholecystitis;
• Det anbefales at spise majs til diabetikere, allergikere og personer, der lider af fedme og leversygdomme.

Se videoen om fordelene ved majs:

Hvordan vælger man?

For at retter fra majs skal vise sig ikke kun sundt, men også velsmagende, skal du vælge det rigtige produkt. Kun højkvalitets unge majskål kan være til gavn og ægte gourmetfornøjelse. For at et køb skal lykkes, skal du følge enkle regler:

1. Frisk ung majs sælges kun i sæsonen. Det starter fra midten til slutningen af ​​august.
2. Til kogning er det bedst at vælge kål med hvide eller lyse gule kerner.
3. Corn på cob bør være blød og samtidig elastisk at røre ved.
4. Hvis du lidt gennemborer kornet fra det, skal der vises en hvidlig viskøs væske, dens konsistens ligner mælk.

VIGTIGT: Lyse gule tætte korn angiver den gamle cob. Også at produktet perepaspel, vidner hårdt gullige blade, som selv ligger bag hovedet.

Se videoen om valg af majs til madlavning:

uddannelse

Opskrifter madlavning kogt majs, der er mange. Næsten hver husmor har sin egen unikke "mærke" metode til at lave mad til dette produkt. Men før du begynder at lave mad, skal du korrekt forberede kålene til varmebehandling.

1. Skyl coben grundigt under rindende vand.
2. Sæt kålene i 1-1,5 timer i vand ved stuetemperatur.
3. Vælg cobs en størrelse. Ellers kan produktet koge ujævnt.

Blade fra hovedet kan ikke fjernes. Der er mange opskrifter, der involverer madlavning af majs med løv.. I dette tilfælde behøver du kun at slippe af med tørre og falmede blade.

forberedelse

Panasonic multicookers skelnes af pålidelighed og høj funktionalitet. Mange ejere har en ret beskeden liste over automatiske programmer. Men hvis vi tager med fantasi- og internetfora til at hjælpe, løses problemet. De programmer, som udviklerne har lagt, er nok til at udarbejde sund, velsmagende og varieret mad.

I denne maskine kan du tilberede næsten alle de traditionelle retter i vores køkken (se opskrifterne til forberedelse af lækre retter fra majs i en langsom komfur med trinvise instruktioner her). Det er heller ikke svært, og kog majsen. Det skal bemærkes, at det i crock-potten lærer meget mere velsmagende, kogeprocessen tager meget mindre tid, og alle de nyttige stoffer bliver gemt.

I vandet

For at koge majshovederne i vandet, har vi brug for det:

• Panasonic multicooker;
• køkken salt, hvis du ønsker det, kan du erstatte havet;
• fem unge majskål;
• spiseskefulde smør;
• liter rent vand.

Handlingsalgoritme:

1. Før afprøvning af majshoveder skal rengøres af blade og hår og skylles grundigt. Derefter lægger vi grønne saftige blade på bunden af ​​multicastryen i et jævnt lag.
2. Sæt den rensede og vasket kochanchiki på løvet, tilsæt smørret og hæld en liter rent filtreret vand.
3. Derefter lukkes multikookerdækslet og flyttes ventilen til "lukket" position. Vi indstiller tilstanden "madlavning" eller "suppe", og indstil timeren til 30 minutter.
4. Efter signalet om at madlavningen er færdig, lad dampen stå af og læg den færdige majs ud på en flad plade. Tilsæt salt og olie efter smag.

dampet

Dampede retter er yderst hjælpsomme. Næsten altid anbefales dampkøkken til personer med sygdomme i mave-tarmkanalen, ammende mødre og småbørn. Kogt majs i en dobbelt kedel sparer alle de vitaminer og mineraler, der er så gavnlige for mennesker.

Til forberedelsen har vi brug for:

• 3-4 majshoveder i mængden af ​​3-4 stykker;
• Panasonic multicooker med dampbåd container;
• rent filtreret vand 1,5-2 liter.

Handlingsalgoritme:

1. Før du begynder at lave mad, skal du vaske og rengøre majsen grundigt fra grøntene og "håret". Hæld vand i en multicastry pan, installer en damper beholder.
2. Hovedbrud, så de passer ind i beholderen. Luk multikookerdækslet og indstil "dampning" -tilstanden. Indstil tiden - 30 minutter.
3. Når programmet er færdigt, sæt majsen på en flad plade, server med salt og smør.

Hvordan serveres og hvad skal man spise?

Corn kærlighed og voksne og børn. Dette er en af ​​de bedste retter i slutningen af ​​august. Hvordan kunne det være ellers? Tross alt, kun på denne tid af året kan du nyde unge og saftige produkter.

RÅD: I vores kulinariske traditioner for at spise kogte majshoveder. Sørg for at tilbyde gæster og smør.

Selvfølgelig ser den kogte kogte helhed æstetisk ud, men det er meget mere praktisk at spise små stykker. Værtinden kan eksperimentere og tilberede majs på grillenved at tilbyde hendes ketchup, hvidløg eller sennepsaucer.

Forsøger at bide kornet fra cob bør være på en sådan måde, at de får nok af deres mund. Dette vil hjælpe med ikke at sprøjte juice og undgå forlegenhed ved bordet. Hoved ud med hænder, kan papirservietter bruges. Hvis der gives en sauce til opskriften, spredes den med et tyndt lag med en ske på coben. Vær ikke grådig og prøv straks at tage en masse sauce. Han kan begynde at dryppe og genere gæsten.

Se videoen: Udskæring af råvildt bov (April 2024).