Hvordan laver stegt majs i panden?

Korn er den eneste art, der tilhører slægten Corn. Det er en græsklædte og årlige plante. Den kan vokse op til tre meter i højden eller endda fra 6 til 7 meter. Det har fire arter såvel som tre vilde underarter. Korn betragtes som den ældste kornfabrik i verden. Det er opdelt i ni botaniske grupper.

Corn er omkring 10 tusind år som en afgrøde. Fundet på territoriet i det moderne sydlige Mexico, hvor det er blevet dyrket siden oldtiden. Den er ikke kun gul, men endda rød eller sort.

Egenskaber

Korn er af flere typer:

• sød majs (alle agronomers favorit);
• zubkovidnaya;
• siliceous eller indian
• stivelsesholdige;
• voksagtig;
• sprængning (opdelt i to typer: byg og ris);
• poluzubkovidnaya;
• tynd;
• stivelsessukker;
• Japansk varieret.

Kornstængel når en højde på op til syv centimeter i diameter. En af de vigtigste forskelle i denne plante fra andre kornarter er, at den er hult inde og indeholder parenchyma. Løvet af majs er stort. Stamler og spikelets samles i blomsterstand. Den har en lang stigmatisering. Vækst og udvikling af majs opstår fra 90 til 200 dage. Skud optræder efter 11 dage.

Denne plante elsker varmt. Frøene vil spire ved 10 grader Celsius. For kimplanter har en temperatur på omkring 17 grader Celsius.

VIGTIGT! Skudene modstår 5-6 grader. For normal vækst af majs har en temperatur på 22 grader Celsius. Kun i løbet af udløbet af indløbene kan modstå varme og mangel på fugt.

En stor skade kan forårsage planten: tør jord, varmt vejr, lav luftfugtighed. En stor mængde fugt forbruges ca. 10 dage før sprøjtning og 20 dage efter. Vand kræver tre hundrede kilo til at skabe et kilo tørstof.

På stærkt fugtige jordarter vokser planten værre. Normal fugtighed er 70-80 procent. Korn kræver en stor mængde lys, fordi det er bedst at plante på de sydlige skråninger. Du kan ikke plante den for tyk, fordi majsen ikke kan lide blackout.

Takket være organisk materiale vil der være en rig høst. Den mest egnede jord er chernozem. Torvet jord er også velegnet til majs, men på ler vil vokse dårligt. Mærkets egenart er, at det er meget krævende på jorden. Hvis jorden er rig på syre, så skal den være kalk.

Nyttige egenskaber

Denne plante er værdsat over hele verden. Det bruges til madlavning og alternativ medicin. Det er en medicinsk plante. Det bruges i næsten alle brancher af kosmetologi og medicin, og ikke kun som fødevareprodukt.

Majs er rig på forskellige mineraler. Corn protein indeholder lysin og tryptophan. Corn indeholder også: panthenolsyre, tanniner, essentielle og fede olier og pyridoxin, biotin, riboflamin. Nyttige stoffer findes både i majskornet og i dets blade.

Det er vigtigt! Den har en lav energiværdi. At spise denne plante hjælper med at rense kroppen. Fjerner toksiner og radionuklider. Senker aldringsprocessen. Cobs behandler sygdomme som tuberkulose og lungebetændelse. Korn indeholder vitaminer, der er nødvendige for børn.

Hvilken man skal vælge?

Desværre betragtes sommer majs som årsagen til 25 procent af forgiftninger. At vælge den rigtige og gode majs skal følge en række enkle regler:

1. Fjern tops og se cob. Hvis der er gullige-grønne, grå pletter af skimmel, så er disse tegn på svampe. Oftest er det øverst, gradvist svampen flytter til bladene.
2. Inspicer bladene. Tag ikke majs med skader på dem, da det betyder, at de er bakterier. Også læsioner kan blive brudt. Dette betyder, at majsen ikke er egnet til madlavning.
3. Du kan ikke vælge majs med en syntetisk lugt, da det blev behandlet med pesticider.

Forberedelse til madlavning

Den mest lækre er den unge majs. Det kan koges på forskellige måder. For at lave mad er det nødvendigt med en beholder, hvor cobs, salt og 15 minutter vil lave mad (hvordan man laver majs på cob, læs her).

Majs kan også fremstilles på andre måder, for eksempel: i ovnen, i en dobbeltkedel, i en mikrobølgeovn, i en konvektionsovn, i en langsom komfur, grillning, dampning, kogende majskerner på grillen.

Sådan steges: ingredienser og opskrifter

Dette er en usædvanlig og ret velsmagende skål. Perfekt til enhver picnic. Der er flere måder at lave grillet majs på:

Med smør

Det vil tage:

• Majs.
• 0,2 liter vand.
• 45 gram olie.
• Olivenolie.
• Salt.

fremstilling:

1. Rens majsen helt.
2. Steg majs i 5 minutter med olivenolie.
3. Dernæst sænk ilden og tilsæt vand.
4. Smør derefter smørret og salt det.
5. Smør cobs med olie.

Med bacon

Det er nødvendigt at tage:

• 3 majs.
• 4 liter vand.
• 0,1 kg bacon.
• Salt.
• 25 gram smør.

fremstilling:

1. Skræl og steg frøerne.
2. Skift derefter i en kasserolle og hæld i vand, tilsæt salt og kog.
3. Efter kogning reduceres varmen og koges i 20 minutter. Så få og tør.
4. Tørret majs lægges i panden med det allerede smeltede smør, tilsæt mere bacon og steg i endnu 6 minutter. Perfekt med toast.

Se opskriften video af stegt majs indpakket i bacon:

Med ost

Til dette skal du:

• Majs.
• En liter mælk.
• 0,5 liter vand.
• En teskefuld sukker.
• En spiseskefuld olivenolie.
• 2-3 fed hvidløg.
• Basil.
• 25 gram smør.

fremstilling:

1. Rengør og vask kolberne, læg i en pande og hæld i mælk, vand, tilsæt sukker. Kog i 20 minutter.
2. Spred kornet og smør med olivenolie.
3. Sæt majs på grillpanden og steg i 20 minutter.
4. Til tankning skal du sætte smør, basilikum, hvidløg og ost i en blender.
5. Klar dressing smør majs og tjener.

Hvordan serveres?

Spise og betjene majs er også vigtig korrekt. Der er mange måder at fodre majs på, her er en af ​​dem: Først skal du opdele en kogt majs, fjerne en række korn, tryk din tommelfinger til den næste og tryk den. Den samme bevægelse at gøre med resten.

Korn kan dyrkes i åben grund. Det kan fortyndes på to måder: ved hjælp af frø og frøplanter. Det er et industriprodukt over hele verden og betragtes som det vigtigste foderstof og mad såvel som teknisk kultur.

Kornodlingslande omfatter: Indien, Frankrig, Rusland, samt Argentina, Sydamerika og Argentina. Ledere betragtes som lande som: USA og DPRK.

Se videoen: Æggekage med majs, kartofler og gedeost (April 2024).