Detaljer om hvordan man opbevarer gulerødder i kælderen om vinteren i sukkerposer

Efterår er tiden til at høste. En masse tid og kræfter blev brugt for at få en tallerken frisklavet gulerodssalat til at være behageligt for øjet. Det er dog ikke nok at høste afgrøden, du skal kunne spare den, fordi hvis gulvet bliver forkert oplagret, mister den hurtigt sin farve og smag, bliver tør og smagløs.

Den bedste måde at gemme gulerødder på er at gemme dem i poser. Lad os prøve at finde ud af hvad der er hvad i denne artikel.

Nyttige egenskaber af gulerødder

Orange rodfrugt giver mange sundhedsmæssige fordele på grund af dets sammensætning.

1. Det indeholder beta-caroten, det er en form for A-vitamin og er ansvarlig for skarpheden af ​​vores syn.
2. Giver vores krop med B-vitaminer, der er ansvarlige for nervesystemet. Disse vitaminer har en beroligende, stabiliserende virkning, hjælper med at reducere depression og danne et godt humør.
3. Den indeholder mange vigtige mikro- og makroelementer, hvoraf de vigtigste er calcium og magnesium. Calcium er ansvarlig for normal muskelkontraktion og magnesium for stabiliteten af ​​nervesystemet.
4. Regelmæssigt forbrug af gulerødder øger immuniteten og hjælper med at reducere forekomsten af ​​infektioner.
5. Stimulerer produktionen af ​​mavesaft, spyt, tarmsaft og derved forbedrer fordøjelsen.
6. Når der appliceres eksternt, mashed gulerodsmaskere endda udglatteren og bidrager til at reducere hudbetændelse.
7. Øger produktionen af ​​modermælk hos ammende kvinder.
8. Bruges til at behandle bronkitis, tracheitis og andre inflammatoriske sygdomme i det øvre luftveje.

Hvordan tilbereder man en rodafgrøde til fligen i efteråret?

Grøntsager kan dog opbevares i lang tid Før du opbevarer det, skal du følge nogle få enkle regler:

• Rødafgrøder skal være unpeeled med fast jord, men kun hvis jorden er tør.
• Alle rodafgrøder skal være tætte og sunde, fri for beskadigelse, forfald og skimmel, da der under skaderne kan spredes skader på en rod til naboerne.
• Hvis høsten blev udført i regnvejr, er det bedre at tørre gulerødderne lidt før lægning, hvilket vil reducere risikoen for forme under langvarig opbevaring.
• Træk ikke med rødderne på rødderne. Fra høsttidspunktet til oplagring bør det ikke tage mere end 24 timer.

Kan taskeemballage bruges til at redde afgrøder?

Hvis du lukker poserne tæt og lukker kvarteret, vil kuldioxid ødelægge grøntsagerne og starte rottningsprocessen.

Det er ikke svært at opbevare knolde i sukkerposer. Du bør også lave nogle få huller til udledning af kuldioxid, eller sæt poserne lodret og løst binde dem. Du kan også hælde rødder med fugtabsorberende materialer: kridt, træaske, savsmuld.

fordele:

1. Kompakthed.
2. Enkel høstteknologi.
3. Færre hvirvlede rodafgrøder i forhold til andre høstteknikker.

ulemper:

1. Tasker bør være løsrevet fra tid til anden for at lade gulerødderne tørre ud, da fugt ophobes i dem.
2. Rødderne er tæt forbundet med hinanden, hvilket bidrager til den hurtige spredning af rot.

Opbevaring forberedelse

Hvad du skal have:

• Tørringssted for rodafgrøder. Det skal være godt ventileret, helst placeret udenfor, men ikke i direkte sollys og beskyttet mod regn.
• Tara til bogmærkning.
• Mættet kaliumpermanganatopløsning, hvis mange beskadigede rodafgrøder.

Opbevaring Forberedelse:

1. Høstede grøntsager skal være tilstrækkeligt modne. Unripe gulerødder bliver dårligt opbevaret, har en ubehagelig smag og overdreven hårdhed. Overripte gulerødder indeholder en masse sukker og er "agn" for skadedyr, derfor vil blive stærkt påvirket.

   Hvis du ikke kan huske præcis hvad der var skrevet på posen af ​​frø om moden af ​​denne art, så fortvivl ikke.

   På noten. Kig på toppe. Når de nederste blade af toppe bliver gule, så skal du samle gulerødder.

2. Træk forsigtigt rødderne ud af jorden. Hvis du ikke kan trække ud, så grave, forsøger ikke at beskadige knolde.

3. Hvis vejret er tørt, så ryst knolden let nok til at rydde den fra jorden. Hvis vejret er vådt, så smurt mudder ikke behøver at tørre noget, skal du vaske gulerødderne med varmt vand.

4. Crop toppe. Dette sker i to faser. Først skærer vi toppe på et niveau på 1-2 cm fra roden, så skærer vi toppen og toppen af ​​roden 1,5-2 cm.

5. Tør i 1-2 uger, der spredes ud i et lag på det sted, der var forberedt til tørring på forhånd.

6. Beskadigede skadedyr eller rotknolde skal behandles med en mættet opløsning af kaliumpermanganat. For at forberede opløsningen skal vi have kogt, afkølet vand og kaliumpermanganatkrystaller. Hæld krystallerne i vandet, omrør godt, indtil opløsningen bliver mørk lilla.

7. Rødafgrøder lægges i beholderen til opbevaring.

Algoritme af handlinger, når de placeres til vinteren i kælderen eller kælderen

For at holde gulerødderne i sukkerposer (eller alternativt polyethylen), skal du fungere som følger:

1. Vi tager poser med en kapacitet fra 5 til 30 kg.
2. Fyld dem med tørrede gulerødder til 2/3.
3. Tæt ikke fast, sæt vertikalt.
4. Vælg et sted at gemme. Ideelt set er dette en kælder, men i plastikposer opbevares gulerødder i lejligheden.
5. Hvis der er høj luftfugtighed i opbevaringsområdet (kælder, køkken, varmt og fugtigt klima), hæld derefter gulerødder med fint revet kridt, det adsorberer fugt.

   Advarsel! Overdrive med kridt er ikke det værd, du skal opnå effekten af ​​"støvning".

6. Reserve til vinteren. Kontroller regelmæssigt indholdet af pakken for tilstedeværelse af kondensat, hvis det er dannet, og løsn derefter emballagen fuldstændigt, inden den tørres og derefter igen bundet løst.
7. Hvis du opbevarer gulerødder i lejligheden, er holdbarheden begrænset til 3 måneder. Hvis du opbevarer gulerødder i kælderen, hæves holdbarheden til 6 måneder.

Mulige problemer

Under opbevaring er sådanne problemer mulige:

• Mekanisk skade på de nederste lag af grøntsager i posen ved de øverste lag.
• Den hurtige spredning af infektion i en enkelt taske.
• Kondensatakkumulering i bunden af ​​posen og rådning af de nederste lag af gulerødder.

For at forhindre problemer kan du desuden klippe flere huller i posen for bedre dampinddampning.

Også nogle erfarne gartnere anbefaler at hælde gulerødder med træaske eller savsmuld til desinfektion og restriktioner for spredningen af ​​rådne, hvis du pludselig overser en beskadiget rodgrøntsager.

Så gulerødder kan opbevares på forskellige måder, så det forbliver saftigt, velsmagende, frisk, men opbevaring i poser er den mest overkommelige måde, der ikke kræver særlige præparater. Alt hvad du behøver for dette kan findes i ethvert hjem og som følge heraf gulerodsretter vil glæde dig i lang tid.