Et vigtigt element i en sund persons kost er nødder. Cashew er en af de mest populære typer af dette produkt. Denne plante skylder sin popularitet til de gavnlige egenskaber og mængden af vitaminer den indeholder. Dens frugter består af to dele: frugt ("cashew apple") og valnødden selv i en hård skal til frugten. Lad os se på, hvad der er brug af cashewnøtter og hvor meget skade det kan forårsage kroppen.
Ernæringsværdi
Disse nødder er højt kalorieindhold fødevarer, der indeholder en masse protein og fedt. Den kaloriske værdi af 100 g rå cashewnødder er 643 kcal og 100 g ristede cashewnødder - 574 kcal. Ved at indtage 100 gram rå nødder, vil din krop modtage 18,5 gram protein, 44,5 gram fedt og 30,2 gram kulhydrater.
Muttsammensætning
På trods af det høje fedtindhold indeholder disse nødder af brasiliansk oprindelse mindre fedt end andre populære nødder: valnødder, mandler, jordnødder. Men næringsstoffer i dem, tværtimod mere. Sammensætningen af vitaminer i cashew hjælper dette produkt til at blive på toppen af populariteten blandt nødder.
Disse brasilianske nødder indeholder thiamin (vitamin B1) og niacin (B3), som hjælper proteiner, fedtstoffer og kulhydrater til at fordøje, riboflavin (B2), som regulerer kroppens vækst og reproduktive funktioner, påvirker hudens, negle og endog skjoldbruskkirtlen .
Læs også om egenskaberne af valnødder og mandurianske nødder, mandler, jordnødder.
Også dets kerner indeholder andre vitaminer fra gruppe B: pantothensyre, pyridoxin, folacin, som positivt påvirker fordøjelsen og tilstanden af tarmmikrofloraen. Fordelen ved cashewnøg er øget ved tilstedeværelsen af C-vitamin i det, hvilket forbedrer kroppens beskyttende funktioner. Omega-3 er også et af de fordelagtige ingredienser i dette produkt.
Ud over en stor mængde vitaminer, i frugterne af denne plante er der også mange sporstoffer:
- jern;
- phosphor;
- magnesium;
- calcium;
- natrium;
- kalium;
- zink.
Det er vigtigt! Rå unpeelede valnødder er strengt forbudt at bruge, da der under dens shell findes giftig juice, der forårsager alvorlige kemiske forbrændinger. Af denne grund skal kun rengjorte og forarbejdede kerner sendes til butikker.
Hvordan er cashew nyttigt?
Vitaminer og sporstoffersom er indeholdt i anlægget:
- styrke immunforsvaret
- bidrage til normalisering af det kardiovaskulære system
- normalisere blodkolesterolniveauer.
Ved du det? Juice, syltetøj, gelé, compote, krydderier og endda alkoholholdige drikkevarer er lavet af cashew æbler i Indien og Latinamerika.
Til kvinder
Det vides, at kvinder oftere end mænd lider af et fald i niveauet af libido. I dette tilfælde hjælper frugterne af denne brasilianske plante, da det længe er blevet overvejet naturlig afrodisiakum. Cashews vil også gavne kvinder, der oplever alvorlige smerter under præmenstruelt syndrom.
Valnød kompenserer for magnesiummangel, hvilket skader en kvindes krop under PMS. Også magnesium indeholdt i det vil hjælpe kvinder lettere at klare store følelsesmæssige eller fysiske stress. Brugen af dets kerner har en gavnlig effekt på den delikate kvindeskind, der kræver konstant pleje.
Naturlige afrodisiakum er også overvejet: jordbær, safran, salvie, litchi, nellike, peberrod, aktinidia.
For mænd
Mænd vil også sætte pris på fordelene ved cashewnødder for deres kroppe. Udover det han øger libido og forbedrer seksuel aktivitet, er det stadig nødvendigt at stimulere hjernens aktivitet.
Moderat brug af produktet vil bidrage til at fjerne kolesterol, hvilket forårsager alvorlig skade på kroppen, og hvis overflod kan føre til slagtilfælde - en sygdom, der ifølge verdensstatistikker er mere almindelig hos mænd. Brasilien nødder stimulere produktionen af testosteron, og derfor øge aktiviteten af det mandlige reproduktive system.
ansøgning
Brasilien nødder er almindeligt anvendt på forskellige områder: fra medicin og ernæring til kosmetologi og tandpleje. Cashew bruges i forskellige køkkener i verden, denne ingrediens er mest populær i asiatiske retter. Det bruges ofte i møbelbranchen og endda i fremstillingen af transport.
Fra giftige stoffer skaber møtrik sammensætning til imprægnering af træ, som beskytter mod råtning. Den bruges til fremstilling af bremseklodser og beklædninger til biler.
Ved du det? I Afrika anvendes cashewnøgler som tatoveringer.
I medicin
I medicin anvendes den til behandling af sygdomme som f.eks anæmi, psoriasis, nedsat metabolisme. I Brasilien bliver dette produkt fjernet af respiratoriske sygdomme, forskellige inflammatoriske processer, diabetes og endda dysenteri. Derudover bruges olien af dets kerner til behandling af solskoldning, dermatitis og vorter.
Separat er det værd at bemærke, at proanthocyanidin, som er indeholdt i cashewnødder, er i stand til at undertrykke vækst af tumorer, hvilket betyder at en møtrik kan være et hjælpeprodukt til at overvinde kræft i sine tidlige stadier. Forskere hævder ikke, at cashew er en kur mod kræft, men det anbefales at forhindre det.
Ved du det? Fra tønder af tørrede kerner og afkogning af skallerne af allerede ristede nødder gør en modgift til bid af giftige slanger.
I kosmetologi
Det har længe været brugt i kosmetologi Cashew Butter. Forskellige massage cremer, masker til krop, hår og ansigt er lavet af det. Møtrikolie bruges ofte til at whiten pigmentpletter og fregner. Kosmetik fra det helbreder sår, blødgør huden og nærer det, samt forynger.
I ernæring
Da der er mindre fedt i denne type nødder end i andre repræsentanter for møtrikfamilien, har dette produkt fundet anvendelse i diætetik. Ernæringseksperter anbefaler at spise omkring 30 gram paranødder per dag, da de er en fremragende kilde til protein og kulhydrater.
Det er bemærkelsesværdigt, at møtrikken i forskellige mængder anvendes både i kostvaner til vægtforøgelse og i kostvaner til vægttab. Da kernerne hurtigt absorberes af kroppen, anbefaler nutritionists dem at overvinde sult.
Det er vigtigt! Holdbarheden på nødder er lille: i en tæt lukket beholder opbevares de i højst en måned. Det er dog muligt at forlænge holdbarheden i op til seks måneder ved at opbevare dem i køleskabet, eller op til et år, hvis de sættes i fryseren.
I tandlægen
I afrika, cashew er meget anvendt til at overvinde tandpine. Tandlæger anbefaler også brug af disse nødder til oral hygiejne: i deres kerner er stoffer, der blokerer bakterier, der ødelægger tandemaljen. En blanding af finhakket kerne af brasiløtteren hjælper med at fjerne tyggegummi.
Er det muligt at cashewnøg under graviditeten
Cashew er ikke et produkt forbudt under graviditet, hvis det ikke er allergisk overfor en ung mor. Men selvom der ikke er nogen allergisk reaktion, er det også nødvendigt at tage sig af gravide kvinder med forsigtighed, for under fødslen er det vigtigste at spise rationelt og afbalanceret.
Moderat brug af nødder under graviditeten:
- stabiliserer trykket og arbejdet i hjertet af en ung mor;
- bidrager til dannelsen af barnets skelet og styrker immunforsvaret;
- vil være en god forebyggelse af anæmi.
Harm og kontraindikationer
Kontraindikationer til brug af cashewnøer er få, og det vigtigste er allergi. Overdreven brug af dette produkt eller allergi over for det kan føre til udslæt, ødemer, fordøjelsessygdomme, hudbetændelse. Resten af møtrikken har gode egenskaber og fremragende smag, som kun heler din krop og giver glæde.
Du må ikke lave nødder i varm olie - det er svært at finde smør af høj kvalitet, yderligere kalorier vil kun øge fedtindholdet i produktet, og cashew vitaminer, der er ustabile til høje temperaturer, vil simpelthen dø. Med dette præparat er betydningen af at bruge kerner til vægttab og sund ernæring tabt.
Det er vigtigt! Det anbefales kun at købe hele nødder - de opbevares længere. Nødderne (illikvide), opdelt i to eller flere dele, selvom de sælges meget billigere, hurtigt forringes og bliver bitre.
Cashew er et alsidigt produkt, der er egnet til at tabe sig og til dem, der gerne vil lide. Den indeholder mange vitaminer og mineraler, der vil gavne både mandlige og kvindelige krop. Og endda gravid og ammende kvinder vil sætte pris på fordelene ved brasiløtterne for sig selv og deres baby.
