Simple og originale opskrifter til madlavning af majs i en langsom komfur

Favorit delikatesse af voksne og børn - kogt majs - er populært hvert år.

I dag i denne artikel vil vi tale om, hvordan du kan tilberede majs i en langsom komfur til et par, så alle dine familiemedlemmer er tilfredse.

Egenskaber af grøntsagen

Nyttige egenskaber:

• Sammensætningen af ​​majs indeholder mange vitaminer: E, D, PP, gruppe B, ascorbinsyre. Det er ikke berøvet mineralske stoffer: salte af fosfor, kalium, calcium, kobber. Kornprotein indeholder essentielle aminosyrer. Hvis du vil rense kroppen af ​​toksiner, slagger eller radionuklider, sænk kroppens aldring, skal du inkludere majs i kosten.
• Folk er tilbøjelige til allergi; mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, kan diabetes mellitus også bruge denne delikatesse - det vil lette sygdommens forløb.
• Mange er bange for højt kolesterol som ild. Men bekymre dig ikke om dette, hvis du regelmæssigt spiser dette græs.
• Sygdomme i centralnervesystemet vil omgå de elskere af majs, da det indeholder mange vitaminer fra gruppe B, som giver ernæring til nervecellerne.
• Gigt, arthritis - du kan glemme dem ved at spise majs. Smerten vender ikke tilbage.
• Unge mennesker omfatter majs i kostvaner, da det udløser metaboliske processer i kroppen, hjælper med at forbrænde fedt. Og som følge heraf stiger tonen, beskyttelsessystemet virker bedre.
• Fedme kan forsvinde, hvis du regelmæssigt bruger dette produkt. Appetitten fortsætter med at falde, og organismen er hurtigt siddende.
• Unge humle er især nyttige for ældre mennesker: De absorberes godt af kroppen, bidrager til bedre syn.
  VIGTIGT! Hvis du tilføjer smør til opskriften, kan du hjælpe leveren til at klare sygdomme, lette hjertearbejdet, glemme angrebene af jade og gigt.
• Enkel kogning af cobs berøver produktet af nyttige stoffer, og dampende dem sparer dem, så man bør foretrække sidstnævnte metode.
• Den kvindelige krop vil fuldt ud opleve indflydelsen af ​​denne korn, især under graviditeten, overgangsalderen.

Udover de interne virkninger på kroppen kan produktet virke eksternt: erfarne husmødre bruger majsmel som kosmetik. Ikke alle kan spise majs. Med forsigtighed med dårlig appetit, øget blodkoagulation, lav kropsvægt.

Hvordan vælger vi cobs?

Hvilken majs at vælge er vigtig:

• Juicy og blødt, det vil være i tilfælde af at du køber det i august i sæsonen. Ellers vil majsen være hård.
• Cobens farve bør variere fra mælkehvid til lysegul. Gamle majs mere mættet farve.
• Kobben skal være fast og blød. For at kontrollere dette skal du let knuse det i dine hænder: Hvis en hvid væske flyder på dine fingre, er majsen ung.
• Tørre og gule blade rundt om cob viser, at majsen er modnet - saftigt smag og aroma vil ikke kunne nyde. Manglende blade - enten konsekvenserne af kemisk behandling eller et tegn på forældede varer.

Madlavning forberedelse

Den forberedende proces har sine egne subtiliteter, men det er slet ikke svært at forstå og anvende dem.

1. Kornene blødgør efter et par timer ligger i køligt vand. Næste skal du skylle cob og rense bladene.
2. Til hurtig madlavning, kog kobber af omtrent samme størrelse. Hvis majsen er for stor, kan du bryde den i halvdelen.
3. Et smagløst og hårdt produkt kan opnås ved at overstyre. Dette kan forhindres, hvis majsen ryddes af blade, skæres i halvt og fyldes med vand og mælk (1: 1). Lad i 4 timer koge som normalt majs.
4. Jo yngre cob, desto mindre skal du lave mad - følg denne regel.

   Som regel taber ung majs sin smag, hvis den fordøjes. Lad dig ikke frata dig selv!

5. Køkkenudstyr spiller en stor rolle i madlavning. Har brug for tykke vægge, tæt lukket låg.
6. Salt bør tilsættes lige før du spiser. Under ingen omstændigheder under madlavning - det påvirker majsens blødhed. Øren skal spises umiddelbart efter madlavning - efter et stykke tid taber de deres saft og blødhed.

Der er ingen specielle tricks i madlavning majs i en langsom komfur. Det vigtigste - at finde en opskrift på sjælen. Cobs kan koges i folie, med saucer.

Så lad os komme i gang.

Hvordan laver man mad?

Der er mange forskellige opskrifter til madlavning af majskål i en langsom komfur, vi vil give en meget enkel og flere originale. Alle er velegnede til dampkøler. Hvor meget at lave mad - afhænger af opskriften, men i gennemsnit er det en halv time.

Enkel opskrift

ingredienser:

• Et par cobs.
• Madlavning salt
• 25 g smør.
• 0,5 liter vand fra under filteret.

Der er ikke noget vanskelig og hemmeligt at forberede det mest lækre og saftige majs - alt er ret simpelt. Hvis kornet dyrkes personligt, behøver det ikke at vaskes.. Nogle husmødre vasker ikke cob, selvom de købes på markedet eller i supermarkedet. Dimensioner skal vælges medium for at passe så meget som muligt, nok for alle, og du kan stadig tage kosttilskud. En meget lang cob skal bryde dem i halvdelen.

1. Rengør cob fra bladene, fjern stigmaet, skyll under rindende vand. Hæld det tilberedte vand i skålen, læg i en langsom komfur.
2. Installer en speciel mesh dobbeltkedel på skålen (den leveres som standard til enheden), læg coberne ud.
3. Aktivér madlavningsprogrammet, indstil tiden til 30 minutter.
4. Salt aldrig vandet i dette tilfælde - dette er den mest almindelige fejl ved tilberedning af denne skål.
5. Tag en pause fra hjemmearbejde - den langsomme komfur giver dig besked, hvornår du skal besøge hende. Åbn låget forsigtigt, fordi der er risiko for skoldning.

Glem ikke at nyde duften af ​​cobs - det er fantastisk! Tag forsigtigt det kogte produkt med en gaffel og læg den på en plade. Server cobs på en flad skål, drys med salt, fedt med olie.

Du kan også se en video om, hvordan du laver majs i en langsom komfur ved hjælp af en simpel opskrift:

Mexicansk måde

ingredienser:

• 4 cob.
• 1 times skje paprika.
• Rød peber - 1/8 h ske.
• 4 spiseskefulde creme.
• 2 spiseskefulde parmesanost.
• En kalk.

fremstilling:

1. Bland paprika, limezest, creme fraiche og køle.
2. Skræl majsen.
3. Forbered en speciel indsats på skålen, hæld 2 kopper vand i skålen selv.
4. Sæt produktet på indsatsen, kog i 20 minutter i "Steam" eller "Cooking" -tilstanden.
5. Server med creme sauce, drys med ost.

I folie med limejuice

ingredienser:

• 3 ører af majs.
• Salt.
• Halv kalk.
• 40 ml olivenolie.
• Rød peber.
• Spidskommen.

Fremstillingsmetode:

1. Rens majsen fra bladene, tør med en serviet. Bør øre med olivenolie, gnid med salt og peber.
2. Lav en "båd" af folie, læg kotelet, hæld med limejuice, drys med spidskommen.
3. Sæt en speciel indsats til dampning, hæld en liter filtreret vand, installer programmet "Steam", tid 30 minutter.
4. Serveres i folie på en flad skål.

I kornene

Denne opskrift er god i vintersæsonen. Det er nødvendigt at tage vare på den vigtigste ingrediens på forhånd: Vælg en god cob, adskille kornene, frys.

ingredienser:

• 400 g frosne majs.
• Smør, salt efter smag.
• 2 spsk fedtfattig fløde.

Fremstillingsmetode:

1. Træk kornet (det er ikke nødvendigt at tine dem).
2. Hæld i skålen, læg smørret, tilsæt en knivspids salt, hæld fløden.
3. Kog de første femten minutter i "Steam" -tilstand, og skift derefter til "Stewing".
4. Klar eller ingen korn, du skal regelmæssigt kontrollere, da tilberedningstiden afhænger af kornets kvalitet og multikookers kapacitet.
5. Rør produktet et par gange under tilberedningen.

Server i en dyb skål.

Du kan tilføje krydderier, urter, ost - alt hvad dit hjerte ønsker!

duftende

ingredienser:

• Et par maerkolber.
• 3 fed hvidløg.
• 25 gram tørret paprika.
• 30 ml olivenolie.
• En tigre af timian.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl hvidløg, finhak, bland med timian.
2. Sæt smørret, tilsæt en blanding af timian og hvidløg, peber og tørret paprika, salt, grind alt.
3. Forbered folien, smør centeret med olivenolie.
4. Sæt et øre, fedt.
5. Sæt alle cobs separat.
6. Sæt i en særlig beholder, luk låget og sæt tilstanden "Baking".

Med krydderier

ingredienser:

• 10 cobs.
• Tørrede greens.
• Olivenolie.
• Jord peber, salt.

Fremstillingsmetode:

1. De øverste blade skal skæres, skylles under et tryk, gnides med peber og salt, børste med olie.
2. Sæt i folie ét ad gangen. Hæld vand i multikookerbeholderen og monter et specielt gitter.
3. Post indpakket cobs søm op.
4. Aktivér damptilstand, indstil tid til 60 minutter.
5. Træk færdigvaren ud, indsæt og læg den ud på en flad skål.

Således er i fremstillingen af ​​cob ikke noget kompliceret. Du skal blot følge ovenstående tips. Det er især vigtigt at vælge det rigtige produkt, så vil en duftende og velsmagende ret ikke tage lang tid. Du kan tilføje dine egne ingredienser til opskrifter, eksperimentere og søge efter nye smagsoplevelser. Del vores opskrifter med dine kære, fortæl os om alle de finesser - og du vil være taknemmelig for hele mit hjerte!

Se videoen: 3000+ Common English Words with Pronunciation (Kan 2024).