Universal variation for gartnere i det centrale Rusland - Pære "Dessert Rossoshanskaya"

Selv om pæretræet indtager det tredje sted efter æble- og kirsebærtræer, så det ud som en oversøisk gæst: det er termofilt, følsomt for tørke og frost, forsvarsløst mod svampeparasitter.

Ifølge vidnesbyrd om de antikke Hellas litterære værker og de sumeriske medicinske afhandlinger har denne plante været kendt for menneskeheden i tusindvis af år, men pærens højeste punkt var det 18. århundrede, da folk begyndte at tænke på dyrkning og sortiment af denne rose.

Egenskaber ved udvælgelsesvalg

Folkets valg, i modsætning til et æbletræ, tyggede sin pære med opmærksomhed, og der er flere grunde til dette:

• eksistensen af ​​vilde naturlige prøver, med succes anvendt i medicin og spist
• Termofiliciteten af ​​planten, som begrænsede sit område til 60 ° nordlig breddegrad;
• diskrediterer pæren som en plante, der ikke er resistent over for tidlige frost og skrubber
• undervurdering af smagen af ​​frugter på grund af deres ufuldstændige modning under betingelserne for en kølig russisk sommer og tilstedeværelsen af ​​stenfibre i massen, der er særligt mærkbare i umodne pærer;
• et forsøg på at dyrke sydøsteuropæiske sorter i private haver.

Pære følte sig godt på Krim, de sydlige regioner i Central Black Earth regionen, Nordkaukasus. Indsatsen fra de nationale opdrættere i det centrale Rusland var primært rettet mod at forbedre smagen af ​​frugten og ikke ved at indgyde de udstrålede planteegenskaber, der fremmer overlevelse under barske forhold.

I Central Chernozem-regionen er sådanne pæresorter fremragende: Gera, Katedral, Krasnobakaya, Krasulya og Lada.

Søg efter måder at skabe vinterhærde sorter af pærer i vores land begyndte I.V. Michurin i slutningen af ​​det 19. århundrede. Efterfølgende succesfulde forsøgte at bruge som en bestand Ussuri vilde pære, have optimal bestand af frostbestandighed (til - 30 ° C).

I hver klimazone blev videnskabelige forskningsinstitutter og frugtcentre oprettet for at udvikle nye lovende hybrider. I 1937 var en af ​​dem et frugt- og bærborg, skabt i Voronezh opdrætter Ulyanischevs sædvanlige baggård.

Her, efter krigen, blev Rossoshanskaya regionale station oprettet (med navnet på distriktet), hvor en ny slags pære, Rossoshanskaya Dessert, blev født.

Han blev optaget til test i 1952, og i 1975 blev han med i statsregistret og modtaget en billet, der skulle distribueres i industrielle haver. Belgorod, Voronezh, Kursk-regionen og Nordkaukasus-regionen.

Navnet på sorten afspejler hovedformålet med frugten - at få saftige søde pærer til frisk brug som dessert.

Hvilken slags tilhører

Hvis den nye sort blev placeret som dessert, så i Voronezh blev der skabt nye former, der var mere egnede til industriel dyrkning:

• lav eller medium;
• højt sukkerindhold i frugt;
• høst;
• egnet til langtidsopbevaring og transport.

Som universelle grundstammer at opnå nye have sorter anvendes naturlige pære former typisk for hver region, med en lang historie med vækst:

• Russisk pære og 3 flere af dens arter (Central Rusland);
• Kaukasisk pære og dens 24 former (Kaukasus højland);
• Ussuri pære (Fjernøsten);
• sne pære (Centralasien).

tælle vegetativ periode for hver hybrid finde den bedste mulighed for en bestemt region, baseret på tidspunktet for modning af frugt:

• sommer sorter - modningen er afsluttet inden udgangen af ​​juli Frisk holdbarhed af sådanne frugter er begrænset til 10 dage;
• efterårssorter - modning sker i slutningen af ​​september Opbevaring af friske frugter uden tab af smag er kun muligt i kølekammeret i højst 2 måneder;
• vinter sorter - høst finder sted i oktober oplagrede pærer når forbrugernes modenhed Kan opbevares i køleskabet indtil februar.

Genetisk base

Oprettelsen af ​​en ny hybridform af et frugtplante involverer podning af en lovende række forbrugerkvaliteter til grundstammen tilpasset i området.

For "Dessert Rossoshanskaya" forældre par af stålpæresorter som:

• "Bech (vinter) Michurin" - vinter sortskabt på basis af den vilde Ussuri-bestand, hvilket gav det enestående vinterhårdhed; frugterne er små saftige, med 10% sukkerindhold, lidt tærte; under opbevaring af frugter modne den største fordel er scab-resistens, imponerende udbytte, egnethed til langtidsopbevaring; sorten er blevet forælder til yderligere 50 nye hybrider;
• "Skovskønhed" - efterårssortiment med et århundredes historie fra Belgien; god smag af tynde skinnede frugter; holdbarhed - 3 uger; frugt er ikke stabil, men høj; vinterhærde og tørkebestandig; forældrepar af yderligere 30 sorter; sårbar over for scab.

Hvis du er interesseret i sygdomsresistente sorter, skal du være opmærksom på sorterne Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic.

Ifølge parternes karakteristika kan det konkluderes, at den afledte sort vil have, hvad der skete:

• høj frost modstand
• sød smag;
• god produktkvalitet;
• hastigheden af ​​kimplanter;
• betydeligt udbytte;
• modstand mod scab;
• undemanding af jordens sammensætning;
• egnethed til brug i avlsarbejde.

Blandt de uhøjtidelige sorter kan man også skelne mellem Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Nursery, Fairy Tale og emnet.

Ulemperne med datterformularen indbefatter arven fra "Forest Beauty", selvødelighed og obligatorisk ekstern bestøvning.

Jeg spekulerer på: For at opnå hybrider med givne kvaliteter er det muligt at inokulere en pære ikke kun på bestanden af ​​en vildt voksende slægtning, men også på et æbletræ, irgu, kvede. I dette tilfælde vil det være muligt at danne en pære som en palmette.

Beskrivelse af pæresortet "Dessert Rossoshanskaya"

1. træ mellemstore og store vækstkræfter (10-15 m) med en pyramidalkrone. Kronens udtynding bestemmer plantens særegenhed til den svage dannelse af nye skud.
2. Trunk- og skeletafdelingerne er grå og gråbrun i farve.
3. Unge skudd af pærer er kendetegnet ved stor tykkelse og lysebrun farve.
4. Frugtgraft kommer på det 5. år.
5. Nyrer af to typer: vegetative og generative. Forskelligt i størrelse og form.
6. Blomsterne er ufrugtbare, indsamlet i blomsterstand på mellemstore pediceller, med hvide (terry) kronblade og til tider med lyserøde kant.

   Ved udvælgelsen af ​​pollinatorer styres sædvanligvis af den generelle tidsplan for blomstringsfasen.

   Sådan lighed observeres i sorter af pærer "Marmor", "Efterår Yakovlev" og "Tatyana".

Det er vigtigt: Et af disse træer skal nødvendigvis være i haven ved siden af ​​den beskrevne sort, ellers vil der ikke være nogen høst, eller de sjældne frugter, der vises, vil være underudviklede og af en defekt type.

7. Frugter af mellemstørrelse med svag pæreform - mere som æbler. Huden er tynd, i løbet af modenhed, gulgrøn med blush og rustne subkutane pletter.

   Kødet er sødt, saftigt, med en delikat pæresmag. Kvaliteten af ​​smagen påvirkes af ubetydeligheden af ​​stenede cellers størrelse.

   Farven på pærer til skæring er hvidkrem, kernen er med en lukket frøkasse og brune frø. Vurdering af smag på smagsskalaen - 5 point.

Jeg spekulerer på: Pæren synes altid at smage sødere end et æble. Dette skyldes ikke, at pulpen indeholder mere sukker, men fordi der næsten ikke er nogen syrer i pæren, eller de er til stede i små mængder.



8. Pære "Dessert Rossoshanskaya" karakteriseret ved højt udbytte (op til 70 kg pr. træ). Den gennemsnitlige udbytte pr. Hektar industrihave i forskellige år er 120-300 kg.
9. Modningens modning sker i tide efterårssorter. Forbrugernes modenhed kommer efter høsten.

Efterårssorterne omfatter også: Svetlyanka, Perun, Samara Beauty, Bere Bosk og Larinskaya.

10. Frugterne har universel anvendelse og er karakteriseret ved høje råvarekvaliteter, egnet til opbevaring og langdistancetransport.
11. Denne sort ingen scab patogeneren stor sjældenhed - infektion Septoria.
12. Vinterhårdhed af frøplanter, når de flytter til de nordlige områder, ændres (høj til mellem). Det er muligt at styrke effekten af ​​vinterhårdhed af sorten ved at podde endnu mere frostresistente pærer ind i trækronen.

God vinterhårdhed varierer: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa og Chizhovskaya.

foto

For mere information om sorten og se pærerne "Dessert Rossoshanskaya" kan ses på billedet nedenfor:

Frugt brug

Der er ingen gode vindere af pæresfrugtsmag i verden end franskmændene. I deres nationale køkken er der utallige simple og komplekse retter fra denne frugt. Hvordan man spiser det med størst gavn og fornøjelse - de ved også bedst af alt. Her er anbefalingerne, efter deres mening, bør følges:

• Kun saftige og søde frugter, der tilhører dessert sorter, spises friske (hårde industrielle sorter i deres rå form kan forårsage fordøjelsesbesvær, det er bedre at bage dem);
• dessertpæren skræles ikke, da huden har den mest fiber;
• pærer spises ikke umiddelbart efter et måltid eller på tom mave: reglerne kræver at vente 30-40 minutter mellem måltiderne;
• nyttigt volumen af ​​pærefrugter - 2 stykker i et trin eller 1 pære + 1 æble eller 1 pære + 3;
• ligesom andre søde frugter bør pærer ikke vaskes med kulsyreholdige drikkevarer eller omgående skifte til kødrige retter;
• pærer bliver nødt til at blive forladt af mennesker med akut gastrit eller mavesår, såvel som dem, der lider af forstoppelse;
• Pærer med lavt kalorieindhold gør dem til den foretrukne frugt til diætmad; Det er effektivt at udføre "pære" faste dage, når 1-2 kg pærer spises i tre doser;
• mennesker over 40 vil drage fordel af vitaminsættet af disse frugter og folinsyren de indeholder;
• Den forfriskende og toniske virkning af pærer begynder med opfattelsen af ​​deres smag, hvorfor det er tilrådeligt at spise pærer, der er vokset i din region, og ikke et importeret produkt (behandlet med konserveringsmidler til langdistancetransport).

Tips til vært

1. pære kan ikke lide transplantationerDerfor skal hun straks identificere det mest solrige og beskyttede sted i haven. Derudover skal det tages i betragtning ved plantning, at kronen af ​​et træ stiger med 30-40 cm i løbet af året.
2. Beskytter mod foråret optøet sne, planten skal plantes på en kunstigt skabt hajved at hæve over det generelle landingsniveau.
3. Omsorg for sorten "Dessert Rossoshshanskaya" er ikke forskellig fra kravene til agrotechnology for pæretrær af russisk udvalg: Beskæring, vanding, befrugtning, forebyggende sprøjtning.
4. Forvent ikke at forplante denne sort med frø: alt skal plantes før og senere. Det er bedre at straks tage en stærk bestand med en god arvelighed og foretage en afstemning (øjeindsprøjtning).
5. Kronen af ​​et pæretræ giver en god skygge, derfor anbefales det at plante det i et rekreativt område: over en bænk eller et lysthus.