Ved ordet "ko" forestiller mange af os en sort og hvid plettet skønhed med et stort glat yver.
Sådan ser hill-bakkerne - repræsentanter for racen, en af de tre mest populære i Rusland, ud.
Kholmogory køer er smukke tilpasset det kolde klima, og deres mælk har et højt fedtindhold og god smag.
historie
Kholmogory kvæg race eksisterede i det XVII århundrede i Arkhangelsk regionen. Dette navn kommer fra forliget Kholmogory. Under Peter I blev Arkhangelsk den største havn, centrum for handel med de fleste europæiske lande.
Klimaet favoriserede opdræt af malkekøer.. I den nordlige Dvina flodplade var der mange naturlige græsarealer dækket af saftigt og næringsrige græs.Efterspørgslen efter mejeriprodukter spillede også en stor rolle: Frossen mælk og andre landbrugsprodukter blev eksporteret fra Arkhangelsk til søs.
På trods af at i næsten to århundreder blev køer og tyre af andre racer bragt ind i Arkhangelsk, er det umuligt at tale om deres betydelige indflydelse på bakkerne.
I sovjetiske tider udførte forskere forskning i avl, hvor Kholmogory-køer blev krydset med repræsentanter for holsten og nederlandske racer.
Formålet med krydsningen var at øge mælkeydelsen. Men det viste sig, at efterkommere af blandede par, selv om de gav meget mælk, var det markant reduceret fedt.
På samme tid forværredes smag og andre indikatorer. I den henseende blev arbejdet med udvælgelsen afbrudt.
Kholmogory race eksisterede som uafhængig i flere århundreder, men var officielt optaget i 1937.
udseende
Dyr af denne race er store, ret høje og proportionelt foldede. Højde hos forældre hos voksne - op til 130-140 cm. Farve hovedsageligt sort og hvid, plettet. Der er dyr helt sort, sjældent - rød og hvid farve.
Hovedets form er langstrakt, halsen er relativt tynd. Forfatningen er stærk, lemmerne er indstillet korrekt, den retlinie af rygsøjlen og lændene er karakteristisk. Højden i sacrummet adskiller sig fra højden på manken med 5-7 cm.
Udder har en rund form og mellemstørrelse. Der er også køer med yver kopformet og sjældent geitform. Lejlighedsvis er der et yver med et tredje par brystvorter. Formen på brystvorterne er cylindrisk, langstrakt.
"Kholmogorskaya" race af køer: egenskaber og billeder
Voksne køer vejer i gennemsnit 550 kg. Hvad angår voksne tyre, kan deres vægt være meget større: op til 800-850 kg. Der er eksempler, hvor stammefugle af denne race vejer over et ton.
Kalve er født med en vægt på over 30 kg.. Gobies, som regel, allerede ved fødslen er lidt større end kyllinger. Ved seks måneders alder, hvis kalverne passer godt ud, vejer de: bullheads - et gennemsnit på 180 kg, kalve - 150-170 kg. Ved 18 måneder vejer kalve op til 370-390 kg.
En voksen ko giver i gennemsnit 3200-3800 kg mælk om året, og med gode betingelser for mælkeydelse kan det øge op til 5-6 tusind kg. Mælkefedtindhold er normalt over 3%, op til 3,87%.
Der er også andre racer af køer, hvis mælkeindhold er ret højt, såsom: Jersey, Simmental, Ayshir, Red Steppe.
Foto "Kholmogorsky" opdrætter køer:
INTERESSANT!I begyndelsen af 2000'erne blev en stærkt produktiv besætning, der blev oprettet i den eksperimentelle gård Tolstopaltsevo (Moskva-regionen), kendt blandt specialister.
De formåede at opnå et gennemsnitligt mælkeudbytte på 6484 kg mælk (fedtindhold 3,9%, protein 3,31%). Blandt andre metoder blev eksperimentel teknologi til dobbeltmalkning brugt i modsætning til den klassiske en-tre-timers melkning.
I øjeblikket forbedres sådanne karakteristika af racen som formen af yveret og laktationshastigheden. Forskere og opdrættere arbejder på at forbedre køns fysik, søger og søger måder at øge mælkeydelsen og mælkefedt. Opgaven er at opnå 4% mælkefedt og overvinde denne milepæl.
I alt er der tre undertyper af Kholmogory racen: Pechora, Northern og Central, der er karakteristiske for henholdsvis Komi Republik, Arkhangelsk og Moskva.
Ernæring og pleje
Regler for vedligeholdelse og pleje af bakker adskiller sig ikke fra standardanbefalinger. En ren, tør og ret rummelig krybbe, en balanceret kost er nødvendig for dyrenes gode sundhed og får fuld mælk.
Da Kholmogory-racen er almindelig i mange regioner i Rusland og nabolande varierer kosten betydeligt i overensstemmelse med lokale forhold.
sygdom
Holmogorki har god sundhed og høj immunitet. Temperet og perfekt tilpasset det nordlige klima, er de næsten ikke modtagelige for forkølelser.
Sjældent fundet: tuberkulose, reumatisme, yver sygdomme.
Høj leukæmi resistens. Takket være opdrætteres indsats bliver denne egenskab konsekvent bevaret i de krydsede dyr - efterkommere af bakkerne og Holsteins.
Om avl og vedligeholdelse
I de seneste årtier er der gennemført undersøgelser, der studerede:
- muligheden for at anvende nye byggematerialer til husdyrkomplekser;
- muligheder for dagbehandling, dens virkning på mælkeydelse;
- forskellige kostvaner;
- måder at reducere omkostningerne til mælkeproduktion.
Anbefales til brug for nye byggematerialer ("Polyterm" og andre), holdbare og miljøvenlige.
Beviste det dyr tolererer dobbeltmalkning. Overgangen til dette system øger gentagne gange mælkemængden og hjælper med at reducere produktionsomkostningerne.
Kholmogory-racen har ubestridelige fordele. Disse dyr er uhøjtidelige, tolererer helt det hårde klima, der er godt akklimatiseret i andre regioner.
Mælk og produkter fremstillet af det har en fremragende smag.
Kholmogory-racen er udbredt i mange regioner i Rusland. De kan også findes i gårde Ukraine, Moldova og andre lande.
Holmogorks er meget populære køer, de bringer glæde til dem, der dyrker dem og dem, der simpelthen elsker velsmagende mælk og mejeriprodukter.
