Druesorter relateret til muskatnød, har normalt en lyset bær. Undtagelsen er Muscat Hamburg.
Dens bær er malet i en rig blå farve med en let rød eller lilla nuance. Det har en ekstra funktion. Det tilhører ikke tekniske sorter eller spisning. Noterer den høje kvalitet af frugterne af muscat af hamborg både til fremstilling af vine og til servering direkte til bordet, disse druer blev kaldt universelle.
Alexander, Krasa Balka og Druzhba tilhører også de universelle sorter.
Inferences historie
En sort udkom i væksthuse i viktoriansk England og blev først beskrevet i 1858. Seward Snow, en gartner fra Earl Greys ejendom, beskrev, at Muscat fra Hamburg stammer fra at krydse Hamburgs sorte druer (et gammelt synonym for Schiav Gross) med White Alexandria Muscat. En DNA-analyse udført i 2003 bekræftede disse oplysninger.
I Vesten er sorten bedre kendt under navnet Black Muscat, selvom det har et dusin eller to andre synonymer. I USA hedder det Golden Hamburg, i Frankrig - Muscat de Hamburg. I landene i det tidligere Sovjetunionen er navnet Muscat også sort Alexandrian, udover navnet Muscat of Hamburg, sammen med de amerikanske og franske synonymer.
Beskrivelse sort Muscat Hamburg
Druebusken er af medium højde. Dyrkning på mere frugtbare jordarter bidrager til udviklingen af vinstokken med en højde over gennemsnittet.
Mellemstore sorter omfatter Dasha, Ladanny og Kishmish Jupiter.
Graden af modning af skuddene er ikke dårlig, men med en mangel på varme og i forhold med høj luftfugtighed forværres det.
Ung vin - lyserød farve med tæt pubescence. Modne stængler - brun, med karakteristiske røde knuder.
Graden af bladlighed skyder højt.
Løvstørrelsen er medium eller stor. Formular - fem-lobed, hjerteformet. Der er en stor waviness på kanten af arket.
Skarpheden af den nedre overflade af løvet er rigeligt;
Bladet er malet i en lysegrøn farve med en rødlig kant rundt om tænderne. Nogle gange på løvet er der pletter af brune pletter.
Blomsterne af druer er bisexuelle, men graden af bestøvning er lav.
Grev Monte Cristo, Malbec og Black Crow har også bisexuelle blomster.
Karakteristisk for frugter:
Tilstedeværelsen af en specifik aroma, der minder om muskulatur - et særpræg ved varianter relateret til muskatnød. Med dette kriterium anses Muscat af Hamburg for at være standarden, dette tegn er så stærkt udtrykt i det. For frugtkarakteristika:
- Klynger af mellemstørrelse, der sjældent overstiger længden 18-19 cm;
- forgrenede og vingede former af løse klaser med kort ben (ca. 5 cm);
- lille masse klaser (fra 160 til 270 g);
- Størrelsen af bærene varierer meget, med en overvejelse af store, op til 25-26 cm lange;
- Berens form er rund eller lidt oval, farven er violet, med en blålig voksbelægning;
- frugter er karakteriseret ved lavt frø, sjældent mere end 2-3 stykker;
- saftige og kødfulde frugter er dækket af tæt hud.
foto
Foto druer "Muscat Hamburg":
Fordele og ulemper ved druer
"ulemper" Af manglerne i sorten er der en øget skrøbelighed i højderyggen, bærernes tendens til at falde og ærter, ustabile udbytter.
"professionelle" Vigtige fordele er fremragende transportabilitet og sikkerhed, fremragende smag i frisk og dåseform.
Fantastisk smag kan prale og russisk tidligt, Victoria, Tukay.
Anbefalinger til dyrkning
Den lave evne til at tolerere vintertemperaturer tillader ikke dyrkning af Muscat Hamburg i områder med frode vintre.
Den minimale temperatur, som druer kan modstå - 19 grader. Sorten fungerer godt på skråningerne i den sydlige og sydvestlige orientering, foretrækker løgslamme eller sandløg, og kan endda lægge op med sandjord.
Afstanden mellem vingårdens rækker udføres fortrinsvis mindst 2,3 meter. I en række buske har en afstand på en og en halv meter fra hinanden. Det bedste resultat er dannelsen af vinstokken på de to skuldre af typen cordon: højden på bagagerummet er 1,2 meter.
Tilladt og bezshtambovoe fan dyrkning af sorten. Den anbefalede belastning på busken - højst 20 skud, hvoraf fra halv til 3/4 vil være frugtbar. Beskåret skudt kort, med fokus på deres grad af bevaring efter overvintring.
Baseret på længden af vækstsæsonen (ca. 150 dage) klassificeres druer som mellemlangsorter. Høst modenhed finder sted i anden halvdel af september.
Sygdomme og skadedyr
Muscat Hamburg ustabil til store sygdomme i vinstokken. Det er stærkt påvirket af mugg og oidium, tilbøjelige til grå rot.
Som følge heraf kræves der flere proaktive behandlinger for disse sygdomme i løbet af sæsonen. Det ses også ustabilitet mod bakteriekræft og phylloxera.
Vanskelighederne ved at dyrke denne sort mere end overlappe med sine højeste forbrugskvaliteter. Han er ikke lige blandt de tekniske sorter.
Selv en lille tilsætning af denne drue til mindre værdifulde sorter gør det muligt at opnå høj kvalitet vin fra den. Funktionerne af druerne som en tabel sort tillod ham at tage en lederposition i denne kategori.
