Georgien er et af de få lande, hvor druer vokser vildt. Derfor er sorter, der fører deres historie fra disse steder, kendetegnet ved deres modstand mod negative faktorer og har originale smagskvaliteter.
En af de mest berømte sorter - høj værdi Rkatsitelivedrørende de tekniske druesorter af hvide druer. Tekniske sorter tilhører også Levokumsky, Bianca og August.
Denne sort er fra Kakheti. Der er også koncentreret de vigtigste områder af sin dyrkning.
Voks druer Rkatsiteli med succes i andre dele af georgien. En sort er egnet til dyrkning i de sydlige regioner i Ukraine, under disse forhold er høsten duftende, men lidt surere end normalt.
Der er flere navne til denne druesort, der anvendes i forskellige områder af dens dyrkning. Kald det Topolkom, Kinglet, Kukura, Budashuri.
Rkatsiteli druer: sort beskrivelse
Skudd har pubescence. De første to unge blade er stærkt pubescent, de efterfølgende - i mindre grad. Bladets nedre overflade er svagere end toppen.
Bladstørrelse - medium, med tre eller fem blade.
Øvre snit af bladet har en gennemsnitlig dybde, den nedre - lavvandede, åben. Løv har en svag bronzefarve.
Blomsterne er bisexuelle, med en god procentdel af selvbestøvning. Vine karakteriseret ved mellemvækst. Amethyst, Moldova og Grev af Monte Cristo besidder også bisexuelle blomster.
En flok druer har en mellemstor, cylindrisk konisk form, veldefineret vinge.
Tætheden af klyngen er ikke konstant, tættere på gennemsnittet, vægt - omkring 120-150 gram (under betingelserne for Krim). Ovale bær er små (13-15 mm), med en stærk tynd hud.
Frugter er farvet i gylden gul farve med karakteristiske solbrændte pletter. Bær får nogle gange en lyserød nuance.
Meget saftig frugtpulp har en særlig behagelig smag.
Sukker af bær under gunstige betingelser når 23%.
White Delight, King Ruby, Dronning Dronning har også højt sukkerindhold.
Særlige tegn:
- pyramide bush;
- dorsal fossae lyrat, bredt åben;
- petiole farvestrålende;
- bær har tre frø;
- Ældre årlige skud - opretstående, rige gul farve.
For nysgerrige: det georgiske ord "Rkatsiteli" betyder "rødvin".
foto
Nedenfor er et billede af Rkatsitel druer:
Andre egenskaber
Rkatsiteli tilskrives druerne i den gennemsnitlige modningstidspunkt fra begyndelsen af budbryn, og de blomstrer ret sent, før fuld løbetid tager i gennemsnit 155 dage.
Derfor er frugterne klar til fjernelse i midten af oktober. Summen af aktive temperaturer skal være mindst 3000 ° C. Kardinal, Dasha og Pervozvanny har også en gennemsnitlig modningstid.
Unge skud er præget af vertikal vækst.
Deres modning er ikke dårlig, de modner til 90%.
Denne sort er i stand til at producere store giver op til 150 c / ha.
Men drueudbytte Rkatsiteli kan svinge betydeligt i forskellige år. Antallet af frugtbare skud på en busk svinger også meget: minimum - 20%, maksimum - 70%.
Frostbestandigheden af sorten er ret høj.. På de fleste områder dyrkes den i en ikke-overdækket kultur ved en høj bagagerum. Denne drue er dog meget dårlig i tørre perioder.
Richelieu, Rusven, Skønheden i Norden har også høj frostbestandighed.
Funktioner agrotehnika
Når de vokser Rkatsiteli Det er ønskeligt at få landing i områder med sand eller lammende jord.
I områder med varme somre er druer bedst plantet på de nordlige skråninger, således at modning ikke sker for hurtigt.
Det er vigtigt, at plantagefugtigheden er tilstrækkelig.
På grund af lodret retning af hovedskudene skal pilene placeres i vandret retning, så modningsklyngerne kan modtage en tilstrækkelig mængde sollys.
Den optimale belastning på busken er 28-30 frugtbare skud med 50-60 øjne. Når beskæring på pilen forlader ikke mere end 12 knopper. Voksende druer under betingelserne for fan-shtambic formning, anbefales det at gøre ærmerne 60-70cm lange.
Sygdomme og skadedyr
De vigtigste fjender af sorten er clustering edderkoppen og edderkoppen mide. Det er imod disse skadedyr, at det er vigtigt at anvende forebyggende foranstaltninger.
Af phylloxera er sorten modstandsdygtig i stor udstrækning. Modstandsdygtig over for meldug og grå skimmel Rkatsiteli godt over gennemsnittet.
Men oidium druer er meget mere modtagelige.
Undgå at ignorere sådanne almindelige druesygdomme som anthracnose, chlorose, bakteriose eller rubella. Tidlige forebyggende foranstaltninger vil bidrage til at undgå mange problemer.
Avl historie
Selvom Georgien (primært Kakheti-regionen) fortsat er de vigtigste steder for dyrkning af en elite sort drue Rkatsiteli, den fortsatte opvarmning af klimaet samt forbedringen af teknologien til voksende druer gør det muligt at udvide dyrkningsgeografien Rkatsiteli.
Variationen af mulige måder at forarbejde sorten gør det muligt at bruge det til fremstilling af bord og mousserende vine, brandy, vintage vine, juice.
I en lille mængde bruger de også frisk frisk: det holdes godt og transporteres.
