Denne vintage tekniske hvid drue har opnået international anerkendelse.
Nogle gange hedder det "vingårdens konge". Den vin, der hidrører fra den, er kendetegnet ved forfining, lys og harmonisk smag.
Grape Riesling sort beskrivelse - egenskaber, billeder senere i artiklen.
Riesling sort beskrivelse
Riesling tilhører de tekniske sorter af hvide druer til fremstilling af vin og juice. De samme tekniske sorter tilhører Alpha, Pinot Noir og Cabernet.
Dens morfologiske og biologiske egenskaber er karakteristiske for den økologiske geografiske gruppe af vesteuropæiske sorter.
Den modne årlige vin har en lysebrun farve, fortykkelse ved knuderne. Unge skud - med en lille følelse af pubescence.
Bladmorfologi:
- Bladets form er rund, dybden af klippet er gennemsnittet;
- enderne af de trekantede blade
- bladoverfladen er krøllet;
- den unge løv har en bronze skygge, moden - mættet grøn farve, om efteråret bliver gul;
- på undersiden af bladet er en smule pubescent, der er sjældne setae på venerne;
- Øvre nedskæringer lukkes ofte, lyreformet;
- lavere nedskæringer er milde, åbne.
Voronkovidnye og ru blade har karakteristiske konvekse nedre årer, store rynker over hele overfladen. Bladstængler og umodne skud skelnes af deres vinrød farve.
Riesling blomster bisexuel. Efter blomstring danner en lille tæt klynge af mellemstore grønlig-gule bær med en karakteristisk blålig blomst. Bærene er bløde, dækket af tynd hud. Typisk for sorten er tilstedeværelsen af et stort antal små brune prikker på frugten.
Moldova, grevene af Monte Cristo og Galben Nou har også bisexuelle blomster.
buske Riesling sorter er stærkt voksende, med tynde, lidt spredende skud. Vinen modnes godt.
produktivitet Riesling er lav. Men ønsket om at øge afgrøden ved at vokse på mere frugtbare jordarter fører til en betydelig reduktion i frugtkvaliteten.
Vinterhårdhed ret høj. På grund af den sene blomstring, tolererer druer forårets tilbagevenden af kulde. Drop af blomster og frugter er stor. Sorten har en tendens til ærter. Det samme tegn er besat af Muscat of Hamburg, Transfiguration og Hadji Murat.
foto
Oprindelseshistorie
For første gang blev denne druesort nævnt i 1435 i kronikken i den tyske by Rüsselsheim. Det antages, at sortens forfædre var vildvin og en af de dyrkede sorter.
Opdrættet på Rhinens bredder, hvis omgivelser stadig er rigeligt plantet med vinmarker i dag, spredte Riesling sig snart til andre regioner.
I øjeblikket dyrkes to tredjedele af Riesling druer i Tyskland. Dens landinger er også udbredt i Østrig, Tjekkiet, Schweiz, Rumænien, USA, Argentina og mange andre lande med lavtemperatur klima, men en længere vækstsæson.
Egenskaber ved dyrkning
Riesling er en af de få sorter, der ikke kræver store mængder varme i vækstsæsonen.
Desuden er smagen af de bær og vinen, der produceres af dem, når de vokser i et varmt klima og hurtig modning.
Ikke desto mindre, voksende region bør have en tilstrækkelig lang varighed af vækstsæsonen, da sorten tilhører de sene.
Druerne begynder at modnes i september, og modner først i november. Langsom modning i et køligt klima påvirker mest positivt dannelsen af en højkvalitets afgrøde.
Til dyrkning af sorten anses kalkholdige, ikke meget frugtbare jordarter at være de bedste, stimulerende frugter til at samle mineralske stoffer så meget som muligt. Druerne er ret krævende at give fugt.
Regionerne for dens dyrkning er kendetegnet ved milde vintre, så de dyrker druer som regel uden ly.
Vine form på to måder:
- Når de dyrkes uden husly, laver de en stamme 1,2 meter høj (cordon dobbelt skulder, seks frugtpile);
- Til dækning af dyrkning, anvender den metoden til pinfri firmuffeformning (ærmerelængden er ca. en halv meter).
FAQ:
- vækstsæsonen varer 150-160 dage;
- Det krævede antal aktive temperaturer er 2896 ° C.
Sygdomme og skadedyr
Riesling har lav stabilitet bakteriel cancer, tilbøjelige til infektion med oidium og grå form. I våde år er der behov for yderligere behandlinger for at bekæmpe disse sygdomme. Graden af eksponering for meldug er lille.
Frugtskader Drueformen svamp Botryscierea anses for meget ønskelig for denne sort. Under denne svampes virkning taber bæren noget af fugtigheden, hvilket fører til en stigning i koncentrationen af sukker og mineraler i frugt.
Desuden tilføjer svampen sig en særlig smag og aroma til bærene, der beriger buket af den fremtidige vin. Det er ikke tilfældigt, at en sådan skimmel kaldes "ædel".
Af skadedyrene er den største fare for denne druesort phylloxera og grapeseed sapmans. Når det er truet med disse skadedyr, er det ønskeligt at udføre forebyggende foranstaltninger, da den efterfølgende kontrol af insekter er mindre effektiv.
På trods af lav udbytte og modtagelighed for nogle skadedyr og sygdomme forårsager dyrkning af sorten ikke meget vanskeligheder. Udover han fordringsløs til jordens frugtbarhed og lider lidt fra meldug - vinmarkernes svøbe. Forbrugerinteressen for sorten har traditionelt været høj i mange år.
Se en nyttig video:
