Mulberry (Moraceae) - Plante tilhørende slægten Mulberry (populært kaldet "Mulberry Tree", træet når en højde på 20 meter). Denne slægt omfatter mere end 17 underarter af planter, hvis lille hjem er Persien.
Det er ret nemt at genkende en morbær: det har tandblader, der minder om blade og bær, der ligner brombær. Denne plante, i vores område, vil vokse i to former: med hvide bær og med næsten sort. Mulberry frugter er ret kødfulde og store.
Vi vil tale om morbær og dens egenskaber i denne artikel, men du skal begynde med den mest behagelige - med smagsprøver af mulberry træet. Mulberry er moderat sød og sur og slet ikke tærte, som de ofte siger om det. Det bruges ofte til fremstilling af forskellige geléer, sirupper og imprægneringer til bagning.
Også morbæren, som følge af sin smag, er i perfekt harmoni med kødretter (bruges som en sovs) og endda brugt til at lave supper, men vi snakker om det senere.
De sundhedsmæssige fordele ved morbær er hovedsagelig i bær, selv om bark og blade også er meget udbredt i traditionel medicin, farmakologi og kosmetologi.
Mulberry frugter indeholder en masse sukker, glucose, fructose, og derfor ikke kun opløftende, men også bidrage til bedre fordøjelse af mad og fremskynde stofskiftet.
Mulberry har også egenskaber, der hjælper med at styrke knogler, tænder, negle og hår på grund af tilstedeværelsen af kalium, magnesium og calcium.
Ved du det? Mulberry æterisk olie er en af de dyreste i kosmetikindustrien.Mange botanister insisterer på, at morbær ikke kun har nyttige egenskaber, men også kontraindikationer, som vi vil tale om senere. Men på trods af at meninger adskiller sig, smager morbæren os og minder om barndommen.
Hvad er fordelene ved mulberry blade
Mulberry, eller snarere bladet af morbær og dets helbredende egenskaber, er ret populært blandt fans af traditionel medicin. Men hvis du snuble over en mulberry te i et apotek, bør du ikke bare vide om dens fordele, men også om den skade det kan gøre for dit helbred.
De fleste herbalister kender mulberry som et godt middel i kampen mod diabetes, samt i behandlingen af problemer i lever og nyrer, kardiovaskulær insufficiens og for at mindske trykket (hjertet).
Men det er værd at bemærke, at ingen herbalist anbefaler at bruge disse frugter som den eneste korrekte metode til behandling af de ovennævnte sygdomme.
Mulberry har også gavnlige egenskaber til at behandle halsen under ondt i halsen og bruges som en ekspektorant.
Nogle herbalists taler også om, at mulberry er en meget stærk antiseptisk, og behandlingen af sår med afkogning giver dig mulighed for at opnå bedre resultater end at bruge alkoholtinkturer.
Det er vigtigt!Nogle gange rådgiver marmor-oftalmologer øjenvask, men du kan kun bruge denne metode, når du er sikker på, at du ikke er allergisk over for denne plante.
Brugen af morbærbark i traditionel medicin
Fordelene ved træbark er direkte relateret til mulberrys rødder, deres helbredende egenskaber. Ofte bruger herbalists og healere rødderne til at gøre afkaster for åndenød, hoste, for at reducere temperaturen, fjerne toksiner og overskydende væske fra kroppen.
Morbærtræets bark, i oldtiden, blev brugt til at forberede et sårhelende middel. Nu vender mange kardiologer til mulberrybark-baserede lægemidler til behandling af hypertension.
Mulberry har dog ikke kun helbredende egenskaber. For eksempel i Kina, på grund af dets modstand mod temperatur spring, blev muldbærbark brugt til at lave papir.
Dette træ bidrager også til at "civilisere" det gamle samfund i det antikke Kina, der bliver et af de mest populære materialer til fremstilling af strenge musikinstrumenter.
Ved du det? Tråd, der bruges til at lave strenge til snorinstrumenter, er udvundet af mulberrybark.
Sådan forbereder du medicinske råvarer
For at begynde at høste medicinske råvarer fra bær, bør bark og blade af morbær være i blomstringsperioden eller fuld modning af frugter. Friske bær og blade indeholder meget mere nyttige elementer og behandles bedre.
Det er sværest at tørre mulberrybær, så denne proces bør gives særlig opmærksomhed. Tør bær bedre i ovnen eller på komfuret / pejsen, da en masse gærsvamp bor på plantenplanterne, som på den naturlige måde at tørre bærene fremkommer på den anden dag og begynder at fermentere.
Det er vigtigt! Hvis du stadig er gærede bær, kan du bruge dem som tinktur af hoste og ved behandling af virussygdomme. I Centralasien er mulberry vodka lavet af sådanne "tarnished" bær.
Behandling af bugspytkirtlen med morbær udføres ved hjælp af blade, der kan høstes hele året rundt.At høste råvarer fra mulberry blade er ikke støvet og kræver ikke særlige forhold. Du kan tørre bladene på enhver måde, du kan lide.
Mulberry rødder bedre bevare deres medicinske egenskaber, hvis de høstes i efteråret, når træet træder ind i fase af "søvn og hvile". Roten bliver sædvanligvis tørret, og også som mulberierne anbringes i en vakuumpakke.
Mulberry opskrifter
En fremragende grund til at samle din husstand på samme bord er te med mulberry syltetøj. Tror ikke, at i form af syltetøj mulberry vil miste sine nyttige egenskaber. Opskriften til at forberede mulberry syltetøj er meget enkel og hurtig nok. Alt du behøver er:
- Skyl bærene og læg dem på papirhåndklæder.
- Lag hæld bær og sukker i en emalje skål eller pande.
- Lad være i 4-8 timer, indtil saften er "frigivet".
- Kog over lav varme, indtil sukkeret er helt opløst, og fjern skummet konstant fra syltetøj.
- Fjern fra varme i 30 til 60 minutter.
- Tilsæt citronsyre og kog igen i en time.
Ved du det? Til bærene i din papirstop beholder deres form, rør den mod uret.
Meget velsmagende, muldbæren viser sig i sukker sirup. Madlavningsprocessen er lidt tidskrævende, men resultatet er det værd.
Så, for at kog mulber i sukker sirup, vi har brug for bær, vasket og hakket (en blender virker ikke, fordi du kan overdrive det), som vi hælder med sukker sirup (du kan lave dig selv: 1,2 kg sukker pr. 300 gram vand eller køb færdigsyet sirup i butikken).
Den varme blanding er lagt på dåser, der er dækket med pergamentpapir gennemblødt i alkohol (diameteren af cirkel af papir skal svare til diameteren af dåsen) og derefter tæt lukket med et låg.
Nå snakkede vi om de "lækre" opskrifter, og nu kan vi diskutere "brugbarheden" af mulberryopskrifter, som kun forbedrer dens egenskaber.
Så den første og mest almindelige opskrift på fremstilling af et terapeutisk lægemiddel fra morbær: Hæld 2 teskefulde blade (tør!) Mulberry med et glas vand.
Dette værktøj hjælper dig med forkølelse (godt til gurgling), dette værktøj er også et vanddrivende middel og hjælper med at fjerne alle giftstoffer fra din krop.
Mulberry te bruges med succes til hypertension, hvilket reducerer trykket.
Den vigtigste opskrift på piger: Tag 1 tsk revet morbærrød, dække med et glas kogt vand og drikke om morgenen på tom mave. Efter regelmæssig brug af denne infusion vil der blive set et sundt, men svagt vægttab.
Det er vigtigt! Du kan ikke spise morbær med ikke kogt vand, da dette kan føre til oppustethed og diarré.
Kontraindikationer og skade på hvem morbæren ikke anbefales
Den opfattelse, at den mulberry bær bærer i sig selv kun gavn og ingen skade er forkert. Først og fremmest bør du altid huske det Mulberry er et ret stærkt allergen.
Herfra kommer den første kontraindikation: Mulberry kan ikke bruges til dem, der har en individuel intolerance over for denne plante.
Særlig opmærksomhed på brugen af morbær bør gives til dem, der lider af diabetes, som i hindbær og mørke lilla bær, er sukkerniveauet 12% højere end i hvide.
En anden vigtig egenskab af morbær er, at i tilfælde af overdosis kan det forårsage diarré.
Det vigtigste at være opmærksom på: brugen af morbær i varmen bør reduceres med halvdelen, fordi det under påvirkning af solen kan forårsage et hjerteanfald. Dette gælder især for rekreation i resorts, hvor morbær ofte sælges på strande.
Spis kun sund mad, gør det korrekt og med glæde, så en sådan bær som en morbær vil glæde dig over sine sunde og velsmagende egenskaber.
