Når forårssolen smelter i kold sne, begynder bjørne at vække fra dvale. Gennem trunkerne til de hævende knopper og små grene har birkesaft eller, som det også kaldes - sap. Den indeholder en stor mængde mineraler, vitaminer og syrer, som er nødvendige for vækst og blomstring af birk. Et træ producerer så meget af det, at det "overskydende" det kan give til en person. Dernæst overvejer vi mere detaljeret, om der er fordel af birkesap.
Kalorisk og kemisk sammensætning af produktet
Birch sap - Det er en væske, der har en gennemsigtig farve. Det strømmer fra trunkerne og grene, der er krakket eller skåret, under påvirkning af rodsystemets tryk. Juice begynder at skille sig ud om foråret, fortsætter indtil knopper begynder at blomstre. Og du kan samle apiary i april og helt frem til maj.
Han er rig kulhydrater, vitaminer, mineraler, kalium, kobber, calcium og mangan. Der er også en stor mængde lager æteriske olier, frugtsukker, tanniner og saponiner. På grund af sin rige kemiske sammensætning har den fordel over andre vitaminblandinger, mens det eksternt ligner almindeligt vand.
Hvad er fordelen ved birkesaft til kroppen? Det kan med rette betragtes som en kaloriforbindelse, fordi den kun er 22 kcal pr. 100 g. I mange fremmede lande anbefaler nutritionists stærkt at bruge birkesap i din kost.
Hvad er brugen af birkesap
Fordelene ved birkesaft til kroppen ubetinget, fordi det indeholder enzymer som er nødvendige for at styrke immunforsvaret. Dette gælder især om foråret, når sandsynligheden for at fange forkølelse er høj. Men hvis du stadig er syg, vil tanniner, der er i store mængder i birkesaft, hjælpe dig med at klare kulden så hurtigt som muligt.
Gode naboer til birk kan være: fyr, kaprifol, viburnum, acacia, bjergaske, valnød.
Magnesium, calcium og kalium optage ikke det sidste sted i sammensætningen af paski, da er et vigtigt element i at opretholde hjertet. I tilfælde af forgiftning af kroppen kan birkesap også være nyttigt. Det vil hjælpe med at eliminere toksiner på kort tid.. Stadig birkesaft styrker vaskulære vægge og hjertemuskel.
Ved du det? I folket kaldes birkesap levende vand, fordi det hjælper med at holde kroppen i god form og helbreder mange lidelser.
Lægemidler, som anvendes i traditionel medicin
Folkematerialet bruges til behandling og forebyggelse af en lang række sygdomme:
- At forbedre stofskiftet. På grund af det faktum, at væsken går godt ind i kroppen, har den en positiv virkning på mavens arbejde.
- Til mave-tarmkanalen. Sød birkesap er gavnlig for sygdomme i galdeblæren og betændelse i tolvfingertarmen.
- For sygdomme i rygsøjlen og leddene, såsom gigt, ischias. Regelmæssig brug vil medvirke til hurtigt at slippe af med plager.
Ved du det? Medicinske undersøgelser har vist, at hvis du tager 1-2 kopper birkesap om dagen i 3 uger, vil det hjælpe med at klare forårens avitaminose, svaghed, træthed og depression.
- Med kronisk rhinitis Birksap bør drikke 1 glas hver morgen. Når du har forkølelse eller hoste, anbefales det at opvarme lidt kakao og fortynd det med mælk og tilsæt en lille mængde stivelse eller mel.
Kosmetiske egenskaber
I dag findes birkesap i stigende grad i kosmetik. Regelmæssig brug af paska har en gavnlig effekt på din hud og hår.
I det første tilfælde bruges birkesap som skum og tonic, dets anvendelse manifesteres i det faktum at det renser og genopfreder huden godt. Da holdbarheden er lille, selv i køleskabet, kan den fryses i isblade. Terninger af frosne saft gnides over ansigt, hals og décolleté. Denne procedure toner og fugter huden. Til træt og kedelig hud kan du lave en maske på basis af birkesaft.
Dette vil kræve blå eller hvid ler, som kan købes på apoteket. Fortynd det med nektar til konsistensen af tyk cremefløde og påfør ansigt og hals i 20 minutter. Vask masken brug for birkesap. Denne procedure udføres 2 gange om 7 dage. På basis af birkesaft kan du tilberede en creme maske til at mætte huden med vitaminer og glatte fine rynker. For at gøre dette blandes 50 g hvedekim, 200 g havtorn og 2 spiseskefulde birkesaft.
Hvad kan der desuden være fordelene ved birkesap som kosmetik? Han er i stand til at give håret glans og styrke, for efter vask af deres hoveder skylles der med birkesaft. Hvis håret er fedtet, skal du lave en lotion på basis af en apiary. For at gøre dette blandes 1 spiseskefuld honning, 2 spiseskefulde saft og en teskefuld salt. Hæld blandingen i en mørk glas krukke, tilsæt et glas vodka og bland meget grundigt.
Lotion bør sættes på et mørkt sted i 10 dage. Efter udløbsdatoen skal du gnide den i hovedbunden, inden du vasker og pakker håret med et håndklæde. Efter 1,5 timer skal du vaske dit hår med shampoo. Det er nødvendigt at gentage denne procedure i 10 dage, så tag en pause i samme periode, og gentag derefter behandlingen igen. Fra nektar kan du lave en nærende maske. Du skal blande abrikos og burdockolie i forholdet 3: 1 og anvende på hår, derefter pakke op med et håndklæde og vent 20 minutter, vask derefter håret med shampoo.
Planter, der også kan bruges i traditionel medicin: acacia, hellebore, gran, colostrum, yew, hazel, kvede, pil, linden, bjergaske, rose.
Brug birkesaft til fremstilling af drikkevarer
Da saften indeholder fra 0,5 til 2% sukker, kan den bruges både uafhængigt og til fremstilling af drikkevarer til enhver smag, for eksempel kvass, sirup, multivitaminjuice eller tinktur.
Birch kvass
Birch kvass - Dette er en lækker tonic drink. Fordelene ved birk kvass for kroppen testet efter tid, regelmæssig brug påvirker personen positivt. Til fremstilling af kvass anbefales ikke at bruge plastikbeholdere, glasarkene passer bedst til. I 1968 blev der udviklet en metode til fremstilling af kvass fra birkesap. Gær, mælkesyrebakterier og sukker blev tilsat til det.
Efter gæringen er begyndt, skal brygningen afkøles til 6 ° C, sødes, aftappes og korkes. Opbevar det på et køligt, mørkt sted. Hvis du bruger birkesap med stegt byg til fremstilling af kvass, kan du få en ret originalt drik.
Det er vigtigt! Hvis bygen steges til mørk i farve, vil kvassen have en bitter smag.
Forberedelse af tinktur på birkesap
Hvis du laver en tincture af birkesap, så vil den have en særlig lugt og smag. I dag er der et stort antal opskrifter til forberedelsen. Forbereder en tinktur med propolis, vil du sætte pris på det, fordi det ikke er underligt, at det er det mest populære. Det er udarbejdet meget simpelt: du skal have birkesap, propolis og vodka. Slib propolisen, hæld den med vodka og insister i tre dage, omrystning så ofte som muligt. Dernæst fortynde tinkturen med birkesaft.
Multivitamin birkesaft
Multivitamin birkesaft er en god drink, og det gør ikke meget for at gøre det. Da birkesaft er sødt i smag, går det godt med friske citrusfrugter, såsom appelsin eller citron.
Frugter kan simpelthen skæres og tilsættes til birkesaft. For at udvide juiceens holdbarhed kan den bevares, men varmebehandling er uundværlig. På samme tid mister konserveret birkesaft nogle af dets gavnlige egenskaber, og dets anvendelse falder, men det vil ikke forårsage skade på en sådan organisme. Bevarelse bør opbevares på et mørkt, køligt sted.
Birkesirup
Birkesirup kan også laves af saft, da det vil smage som ahorn. For at forberede den samlede birkesap skal fordampes til en mørk farve. Det viser sig sirup med birkelugt og rig sød smag.
Det er vigtigt! For at få 1 liter sirup har du brug for næsten 100 liter birkesap.
Harm og kontraindikationer
Med alle dets fordelagtige egenskaber kan birkesap forårsage skade på kroppen og har derfor nogle kontraindikationer. Hvis du er allergisk over for birk pollen, så kan du ikke bruge saften, fordi kroppens reaktion kan være øjeblikkelig. Urolithiasis er også en kontraindikation. Regelmæssigt forbrug af juice bidrager til hyppig vandladning, hvilket fører til bevægelse af sten i blæren, og du vil føle stærke smertefulde fornemmelser. Hvis birkesap blev opbevaret eller opsamlet i strid med sanitære normer, anbefales det ikke at drikke det.
