Hvad er nyttigt rødbær: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Små klynger med gennemsigtig sur røde bær bær i vores område er ikke usædvanlige. De findes i næsten alle værfter. Og alt sammen fordi disse uhøjtidelige buske har helbredende kraft i et helt kompleks af vitaminer og mineraler. Selv vores forfædre kaldte deres skarlagede frugter en kilde til skønhed, styrke og lang levetid. Samtidige tror også på lægemidlets egenskaber. Hvad er nyttigt rødbær, hvem der bliver vist, og hvordan man skal behandles med det - det vil blive diskuteret yderligere.

Ved du det? Forskere har konstateret, at jo tættere bærene vokser mod nord, jo flere vitaminer i dem.

Calorie, Vitaminer og Mineraler

Mange mennesker tror, ​​at rødvin i sammenligning med sort taber antallet af vitaminer og organiske syrer. Faktisk er den kemiske sammensætning af begge bær meget rig og varieret, men ikke identisk. I skarlagen bærer mindre ascorbinsyre, men til tider mere end nødvendigt for dannelsen af ​​blod og understøtter jernskibs funktion, såvel som kalium, uden hvilken fuld kardiovaskulær funktion ikke er mulig. Koncentrationen af ​​jod med lilla frugter af vinmarker kan kun sammenlignes med persimmon og feijoa. Og nu, i rækkefølge, lad os undersøge, hvilke vitaminer der er i rødbønner og i hvilke mængder.

Hvis du analyserer sammensætning af 100 g bær så ser billedet sådan ud:

vitaminer

  • A - 33 μg;
  • beta caroten - 0,2 mg;
  • B1 - 0,01 mg;
  • B2 - 0,03 mg;
  • B5 - 0,06 mg;
  • B6 - 0,14 mg;
  • B9 - 3 μg;
  • C - 25 mg;
  • E - 0,5 mg;
  • H - 2,5 μg;
  • PP 0,3 mg;
  • Niacin - 0,2 mg.
Makro og sporstoffer
  • kalium - 275 mcg;
  • calcium - 36 mg;
  • fosfor - 33 mg;
  • natrium, 21 mg;
  • magnesium - 17 mg;
  • mono- og disaccharider - 7,7 g;
  • jern - 0,9 mg;
  • mættede fedtsyrer - 0,1 g.

Også fundet i bærene:

  • vand (85 g);
  • Kostfibre (3,4 g);
  • organiske syrer (2,5 g);
  • aske (0,6 g);
  • carbohydrat (7,7 g);
  • proteiner (0,6 g);
  • fedtstoffer (0,2 g).
Rødbønner i den rå anbefales til folk, der ønsker at tabe sig da dens rige sammensætning er i stand til at levere den daglige sats for mange næringsstoffer, og kalorieniveauet ikke overstiger 40 kcal. Tørrede frugter er kendetegnet ved en øget mængde kulhydrater og kalorindhold - i 100 g af produktet 283 Kcal.

Ved du det? navn "solbær" kom fra den gamle slaviske "currant", som betegner en stærk ubehagelig lugt: Ånden i disse særlige buske skræmmer ondsindede insekter.

Nyttige egenskaber af rødbær

På grund af den rige sammensætning af rødbærer i medicinsk praksis anvendes ikke kun bær, men også løv- og buskestængerne. Regelmæssig spisning af frugt bidrager til syntese af proteiner, forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, giver kroppen vigtige stoffer, hvilket reducerer risikoen for anæmi og hypovitaminose. Derudover har bærene en gavnlig effekt på hormoner, har antibakterielle og antipyretiske egenskaber. Kalium og jern til stede forhindrer funktionsfejl i det kardiovaskulære system, reducerer niveauet af kolesterol i blodet, fortynder det og styrker arterierne.

Mennesker, der har en kronblade i deres daglige ration, er mindre tilbøjelige til at lide af onkologiske sygdomme, da antioxidantkomponenter på cellulært niveau hæmmer udviklingen af ​​maligne tumorer. Desuden anbefales bærene til profylaktiske formål at forebygge osteoporose, slagtilfælde, alopeci, ødem, epileptiske anfald, samt at understøtte kroppens immunfunktioner.

Det er vigtigt! Under varmebehandling af rødbærbærbær er der et lille tab af næringsstoffer.

Med bær, vi regnede ud, gå videre til blade og knogler af rødbærer, som kræver mere detaljeret analyse for at bestemme deres fordel og skade på mennesker. Det har været videnskabeligt bevist, at en stor mængde tanniner, æteriske olier og ascorbinsyre er koncentreret i buskens bladplader. Dette forklarer den udtalte effekt i behandlingen af ​​blærebetændelse; også vinbladene øger appetitten, hjælper med at rense blodet og vævsfibrene fra toksiner. Mange husmødre føjer dem til hjemmebaseret mad og pickles, ikke kun som et duftende krydderi, men også som et middel.

Nogle kokke fjerner mange kronblade under fremstillingen af ​​syltetøj og pastaer, fordi de negativt påvirker smag og homogenitet af disse slik. dog knogler er også velegnede til brug: de presses og får den mest værdifulde gule solbærolie med en behagelig lugt og en sjælden kombination af flerumættede syrer. Værktøjet anbefales til diabetikere, såvel som til hudsygdomme og til kosmetiske formål.

Særlige instruktioner

Til brug af currant ingen alder og køn begrænsninger. Selv otte måneder gamle babyer anbefales homogeniserede kartofler af dette produkt. Atleter og ældre vil hjælpe frugterne inddrive, mænd vil returnere kønsorganernes sundhed og kvinder - ungdom. Men i denne henseende er der nogle funktioner.

Det er vigtigt! Rødbønner forårsager ikke allergiske reaktioner.

Under graviditeten

Det er vigtigt, at disse bær er til stede i den daglige kost af forventede mødre. Ifølge eksperter er produktet ret i stand til at give kroppen den daglige sats for en række vitaminer og sporstoffer. Derudover er det vigtigt for gravide kvinder at normalisere blodcirkulationen og tilstanden af ​​arterierne, tarmens velfungerende arbejde. Bær hjælper også med at eliminere hævelse i benene og løse problemerne med toksikose. Desuden er værktøjet effektivt til behandling af forkølelser uden brug af kemiske stoffer.

Med diabetes

Tilstedeværelsen af ​​pectiner og fructose i sammensætningen af ​​rødbærfrugter giver en gavnlig effekt på diabetikere. Desuden kan de spise bær både i rå og i dåse, frosset og tørret form, men i begrænsede mængder. Produktet er et lagerhus af stoffer, der er nødvendige for kroppens korrekte funktion.

Te og afkog af knopper og blade af buske har en tonic, diuretisk, antibakteriel, diaphoretic og tonic effekt. Derudover aktiveres i processen med at spise currant aktiviteten i mave-tarmkanalen, som er vigtig i behandlingen af ​​forskellige komplikationer af diabetes. Normalt tillader læger forbruget af rødbønner i type 1 og 2 diabetes, men i hvert enkelt tilfælde er høring af en kvalificeret specialist vigtig.

Ved du det? Slaverne var involveret i målbevidst dyrkning af vinmarkbuske i det fjerne XI århundrede. I annalerne viste tiden, at bærene kun voksede i klostre. De blev oprindeligt brugt til fremstilling af lægemidler, og siden høsten var generøs, blev produktet indført i køkkenet til forarbejdning og tilberedning af slik.

pancreatitis

I tilfælde af akutte former for pankreatitis gør sure bær mere skade end godt for patienten. Dette sker på grund af de indeholdte æblesyre, ascorbinsyre og ravsyre, som irriterer væggene i bugspytkirtlen og fremkalder selvfordøjelsen. Derudover producerer lilla frugter en choleretic effekt, hvilket øger aggression af enzymer. Og fiber bidrager til diarré, dannelse af gas og smerter i tarmene. Baseret på dette tillader lægerne dig at inkludere små portioner af bær i remissionsfasen af ​​pancreatitis.

Anvendes i traditionel medicin og kosmetologi

Medicinske egenskaber ved vinrødbuske blev værdsat af officiel medicin og folkesjæger. I deres arsenal, mange opskrifter bruger frugter, knopper og blade af denne plante. For eksempel i tilfælde af hypovitaminose er det muligt at forbedre patientens tilstand ved hjælp af friske bær gnides med sukker eller infusion af blade. Forresten kan råmaterialerne til dette opnås ikke kun i din have, men også i apoteket. 2 spsk af blade hældes med et glas kogende vand og dampes i ca. 15 minutter og tager 80 g én gang i 5 dage.

I folkemedicin anvendes sådanne planter som anis, actindia, salvie, fennikel, radise, enoter, timian, thuja, mynte, vandmelon, periwinkle, chervil, melissa, bjergasrødt, echinacea, sølvduff, mallow, sort spidskommen, peonies. meloner, safran (krokus) og rue.
Ved blærebetændelse anbefaler folkens helbredere en infusion af 200 ml kogende vand og 50 g knuste blade. Efter en fire timers infusion skal midlet aftappes og opdeles i 3 doser: drik efter måltider.

Det er vigtigt! For kvinder er bæren særlig fordelagtig inden for menstruationsperioden, da det hjælper med at genoprette kroppens jernforretninger og forny blodet.

For at opnå en vanddrivende effekt af rødvin kan du brygge 20 g blade (tørret eller frisk) med kogende vand og insistere, indtil det køler helt: 2 spiseskefulde tre gange om dagen er nok til det ønskede resultat.

Aterosklerose og funktionsfejl i blodcirkulationen i traditionel medicin behandles ved hjælp af tinkturer fra tørrede grene og frugter. Kvalme og inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen elimineres med friskpresset juice. Det foreskrives også i tilfælde af forkølelse for at lindre feber og desinficere mundhulen. For alvorlige ondt i halsen, gurgle med saft og brug det som en ekspektorant.

Kvinder bruger vinmarker ikke kun til behandling, men også til kosmetiske formål. Den unikke kombination af et vitaminkompleks har en fantastisk effekt på huden, negle og hår. Sandsynligvis fordi de rødbærbær bær i legender er forbundet med kvindelig skønhed og ungdom.

I kosmetologi anvendes sådanne planter ofte: ananas, dogwood, fuglkirsebær, aften primrose, timian, broccoli, ingefær, radise, bjergasrød, jordbær, amarant, abrikos og vandmelon.
Udover at spise frisk frugt er kropspleje produkter vigtige. For eksempel tilsættes en afkogning af 1 spiseskefulde tørrede blade og 1 kop kogende vand til en dagcreme eller en maske for at give ansigtet en naturlig rødme og sund farve. Desuden hjælper værktøjet med at fjerne pigmentering og har en blegningsvirkning. Currant juice behandler negle og hud i hænderne, tilføj det til masken for hår og ansigt. Værktøjet nærer og renser falsk hud, toning det.

Det er vigtigt! For at bevare kroppens tilførsel af næringsstoffer og for at forhindre en række sygdomme er det nok at spise 200 g rødvin hver dag.

Forberedelse til vinteren

Helbredende råvarer kan opbevares i forskellige former. Blade, grene og klynger tørres. Bærene fryses eller forarbejdes til juice, kompotter, syltetøj, marshmallow, gelé, marmelade og andre slik. Men jo længere varmebehandlingen varer, desto mere fordampes de gavnlige stoffer.

Currant compotes er meget effektive for forkølelse. I form af varme stimulerer de kroppens immunfunktioner, og i koldtone det op, sluk tørsten. Derudover kan sådanne emner opbevares i lang tid med hjælp af den iboende syre.

Berry frugtdrikke har en choleretic effekt, hjælper med at rense kroppen af ​​overskydende salte og væsker. Særligt relevant er fremstillingen af ​​mennesker, der lider af gallsten sygdom og renal dysfunktion.

Currant syltetøj elsket af børn, samt syltetøj bruges ofte til at fremskynde opsving fra forkølelse, ondt i halsen, virale infektioner. Et barn og en voksen, der spiser en spisesked af sådan delikatesse hver dag, er mindre tilbøjelige til at blive syge. Sådan bevarelse er simpelthen nødvendig i ethvert hjem, da det styrker kroppens forsvar og bidrager til hurtig genopretning efter lidelser.

Det er vigtigt! I umodne bær bær indeholder 4 gange mere ascorbinsyre. Som frugt modner, falder mængden af ​​vitaminer.

Mange husmødre, for ikke at bringe terapeutisk bær til en ekstra kulinarisk behandling, tørre frugten. Derefter føjes de til te, der bruges til bagning og spises tørt. I en lignende vare, som nævnt ovenfor, øges kalorieindholdet, men evnen til at fjerne radionuklider og rense kroppen fra tungmetaller og giftige stoffer forbliver.

Andre gartnere deler deres erfaring med konserves af ricinusjuice. Det er nemt at få det, fordi frugten har en tynd hud og saftigt papirmasse, så er juiceen pasteuriseret, hældt i krukker og rullet op med låg. Sådan præparation om vinteren kan bruges som en kilde til vitaminer og som medicin samt et additiv til kosmetik.

For at fryse bærene bliver de forvaskede, smidt i en kolander og pakket i plastikposer eller plastikbeholdere, så neddyppet i frysere. En sådan billet har et lavere tab af vitaminer og mineraler end for eksempel syltetøj. Den kan bruges til bagning, fremstilling af te, compote og andre desserter. Nogle mødre forbereder ris med sukker og sukker på deres børn og fryser dem, og om vinteren tilbyder de sorbet til små søde tænder.

Ved du det? Officielle navn "Ribes" Kruset gav araberne. I oldtiden erobrede de de spanske lande og til deres rædsel fandt de ikke deres favorit rabarber på dem. Men lugten og syren smag af frugtbær frugt mindede erobrer rabarber.

Harm og kontraindikationer

Tag ikke den røde frugt med en sur smag som en panacea. Selvfølgelig har de en enorm indvirkning på den menneskelige krop og hjælper med at løse mange sundhedsmæssige problemer. Også ikke forårsage allergiske reaktioner. Men det er syren genererer en række kontraindikationer. Når alt kommer til alt er hver menneskekrop speciel, og i det mindste svigt uden råd fra en specialist Korn kan gøre skade i stedet for det ønskede gode. Afstå fra at spise, synes at være en nyttig delikatesse til mennesker, der har øget surhed i maven, akutte former for gastritis, pancreatitis, sår, hepatitis, dårlig blodkoagulation, hæmofili.

Velsigne dig! Lad røde bær bær være nyttigt for dig. genopfyldning af kroppen med vitaminer, mikroelementer og skønhed.