Guineahønsæg kan ses i salget ganske sjældent, men de fortjener ikke mindre opmærksomhed end kylling eller vagtelæg til deres gavnlige egenskaber. Vi vil finde ud af, hvordan man laver marsvinhønsæg og hvordan man effektivt kan bruge dem til helbredelse og skønhed.
Kalorie og kemisk sammensætning
Kalorieæg af perlehøns er 43 Kcal pr. 100 g. Forhold B / F / L:
- proteiner - 12,8 g;
- fedt 0,5 g;
- kulhydrater - 0,7 g
Det er vigtigt! Ved 70% består det af vand.De indeholder også vitaminer (primært A, B, D, E, PP), sporstoffer, aminosyrer. De er lidt mindre end kyllinger - deres vægt er cirka 45 g, de har en pæreformet form og en hård, tyk shell.
Endnu nyttigt
Nyttige egenskaber hos perlehøns og i en shell, og i internt indhold.
æg
De har lavt kolesteroltal, deres protein er let at fordøje. De er meget mindre allergifremkaldende end kyllingPå grund af dette anbefales det at blive optaget i børns kost. Produktet anvendes til behandling af:
- jernmangel anæmi
- tarm og mave abnormiteter
- øjenlidelser
- metabolisk lidelse, som er udtrykt ved hududslæt
De gavnlige stoffer indeholdt i dem regulerer nervesystemets funktion.
En positiv indvirkning på arbejdet og reguleringen af nervesystemet har også: bete toppe, savoy kål, timian, oregano, hagtorn, lyng.
Protein er kendt for sine bakteriedræbende egenskaber. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold anbefales de til brug af overvægtige personer.
Ved du det? Græsken er en tamfugl, der lever i naturen i Afrika og på øen Madagaskar.Æggeblommen er farvet lyse orange, hvilket indikerer et højt indhold af carotenoider, hvilket bidrager til skarpt syn, sund hud og sygdomsresistens.
shell
Ægeskallet indeholder derfor en stor mængde calcium af naturlig oprindelse det absorberes næsten 100%, i modsætning til syntetiske i apotek vitaminer. Derudover indeholder den mange andre elementer: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si osv. 
For at forberede pulveret fra skallen skal du først omhyggeligt fjerne alt protein, og kog det derefter to gange i fem minutter. Derefter tørres og grindes grundigt på en kaffekværn. Pulveret tages en gang om dagen og 1 tsk, presset med rigeligt vand.
Sådan gemmes der hjemme
Takket være den tykke skal kan perlehøns æg opbevares i op til 6 måneder ved en temperatur på ca. + 10 ° C.
Ved du det? På grund af en så lang holdbarhed er æg et af de væsentlige produkter, som amerikanske polarforskere tager med dem på en ekspedition.
Sådan tilberedes og kombineres
Spise rå æg er mest gavnlige. På grund af den tykke og lave porøse skal er de praktisk taget ikke påvirket af salmonellose. Som kylling kan de spises kogte. På grund af den fortykkede skal øges tilberedningstiden. Hvor meget kogte perlehønsæg skal tilberedes afhænger af den ønskede konsistens - f.eks. Koges de i 10-11 minutter til en kogt tilstand 5-6 minutter for et blødt æg. 
Generelt kan de bruges til madlavning samt kylling, det vil sige i bagning og i salater og i saucer.
Opskrifter til brug i hjemmet kosmetologi
Produktet anvendes i hjemmet kosmetologi. For at fjerne olieagtig glans fra ansigtsmasken er der påført æggeblomme og havregryn. Bland ingredienserne i en tyk tilstand og påfør ansigtet i 15 minutter, skyll derefter med varmt vand. 
Til kroppens elasticitet, lav en maske på 100 g yoghurt og æg, tilsæt et par dråber E-vitamin til blandingen. Sammensætningen påføres på kroppen og vikles rundt med en klæbende film. Eksponeringstiden er ca. 20 minutter. Firming hår maske er fremstillet af 1 spiseskefulde hakkede grønne løg, 1 spiseskefuld honning og 1 æg. Bland alt i en blender, læg på dit hår, pakk dem i en plastikpose og lad dem stå i 60 minutter. Skyl håret med shampoo i rindende vand.
Det er vigtigt! Vask ikke en sådan maske af med varmt vand - protein ved høje temperaturer kan krølle op, og det vil være meget svært at rense håret fra det.
Kontraindikationer og skade
Ligesom andre æg er de kontraindiceret i proteinallergier. Kan også forårsage individuel intolerance. På grund af deres ernæringsmæssige værdi anbefales de ikke til personer med nyre- og leversygdomme, da de kan overbelaste disse organer.
