Tørrede produkter er ikke i "mode" nu, fordi i supermarkeder kan du købe noget produkt hele året rundt. Men glem ikke, at tørrede frugter kan være meget mere nyttige end frosne eller importerede fra fjerne lande. Også "tørring" opbevares længere, og på basis heraf kan du oprette et stort antal velsmagende og sunde retter. I dag lærer du om, hvad en tørret kirsebær er, og hvad er fordelene og skaderne for disse produkter til vores krop. Vi vil beskæftige os med metoderne til tørring af bær.
Hvad er nyttigt tørret kirsebær
Før du begynder at tørre produkter, skal du tale om de reelle fordele ved tørrede kirsebær.
Det er ingen hemmelighed, at friske bær kan miste de fleste af de nyttige egenskaber efter forarbejdning, så det er vigtigt at vide, hvor nyttigt tørrede produkter er, og om resultaterne er værd at gøre.
Udover det faktum, at tørring er opnået meget velsmagende produktDet er også meget nyttigt for vores krop. Til at begynde med omfatter sammensætningen af den tørrede frugt en stor mængde jern og kobber, hvilket positivt påvirker hæmoglobinniveauet, hvilket øger kroppens beskyttende funktioner. 
Også i den tørre form et stort antal koncentreret fructose og saccharose, så en let snack på tørkirsebær giver dig nok energi.
På trods af det faktum, at tørbæren indeholder en stor mængde sukker, betragtes det diætproduktpå grund af pektinsubstanser, der regulerer fordøjelsen og først og fremmest fraværet af fedt i sammensætningen.
Ved du det? Berry anbefales til brug af tunge rygere, der ønsker at afslutte denne afhængighed. Kirsebær hjælper med hurtigt at opgive nikotinafhængighed.
Også den tørrede version hjælper med at fjerne sputum ved hoste, så tørrede kirsebær hjælper med at slippe af med forkølelse. 
Afvisning og forberedelse af kirsebær
Berry til tørring bør indsamles i det øjeblik, hvor den nåede den maksimale modenhed, eller endda lidt falmet i solen. I det andet tilfælde vil du bruge mindre tid på tørring.
Dernæst skal vi vaske alle bærene, fjerne forkælet, rådnet og beskadiget, så tørret ikke alle råmaterialer tørres.
Efter afvisning kan yderligere forberedelse udføres, hvilket vil forkorte tørretiden og samtidig påvirke smagen ikke. Udvalgte bær kan dyppes i nogle få sekunder i en svag sodavand (op til 1%), eller bare hæld kogende vand (lad det ikke soges!).
Det er vigtigt! Efter behandling med sodavand bør kirsebær vaskes i rindende vand.
Skylning i bagepulver vil medføre dannelse af små porer på huden, hvorigennem fugt vil fordampe hurtigere. 
Med eller uden knogler
Umiddelbart bør det siges, at valget ikke vil være baseret på dine præferencer eller ressourceomkostninger, men på tørringsmetoden.
Faktum er, at kirsebær med pits er bedst tørret i fri luft, da fluer ikke lander på det, og derfor vil produkter overleve til indsamling og opbevaring uforskammet.
Hvis du vil tørre bæren uden et ben, så skal du begrænse tørretumbler eller ovn, da alt for mange "villige" vil strømme til den søde aroma, hvorefter bæren vil være uegnet til langtidsopbevaring.
Lær hvordan du kan tilberede kirsebær til vinteren (især hvordan man fryser bær), samt hvordan man laver kirsebærlikør og te fra blade.
Selvfølgelig kan du dække kirsebæret med gasbind eller noget andet, men frugtflyene vil gøre det gennem et hul og ødelægge hele processen for dig.
Tror ikke, at hele bæren tørrer i lang tid. Ved god ventilation og høje sommertemperaturer vil tørringen kun tage et par dage, ikke mere.
Tørringsmetoder
Næste vil vi tale om hvordan man laver tørrede kirsebær ved hjælp af forskellige værktøjer. Vælg for dig den nemmeste løsning.
Tørrede frugter kan bruges ikke kun til gastronomiske formål. For eksempel er tørrede appelsiner og citroner et smukt og usædvanligt element af indretning.
I det fri
Lad os starte med den enkleste variant af tørringskirsebær - naturlig.
- Vask og rengør frugten fra stilken.
- Vi tager let stof eller specielle siver, hvor vi spredes frugterne i en række.
- Vi placerer kirsebær i et åbent, godt oplyst sted. Det er også værd at overveje at stedet skal blæse godt af vinden.
- Om nødvendigt dække med et gitter med små celler, så ormene ikke "sætter sig" i frugten.
Tørring udføres kun om dagen. Om natten er alle produkter bedre at rengøre huset, så det ikke bliver vådt.
I gennemsnit tager tørring i frisk luft 2-3 dage, men man bør tage højde for den samlede lufttemperatur, vindstyrken og fraværet af skyer.
Lær at tørre blommer, druer, æbler, pærer, jordbær, ribs, tranebær, blåbær, dogrose, dogwood, valnødder, greener (dill, persille, koriander, spinat, grønne løg, sorrel), tomater, peberfrugter, løg.
I ovnen
Det skal straks siges, at i nærværelse af godt vejr og ledig plads er det bedre ikke at bruge ovnen. Denne teknik er ikke beregnet til tørring, så i tilfælde af en fejl kan du få bagt bær. 
Det er værd at starte med forberedelsen. I dette tilfælde skal du sørge for at skære kirsebærene i halvdele og fjerne benet. Dette gøres ikke kun for at få et helt klar til spiseprodukt, men også for at bæren tørrer ud hurtigere.
- Vask frugt, skræl stænglerne og skær i 2 dele.
- Forbered bageplade, vi dækker det med bagepapir.
- Vi spredte halvdelen af kirsebær skåret ned i et enkelt lag. Vi placerer dem således, at de i tøjprocessen ikke sidder fast sammen og bliver en homogen masse.
- Vi indstiller temperaturen i ovnen til ca. 165 ° C, og hvis der er en sådan funktion, tænd den stærke luftstrøm. Hvis der ikke er en sådan funktion, er det nødvendigt at placere kirsebær kun i den forvarmede ovn, mens du forlader døren.
- Tørret omkring 3 timer.
- Fjern kirsebæren i en halv time, så den afkøles og luftes.
- Igen, læg i ovnen, udsætte temperaturen ved 135 ° C.
- Ved en lavere temperatur tørre bæren i ca. 16 timer.
Det er vigtigt! Undgå at lukke ovnen fuldstændigt eller øge temperaturen.
For at tørringsprocessen ikke ødelægger dit udstyr eller bage bærene, skal du regelmæssigt fjerne kirsebærne fra ovnen og lade dem køle af og luft. Også en ovn på dette tidspunkt vil være i stand til at "slappe af."
I den elektriske tørretumbler
Lad os nu regne ud, hvordan man tørrer kirsebær i en elektrisk tørretumbler. 
Det er straks værd at sige det kog kirsebær i sukker sirup vi vil ikke. For det første er det en ekstra omkostning for tid og ressourcer. For det andet er kalorieindholdet i produkter, der allerede er ret store, stigninger, og for det tredje ødelægger vi de fleste af vitaminerne, hvilket er urimeligt.
Så begynder vi med rengøringen af benene og benene. Glem ikke at forvask kirsebæret, så det ikke har snavs.
- Vi laver produkterne på gitterene til grøntsager, så halvdelene ikke er i kontakt med hinanden.
- Vi indstiller temperaturen i området 60-65 ° С.
- Tør ca. 3-3,5 timer.
- Tjek bærene.
Tjek de bedste opskrifter til overvintring af æbler, blommer, lingonberries, stikkelsbær, ribs (rød, sort, hvid), yoshta, chokeberries, havtorn.
Selvfølgelig er denne mulighed for tørring oftest brugt i forbindelse med madlavning i sukker sirup, men som nævnt ovenfor behøver vi ikke sådan besvær. Hvis kirsebæret ikke er helt tørt, kan du stadig holde det i tørretumbleren eller efter en pause på en halv time gentørre ved samme temperatur.
Sådan bestemmes beredskab
Den færdige bær skal skrumpe, mørk, ligne tørrede kirsebær, som vi ofte ser i træerne.
Produktet skal være plastik, tørt til berøring. Vær også opmærksom på væsken, som ikke bør frigives, når den trykkes.
Det er vigtigt! Ikke-bærede bær vil ikke blive opbevaret, så fjern det ikke for tidligt fra tørretumbleren.
Sådan opbevares tørrede kirsebær derhjemme
Vi afslutter artiklen med oplysninger om, hvordan man opbevarer tørrede kirsebær.
Fuldt tørret produkt opbevares ikke mere end et årselv om det blev tørret perfekt. For ikke at forkorte holdbarheden, kan en del af bærene, som vil blive brugt i den næste måned, placeres i en glasburk. Resten af produkterne er bedst gemt i papir- eller bomuldsposer, hvor frugterne vil være godt ventilerede og ikke "kvælte". 
Da vi bruger "tara", som tillader luft at passere igennem, skal vi beskytte tørretumbleren mod for høj fugtighed. For at gøre dette skal du vælge et sted, hvor der aldrig forekommer skimmel eller svamp. Samtidig anbefales det ikke at opbevare kirsebær tæt på batterier eller varmeledninger.
Ved du det? Den mest berømte uspiselige kirsebær i verden er Sakura, så den vokser udelukkende til udsmykningen af haven eller baghaven.
Nå, nu har du nok viden til at forberede en lækker bær til vinteren. Prøv at bruge den naturlige udgave af tørringen, så frugten ikke taber vitaminer fra den stærke varme. I dette tilfælde er det bedre ikke at improvisere, ellers får du et stort antal bær uegnet til opbevaring.
