Mynt er et af de mest duftende krydrede additiver, uden hvilket du næppe kan gøre i køkkenet. Derudover vil te fremstillet af mynteblade passe til enhver gourmet. Desuden er mynte, uanset hvilken type, en af de bedste traditionelle lægemidler, hovedkomponenten i decoctions, der er beregnet til at helbrede fra sygdomme. I denne henseende spekulerer forbrugerne ofte på, hvordan man holder minten frisk til vinteren. Den bedste måde at nå dette mål på er at fryse mynte, hvor de vigtigste hemmeligheder og metoder skal diskuteres.
Fordele ved fremgangsmåden
Høring om frysning duftende krydrede planter, mange mennesker spørger næsten et retorisk spørgsmål, er det muligt at fryse mint overhovedet. 
Vi bekræfter, at det ikke kun er muligt, men nødvendigt, da indefrysningen af denne kultur har mange fordelehvis man skal sammenligne denne proces med tørring:
- Frosne kviste eller blade af kulturen bevare deres smag og smag fuldt ud.
- Ved frysningsprocessen bevares et mint vitaminkompleks, hvilket giver uvurderlige fordele for den menneskelige krop.
- Frost er en enestående mulighed for at nyde duftende te fra frisk mynte om vinteren, dekorere det med blade af friske salater og desserter.
- Farven på de optøede blade af kulturen er mættet og lys, hvilket ikke kan opnås ved tørring.
- Denne metode til opbevaring af duftende krydderier er absolut enkel og tilgængelig for alle, kræver ikke materielle og tidsmæssige omkostninger.
Ved du det? Takket være sin unikke og uendelige aroma er mint blevet en af de mest efterspurgte komponenter, der kræves til fremstilling af parfumer, både kvindelige og mandlige. Det er mint, der ligger til grund for duften af de mest populære verdensmærker.
Hvornår er det bedst at samle
Ofte klager folk på, at de overholdt alle betingelserne for at forberede denne magiske potion, men effekten var ikke den samme: Mintte er næsten blottet for en attraktiv smag. 
Sagen er, at kulturen blev samlet på det forkerte tidspunkt. Den optimale periode for indsamling af mynte - blomstrende stadium. Det var på dette tidspunkt, at brochurer, blomsterblomstrer og skudd fra anlægget akkumulerer de mest æteriske olier, menthol og næringsstoffer, som blandt andet er producenterne af mættet lugt.
Hvis du ønsker at forberede bladets blade, skal de indsamles inden blomstringen, på tidspunktet for at lave blomsterstand. Ønsker at forberede hele stængler, skære dem bare på tidspunktet for blomstringen, som finder sted i slutningen af juli - begyndelsen af august.
Ved du det? Pebermynte er en af de mest kraftfulde naturlige beroligende midler. Det er i stand til at lindre stress og dræbe selv under en nervøs sammenbrud. Derfor anbefaler neurologer at bruge mintete efter hver hård arbejdsdag eller efter stressede situationer.
Forbereder sig på at fryse
Fremgangsmåden til fremstilling af mynte til frysning er ret simpelt: opsamlede sunde blade og kulturstænger skal vaskes grundigt under rindende vand. Rengør emnet skal lægges på et håndklæde, eller læg i en kolander, så det tørrer godt. 
Måder at indefryse
Frysning af mynte råvarer er en forholdsvis ny proces, der for nylig er begyndt at blive udnyttet. På trods af dette er der mange måder at fryse afgrøder på: hele blade, kviste, finhakket og i isterninger. Den sidste mulighed er et fund for dem der undrer sig over, hvordan man fryser mynte til vinteren til Mojito.
Lær hvordan man tørrer mynte til vinteren for at bevare smagen og sunde kvaliteter, samt hvordan man laver en mintlikør.
Hele blade
For denne metode til frysning skal du kun vælge sunde mynteblade uden skader og pletter. Blå blade skal pakkes i plastbeholdere eller små dåser og læg i fryseren. For at bevare bladernes integritet er de bedst egnede banker. Det anbefales ikke at fryse blade i poser, da de vil miste deres attraktivitet.
At fryse mynteblade til vinteren som helhed er den bedste løsning, der gør det muligt at bruge en aromatisk plante om vinteren både til te og til desserter.
Hele kviste
Udover bladene kan du også fryse hele mint kviste. De indsamlede grene af anlægget inspicerer, rengør og vasker. Efter tørring pakkes de ind i plastfolie, folie eller en almindelig plastpose, forsøger ikke at klemme grenene og placeres i fryseren.
Det er vigtigt! Det er værd at huske på, at mynteblade, som du skal fryse, skal være friske. Lad dem i hvert fald ikke falde i fryseren falmet. Bleget mynte mister sin smag og næringsstoffer.
Fikhakket
Denne metode anvendes ikke ofte, da det antages, at i minedriftsprocessen mister råmassen sin fantastiske smag og saft, hvor de fordelagtige sporstoffer er koncentreret.
Dette er dog den bedste måde at minne. De indsamlede råmaterialer knuses (du kan klippe med en kniv, og du kan bruge en blender eller en fødevareprocessor). Det resulterende produkt skal nedbrydes i små forme og frosne, hvorefter allerede frosset krydderi hældes i en mere tæt emballage og forsegles.
Det er vigtigt! Det er bedst at fryse mynte ved en temperatur på -18 ° C til -23 ° C
I isterninger
Isbiter med mynteblade er en fantastisk måde at mynt på aromatiserede drikkevarer og cocktailsisær "Mojito". Vi anbefaler en ret let opskrift på, hvordan man fryser mynte i terninger.
For at gennemføre denne teknik skal du have iscontainere eller små silikoneforme, hvor mynteblade er anbragt og hældt med afkølet kogt vand, så bladets kanter er i vandet. Herefter placeres beholderne i fryseren. Når kuberne er frosne, kan de hældes i en stor pakke til nem opbevaring. 
Lær at fryse til vinteren jordbær, blåbær, kirsebær, æbler, tomater, gulerødder, majs, broccoli, spire, svampe, grønne ærter, aubergine, græskar.
Holdbarhed
Der er ingen præcis holdbarhed for mynte. For at forstå, at denne periode udløber, er det mulig forresten, at produktet vil miste sin smag og aromatiske egenskaber.
Det er vigtigt! Det anbefales at bruge frosne mynte i et år under forbehold af ovenstående temperaturopbevaringsbetingelser.
Hvordan kan jeg bruge
Frosne mynte er den bedste ingrediens til at gøre duftende healingste om vinteren, som ikke kun virker beroligende, men også hjælper til at besejre forkølelsen, problemer med fordøjelseskanalen og andre sygdomme. 
Knuste mynteblade er en integreret bestanddel af favorit hjemmelavede godbidder: både desserter og hovedretter. Frosset mynte bruges til madlavning af kød, grøntsager, salater, supper, fiskeretter, forskellige gryderetter.
Mint isterninger - et fremragende smagsadditiv til næsten enhver cocktail (alkoholisk eller alkoholfri), duftende komponent af frisk, smoothie eller almindelig kompot. Til cocktailen "Mojito" skal du vælge de smukkeste blade.
Mint er meget let at forvirre med melissa. Læs også om sorter, nyttige egenskaber, vokser i hjemmet og i det åbne land duftende biologisk "relativ" mynte-citronmelisse.
Nu ved du hvordan man fryser mynte til vinteren. Denne teknik gør det muligt ikke kun at forkæle deres kære og gæster med delikatesser og mynte smag, men også at opbevare en uvurderlig mængde vitaminer og sunde stoffer til vinteren.
