Hvis der tidligere blev valgt en plante, blev der mere opmærksom på standard, langt dyrkede muligheder, så i dag ved dacha-plotten er der stadig oftere vilde arter med en eller anden nyttig egenskab. En af dem er buten, som vi inviterer dig til at lære hinanden bedre at kende hinanden.
Botanisk beskrivelse
Buteni er en toårig eller flerårig urteagtig plante, der kan have både en knol og en standard rhizoom. Pladerne er præsenteret i form af gentagne dissekerede fjer, og på en lidt skummet kop blomster er hvide, lyserøde, lilla eller røde kronblade med en dyb hak øverst.
Ved bunden kan de være kileformede, eller de kan straks gå ind i en kort klo. Frugter af en plante har normalt en aflang cylindrisk form eller mere som en smal ellipse, lidt indsnævret opad.
Afhængigt af typen af buten kan der naturligvis være nogle forskelle i plantens udseende, som du senere vil lære om. 
Ved du det? Folk vidste om helbredende buten i tiderne i de antikke romerske og græske stater, selvom planten på det tidspunkt var værdsat mere som en smagfuld tilsætning til strudsekød end som en del af populære opskrifter.
spredning
Det antages, at hans "rejse" rundt om i verden begyndte med buten fra de kaukasiske lande og den vestlige del af Asien, men i dag kan den findes i områder med tempereret klima på det eurasiske territorium. Udbredt plante modtaget i Finland, Sverige, på landene i den iranske stat og Tyrkiet.
Kender også til ham indbyggerne i Frankrig, Grækenland, Rusland, Ukraine og Vest-Transkaukasien. De fleste af de arter (især den mest populære tuberiferous bumen) foretrækker plots nær veje og i miljøet af buskplanter, der findes på skovkantene og i lundene, selv om muligheden for deres vækst i skov-steppe zoner ikke er udelukket. 
Mens nogle mennesker anser stubben for at være en ukrudt, dyrkes andre i deres grøntsagshave som en vegetabilsk plante, der kalder det "Kervel-næb", så du bør ikke blive overrasket, hvis du finder den på privat territorium.
Populære arter
Ikke alle former for buten vil være lige gavnlige for menneskekroppen, fordi nogle af dem med rette anses for at være meget giftige, og ekstrem forsigtighed skal udøves, når de anvendes. Overvej hver art mere detaljeret.
Fortæl dig selv om de herlige planters gode egenskaber som brænde, lespededena, serpentinhoved, halvfalt, ben, lægemiddel, bitterkrybende, astragalus, ildløs ild, sedge, yasnotk og zubrovka.
Tuberiform, tuberous (bulbosum)
En tuberiform eller tuberiform buten er en flerårig plante med en forgrenet og opretstående stamme, der nemt når en højde på 60-180 cm. I den nedre del er stammen dækket af pubescence og adskiller sig i mærkbare lilla pletter, og i toppen er det helt nøgent, nogle gange med karakteristiske hævelser under knuderne.
Rotdelen er en ægformet knol, som dog ikke er svært at gætte fra sortens navn. 
Alle bladplader er grågrønne, men i de øvrige ydre egenskaber mellem de nedre og øvre brochurer er der betydelige forskelle: De første er dissekeret på tre steder og har aflange lancetbobler (placeret på lange petioles), og den anden er praktisk talt sessil med mærkbare skeder.
Den blomstrende blomsterblomst er en kompleks paraply med hvide kronblad af blomster. Blomstrende planter kan observeres i juni og juli. Lineære aflange frugter modner i august. Alle dele af denne sort indeholder herophyllin, og ca. 20% stivelse og æteriske olier er til stede i roddelen.
Ved du det? Morfologien af tuberiferous buten svarer i mange henseender til strukturen af Prescott-sorten, som betragtes som en god honningplante, men den har ikke meget næringsværdi. Du kan kun skelne planter ved hjælp af wrappers og stylody bøjet ned.
Golden (aureum)
Ligesom den tidligere repræsentant kan det gyldne udseende henføres til flerårige planter med et tykt rodsystem. I højden vokser en sådan buten til 70-150 cm og kendetegnes ved en ret stærk forgrening. Tykt pubescent, under knuderne er der en lille hævelse. 
Triangulære bladplader dækkes også med pubescence og 2-3 gange dissekeret med udtrukne spidser af segmenterne. Inflorescences præsenteres i form af komplekse paraplyer, men med små indpakninger, organiseret af de samme folder (6-8 stykker).
Alle blomster er hvide, i hver paraply er der en del af filamenterne. Blomstringen sker i starten eller midt på sommeren. Frugter (to smalle ellipser) overlever i august. Reproduktion - frø.
Denne form for buten findes sædvanligvis i den europæiske del af Rusland, men det er almindeligt i andre lande med et lignende klima, normalt blandt buske og i enge.
Aromatisk (aromatisk)
En anden repræsentant for flerårige urteagtige planter. Den oprejrede stamme del af duftende buten vokser fra 50 til 200 cm og er kendetegnet ved et højt forgreningsniveau. Som i de tidligere versioner er der i sværnets knudepunkter en svag hævelse, og i den nederste del af stammen er der tydeligt synlig hård pubescence af hvid farve. 
Bladplader to gange eller endda tredobbelt ternate, kan være blotte eller dækket af hår på toppen. Nedre blade, grågrønne korte setae, der passerer langs venerne. Lobar dele af den sidste rækkefølge er obovoid, tagget langs kanten.
De nederste bladplader holdes på lange petioles, mens de øverste er mindre og i bunden danner skeden. De hvide blomster af en duftende buten er forholdsvis mindre end deres slægtninge. Alle er kombineret i komplekse paraplyer med 12-20 stråler af den første ordre.
Ved begyndelsen af hovedstrålerne er bladindpakningen enten helt fraværende, eller der er kun et faldende blad. I andenordensparaplyer består omslaget af 7-9 brede lanser. Frugterne af denne buten er cylindriske, lidt aflange og når en længde på 8-13 mm.
Rotsystemet af aromatisk buten er repræsenteret af et tykt vandret rhizom, hvor 25-32% nitrogenfri ekstraktionsstoffer (sukkerarter, stivelse) er til stede, nitrogenholdige komponenter, fedtstoffer, essentielle olier af saponiner og alkaloider. 
Det er vigtigt! Bladene og stammen del af denne sort bør ikke anvendes på nogen måde. ubehandlede til madlavning - de er meget giftige.
Intoxicating, stupefying (temulum)
Dette er normalt en toårig type buten (årlige varianter er ret sjældne) når en højde på 100-120 cm. I bunden dækker den oprejste stamme mørke røde pletter og nedadgående voksende pubescence, hvilket gør det groft at røre ved.
Under bladene kan du se den traditionelle lys hævelse. I modsætning til den tuberøse sort har den berusende buten ingen fortykkelse i bunden af stammen. Bladplader har en kileformet eller rundet-ovale lobes, og på overfladen er det tydeligt synligt hårdt pubescence.
De nedre brochurer er placeret på petioles, mens de øvre, ikke så dissekerede, praktisk talt sessile, med bredt ovale lobber. Blomster præsenteres i komplekse paraplyer, som består af 6-12 mindre paraplyer. 
Indpakningen kan enten være helt fraværende eller det kan være et enkelt blad. Blomster både enkelt og biseksuel, med hvide, undertiden rødlige eller gullige kronblade. Blomstrende planter kan observeres fra maj til slutningen af juli.
Du kan møde stupefying sticks i europæiske lande og i Kaukasus, og i Rusland vokser det mere på chernozem områder, der møder i blandede og løvfældende skovzoner.
Det er vigtigt! I alle dele af planten er der en tilstrækkelig stor mængde af det flygtige herophyllinalkaloid, som det skyldes, at det er en narkotisk virkning. Der har allerede været tilfælde af forgiftning af tamkvæg, og for at neutralisere virkningen af giften er det ønskeligt at anvende adsorberende stoffer indeholdende tannin.
Kemisk sammensætning
Den kemiske sammensætning af buten er stadig utilstrækkelig undersøgt, men det er sikkert, at op til 0,9% af den æteriske olie er til stede i frugterne af denne plante, hvis hovedkomponent er anethol (takket være det har planten en så stærk aniseret lugt).
Coumariner, flavonoider og fede olier blev også fundet i forskellige dele. Op til 0,45% æteriske olier, C-vitamin (i store mængder), caroten, sukker og glisirrizin er skjult i bladpladerne. Med hensyn til plantens ernæringsværdi er der i de mest almindelige tuberholdige butener ingen proteiner og kulhydrater overhovedet, og fedtstoffer indeholder 4 g pr. 100 g. Kalorier: 20 kcal pr. 100 g.
Anvendes i traditionel medicin
Buteng (enhver form for det) er ikke så kendt i folkemedicin som kamille, lakrids eller salvie, men under visse forhold kan det gøre livet lettere for en person. Lad os finde ud af, hvilke egenskaber det beskrevne anlæg har, hvornår og hvordan det kan bruges til at forberede helbredende infusioner. 
Lægemidler
Alle formuleringer fremstillet på basis af denne plante vil have en desinfektions-, diuretisk, antispasmodisk og ekspektorativ virkning, som det er muligt at lindre tilstanden i mange nyresygdomme, bronkitis eller forkølelsessygdom, ledsaget af en stærk hoste.
Desuden kan infusioner og afkog fra dette medicinske anlæg forbedre fordøjelsen og kan hjælpe med at klare problemer i mave-tarmkanalen.
Forberedelser på grundlag af buten anvendes i sådanne tilfælde:
- til skylning af munden med stomatitis, sygdomme i halsen og øvre luftveje (med bronkitis og tracheitis bidrager til udledning af sputum);
Bøtter fra hundrosen, calendula, salte, elecampane, trebladet ur, canadiske sanguinaria, barbær, hestesorrel bruges også til skylning af mundhulen.
- i behandlingen af betændelse i blæren og nyrerne (især vigtig som et diuretikum for blærebetændelse)
- for at eliminere svimmelhed, feber;
- at øge kroppens beskyttende funktioner og styrke immunforsvaret;
For at øge immuniteten bruger de også Krim jernbanen, bi pollen, viburnum, whitehead, tibetansk lofant, græskar, blackberry, yucca, saflor, hellebore, fenegreek, kløver, cornel, echinacea, løvblad, aloe og hemlock.
- til behandling af sygdomme af dermatologisk art (især acne, sår og abscesser);
- for at eliminere manifestationer af tuberkulose og behandle underernæring;
- at normalisere fordøjelsesfunktionen og løse problemer i maven.
Til fremstilling af medicinske drikkevarer kan anvendes roddelen, bladene og frøene indsamlet i fasen med fuld modenhed.
Frøinfusion
Afhængigt af det problem du har, kan du vælge de mest hensigtsmæssige midler til at løse det. Hvis du har mulighed for at få en flaske, vil følgende opskrifter sandsynligvis komme til nytte.
Fra en hæs stemme vil en drink lavet af to teskefulde knuste planter og et glas kogende vand hjælpe, som efter blanding skal infunderes i en halv time, og efter filtrering tilsættes 1 teskefuld honning og brug 1-2 spsk tre gange om dagen (altid i varm form ). 
Infusion af frø vil hjælpe med at klare sygdomme i mave-tarmkanalen og sæsonforkølelse. For at forberede en drink, i dette tilfælde hældes to teskefulde frø med et glas kogende vand og infunderes i en halv time, hvorefter væsken er godt filtreret og forbruges et halvt glas tre gange om dagen (hvis du har en mave) og en kvart kop kold (du kan tilføje en sked honning ).
I folkemedicin behandles forkølelse også med anemone, skuma, sort spidskommen, amaranth, salvia, linden, catnip, marigold, valnødskrue, stevia magenta.
I begge tilfælde skal infusionen forbruges varmt og en halv time før måltiderne.
Rot tinktur
Hvis du føler dig utilpas, mavesygdomme og svækket immunitet, er opskriften til den følgende butenitinktur nyttig: til 50 g knust tørret rod, tag en halv liter vodka, og bland efter at blande produktet ind i 14 dage, skak flasken periodisk (ca. hver anden dag).
Ved du det? Ordet "honning" er af jødisk oprindelse og betyder bogstaveligt "magisk stavning".
Efter den angivne tid skal tinkturen drænes og sendes til et permanent opbevaringssted i et køligt rum. Tag værktøjet til 15-20 dråber 20 minutter før måltider, 2 gange om dagen.
Brug til madlavning
Dybest set anvendes rørformede knolde til kulinariske formål, som kan serveres i stegte, kogte og endda rå retter. De har meget behagelige aromatiske egenskaber, der ligner brændte kastanjer efter smag.
Tender unge blade og skudd af planter i nogle lande (for eksempel i Rumænien og Moldova) er ofte en del af det første kursus, selv om de kan bruges til saltning eller som tilsætningsstof til forskellige saucer.
I nogle tilfælde kan sødt urt høstes ved tørring eller som krydderi til forskellige gastronomiske kreationer. Hvis du ønsker det, kan du endda forberede en salat fra den grønne del af planten, kun her skal du være yderst forsigtig og huske den øgede toksicitet hos nogle arter. 
Ved du det? Amerikanske kokke råder dig til at tilføje tørrede butenblade til compotes med en hastighed på 2-4 spsk pr. 1 liter, og den anvendte standardmængde af sukker kan reduceres nøjagtigt to gange.
Kontraindikationer
På grund af den ret begrænsede anvendelse som medicin er det svært at sige, hvilke kontraindikationer butenbaserede lægemidler har. I det mindste vil dets anvendelse være yderst uønsket for personer med individuel intolerance over for dets bestanddele, og forgiftning kan være til stede, når den anvendes i sin råform.
Derudover er det nødvendigt at omhyggeligt undersøge udseendet af den valgte plante ved selvindsamling af råstoffer for ikke at forveksle den beskrevne buten med lignende giftige repræsentanter for paraplyfamilien. 
Voksende derhjemme
Mange vilde planter føler sig godt til deres sommerhuse, og buten er ingen undtagelse. Det kræver stort set ikke særlige betingelser for vækst, og før plantning er det nødvendigt kun at kende nogle få grundlæggende fakta.
Vælge et sted
Det ideelle sted for buten er et godt befugtet, sollys eller lidt skyggefuldt område. Hans naboer kan være kendte for os kultur, for i den åbne natur vokser den lige ved siden af ukrudtet.
Plantning frø
Butenen formeres af frømetoden, og frøene spiser bedst ved en temperatur på +20 ... + 30 ° C. Selv om du så dem i marts, vises de første skud ca. 20 dage efter plantningen (grønt høstes i 4-6 uger). 
Når man forbereder jorden til såning, skal den løsnes og fugtes godt, da den normale udvikling af frøene behøver fugt. Proceduren med at plante sig selv er ganske enkel: Frømaterialet er simpelthen spredt på det løsnede område eller lidt dybere i jorden.
Særlige gødninger er ikke nødvendige. Det er nok at plante en flaske en gang, og du vil blive forsynet med medicinske råstoffer til alle efterfølgende år, fordi det er en flerårig plante - selvsåning.
vanding
Regelmæssig vanding - grundlaget for omsorgen af buten i "hjemmet". Hvis du planlægger at bruge bladene, er det tilrådeligt at deponere væsken mindst en gang om få dage, så bladpladerne ikke bliver for hårde. Anlægget behøver ikke noget andet, så du kan ikke bekymre dig om at klæde eller løsne jorden.
Høst og opbevaring af råvarer
Til medicinske formål kan alle dele af det beskrevne plante bruges, og de fleste af dem høstes ved tørring af råmaterialer. Klippede blade og stilke er fint skåret og lagt ud på en bakke i et tyndt lag, og derefter båret til et varmt, skyggefuldt og godt ventileret sted. 
Det er vigtigt! Det indsamlede græs skal omstilles med jævne mellemrum for at forhindre forekomst af mug eller spredning af fugt.
Så snart smørret er helt tørt, kan de knuste dele pakkes i papirposer eller kludposer og identificere dem på et tørt og mørkt sted for yderligere opbevaring. Holdbarheden af tørrede græsplanter er normalt ikke mere end et år.
For at forberede roddelen er den gravet ud i slutningen af sommeren eller i begyndelsen af efteråret, men inden starten af stabile frost. Efter rydning af knolde fra jorden vaskes de under rindende vand og skæres i små stykker. Det er muligt at tørre råmaterialerne i en elektrisk tørretumbler, og indstil temperaturen til ca. + 50 ° C.
Yderligere opbevaring er ikke anderledes end betingelserne for at gemme ovenstående dele. Buten, selvom et usædvanligt, men effektivt råmateriale til brug i traditionel medicin. Men for ikke at skade dig selv, er det tilrådeligt at konsultere din læge først, uanset hvilket problem du står overfor.
