Mange tror, at torner og drencher er forskellige navne til samme bær. Faktisk er alt lidt forkert. Turnen er en vild busk, og tornene er en underart af hjemmepumpe. Med andre ord er kommode en naturlig hybrid af vilde torner og dyrkede blommer, som til sidst viste sig at være større og sødere end torner, men mindre og mere forfærdelige blommer.
Ellers er nære slægtninge af torner og ternosliva meget ens i deres gavnlige kvaliteter med hensyn til deres indvirkning på menneskers sundhed og i gastronomiske egenskaber. Sidstnævnte er bedst manifesteret i syltetøj, som på grund af sin ædle maroonfarve, rige aroma, sødtsyre og karakteristisk tærtsmag, der er lavet af torner og sugernes, praktisk talt ikke adskiller sig fra hinanden.
Lær hvordan man dyrker torner og strimler på stedet.
Hvad du har brug for: køkkenudstyr og redskaber
Til fremstilling af produktet er enhver emaljebelagt beholder egnet, hvor hovedkravet er, at emaljen er uhugget, for at undgå de skadelige oxidative processer, der opstår, når metallet interagerer med den varme væske.
For at blande produktet har du brug for en stor ske - helst træ eller plast, som er meget mindre skadelige for vitaminerne end metallet.
Find ud af, hvad der er fyldt med brug af torner for menneskers sundhed.Glasbeholdere med hermetiske lukninger passer bedst til opbevaring af den færdige marmelade.
Hvis det bliver nødvendigt at spænde desserten eller adskille dens flydende substans fra frøet, for eksempel til fremstilling af syltetøj, så kræves en kolander. 
Ved du det? Hvis sorteørn bær og dets blade er godt brændt og derefter jorden, så laver de en god drink, der ligner smagen af kaffe.
Sådan vælger du produkter: funktioner og nuancer
Kvaliteten af den fremtidige marmelade bestemmer først og fremmest det råmateriale, som det vil koge fra. For at vælge de rigtige bær skal du kende nogle af finesserne af denne proces.
Hvilke sorter passer
Tornene modner ikke sammen på samme tid, men afhænger af sorten strækker de denne proces fra midten af efteråret til meget frost. Imidlertid påvirker denne omstændighed ikke signifikant kvaliteten af bærene selv, men tillader kun personen at planlægge sin tid og handlinger korrekt for at få mest muligt ud af alle de bekvemme muligheder, som denne plante giver.
Berry krav
Meget vigtigere er betingelsen af bærene af hver sort i en vis periode af deres modning. Og her gælder jernreglen: Til dessert er det bedre at bruge uberørte og lidt hårde frugter end overripe og bløde frugter. 
Og for at vælge den bedste mulighed, skal du se på farven på bærens hud, som skal være radikalt mørk blå og massen, som er ønskeligt rig rosa nuance.
Lær hvordan man laver tomat, lingonbær, hagtorn, stikkelsbær, hvid kirsebær, rødvin, kvede, manchurian, vild jordbær, solbær, yoshta, chokeberry, æble, jordbær, solbær, melon syltetøj.
Sådan laver du pitted Pit Mash
Produktliste:
- bær af ternøse - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- kogt vand - 1-2 glas;
- citronsyre - klemme på knivens spids.
Trinvise instruktioner:
- vask bær;
- fjern knogler fra dem
- læg et lag bær på bunden af emaljepanden;
- dække dem med et lag sukker;
- gentag processen
- dække den fyldte beholder med et låg og lade det om natten
- efter denne periode tilsæt vand til panden;
- blandes grundigt
- slukket
- efter kogning reducere varme
- fjern skummet fra syltetøj;
- kog over lav varme i 40 minutter, omrør lejlighedsvis og fjern skummet;
- kontroller beredskab ved at tabe en dråbe på en tallerken: hvis den ikke spredes, så er produktet klar;
- efter syltetøj er klar, tilsættes citronsyre til knivens spids;
- Hæld produktet i steriliserede beholdere og luk lågene.
Ved du det? Juice udvundet af torner og fra dets rødder kan være et godt farveværktøj, hvis palette indeholder røde, grønne, gule, grå og brune farver.
Dumpling syltetøj med pits
Produktliste:
- bær - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- vand - 1,5 kopper.
Trinvise instruktioner:
- vask bær grundigt
- hver bær med et tandstikker gennemboret flere steder;
- kog sirup fra vand og sukker;
- køle det ned;
- Tilsæt bær til det;
- lad være med at sætte ind i en dag;
- omhyggeligt at bruge skimmere for at få bærene ud af sirupen;
- bring sirupen til kog igen;
- Hæld bærene tilbage i den varme sirup;
- kog indtil klar
- klar til at hælde dessert på bankerne;
- Luk dåserne med et papir gennemblødt i vodka og binde halsen med et tynd reb.
Sammensætningen af BZHU og kalorieindhold
I dette produkt er der ingen fedtstoffer eller proteiner, men mange kulhydrater (9,4 g pr. 100 g), som giver det et betydeligt kalorindhold - 248 kcal pr. 100 g marmelade.
Hvad er brugen af torn syltetøj
Tørrede marmelade er mættet med et meget solidt sæt nyttige stoffer i form af caroten, tocopherol (bedre kendt som vitamin E), ascorbinsyre (C-vitamin). Der er også mange fedtsyrer og olier, alkoholer, tanniner, steroider i produktet.
En god balance mellem næringsstoffer i tornernes dessert samt deres kvantitative egenskaber bestemmer den høje forebyggende og terapeutiske værdi af dette dessertprodukt, som udtrykkes i:
- styrkelse af immunsystemet
- optimering af metabolisme;
- desinficerende egenskaber
- diuretiske egenskaber;
- forebyggelse af ødem
- normalisering af mave-tarmkanalen.
Det er vigtigt! På trods af den indlysende sødme afskrækker tornet syltetøj ikke som mange andre desserter, men tværtimod forbedrer appetitten.
Kan være gravid, ammende og børn
De udtalte anti-ætiske kvaliteter af dette produkt falder til de mest gravide kvinder, især i første trimester. Ikke mindre nyttigt for dem er evnen til syltetøj til at tvinge eliminering af toksiner og affald fra kroppen, hvilket er yderst vigtigt i tilfælde af toksikose.
For at styrke immunsystemet tage echinacea, cornel, bi pollen, peberrod, hvidløg, løg, calendula, aloe.Et rigt sæt vitaminer og mineraler i dejgeléet er yderst værdifuldt for en ammendekammers legeme.
Og børn, ud over fornøjelsen af dette lækre produkt, modtager også reelle fordele for deres krop i form af at øge immuniteten. Herfra har de øget modstandsdygtighed mod katarralsygdomme. Thorny syltetøj har også antiinflammatoriske kvaliteter, der bekæmper smitsomme problemer i munden hos børn.
Vi øger fordelene
Som du kan se, er tornet marmelade meget nyttigt. Men disse kvaliteter kan øges yderligere ved at tilføje til enhver anden bær eller frugt, der ikke kun styrker de eksisterende nyttige egenskaber, men også giver dig mulighed for at tilføje nye.
Opskrift på Cornberry Jam med æbler
Til forberedelsen skal du tage 1 kg friske bær af kommode og så mange røde æbler. Har stadig brug for 1,5 kg sukker og en halv liter vand. Æbler skal skrælles og sørg for at skære midt i dem.
Derefter skæres æblerne i stykker, sammen med tornerne lægges i en gryde, hældes med vand og læges på mellemlang varme. Kog blandingen i koge i ca. otte minutter, indtil den er kogt, hvilket er kendetegnet ved fuldstændig blødgøring af frugten.
Den resulterende masse gnides gennem en sigte, der tilsættes sukker til det, og blandingen anbringes på ilden, hvorpå den koges i fem til seks minutter med aktiv omrøring.
Opbevar dessert i steriliserede og hermetisk lukkede dåser.
Lær fordelene ved æbler, appelsin, kirsebær blomme.
Hvordan man laver mørbrad og appelsin syltetøj
Til 1,5 kg frøfri bær skal tilsættes 1 kg appelsiner. Men præ-citrusfrugter skal være afskrækket, alle hvide lag og frø. Zest skal revet. Og appelsinerne selv skåret i små stykker, læg lagene i en emaljepande sammen med torner, hvert lag strødt med sukker. I midten af lagene anbefales at sætte revet zest. 
Efter alle disse manipuleringer skal den resulterende blanding efterlades ved stuetemperatur i ca. en dag, og blandes grundigt, sættes på en lille ild og koges, indtil den er tyk. Hold syltetøj, ligesom alle lignende produkter.
Opskriften på torner og kirsebærplommer
Vi tager 1 kg tornede bær, så meget gul kirsebærpumpe og 450 g saftige pærer. Bær skal fjernes fra frøet, og pærer frie fra den uspiselige midten og skær dem i små stykker.
Derefter skal bærene og pærerne anbringes i en emalje skål, hæld 1,2 kg sukker ind i det, bland alt godt og lad blandingen stå i ca. tre timer.
Derefter skal du sætte det på ovnen, koge, reducere varmetemperaturen til et minimum og tilsæt ca. 500 g hakkede nødder til den opvarmede masse. Rør alt dette igen og kog i yderligere 20 minutter. Opbevaring af dette produkt adskiller sig ikke fra opbevaring af andre konserver.
Mulig skade og kontraindikationer
Tornerne og drenches tilhører de planter, hvis skade på mennesker er minimal. Ud over mennesker, der lider af individuel intolerance over for nogen bestanddel af disse bær eller for hvem de fungerer som allergener, er resten af disse frugter ikke i fare. 
Med hensyn til syltetøj er det lettet over en sådan gener for en person som en forøgelse af surhed i maven, i modsætning til rå tornede bær.
Det er vigtigt! Du bør ikke spise nukleolerne af tornerfrøet på grund af tilstedeværelsen af et meget giftigt stof - amygdalin.Men den store tilstedeværelse af sukker i syltetøj gør folk med diabetes være forsigtige med det. Men det kan dog siges om enhver sødme, så ikke mere end de andre er skyld i kommode.
Nogle eksperter mener, at dette produkt og mennesker med lever- og skjoldbruskkirtlen skal bruges med forsigtighed.
Bortset fra tornernes berygtede krone blev der ikke set mere forkastelige torner. Men der er mange sunde kvaliteter i den, og den tornede bærsyre anses for at være en af de bedste desserter, der dekorerer en persons bord på et hvilket som helst tidspunkt af året, men er især efterspurgt om vinteren ud over en varm kop te.
