Rovovka hvidt eller tricholome hvidt (Latin navn - Tricholoma album), - Jord agarisk svampe tilhørende familien Ryadovkovye. Hvid ryadovka er perfekt "maskeret" af andre typer svampe. Ofte lægger amatørsvampplukkere denne repræsentant for svampedømmet i deres kurve. Spørgsmålet om, hvorvidt man skal behandle hvidt tricholiet, hvor meget det er spiseligt, og om det giver mening at bringe det hjem, vil blive diskuteret i denne artikel.
Kan jeg spise
Hvid række - uspiselig udsigt, medlem af gruppen af dårligt giftige svampe. I nogle kilder er hvidt tricholom fuldstændigt repræsenteret som en giftig organisme. Selvfølgelig er dette ikke giftigt tricholom, der fremkalder svær forgiftning af kroppen, men det kan levere flere smertefulde timer. Svampeårsager i mennesker let forgiftning - hovedsageligt tarm- og mavesygdomme. 
Intoxikation er udtrykt ved svaghed i kroppen, høj svedtendens, skæring i maven, kvalme, opkastning, diarré, bevidsthedstab er muligt. Disse symptomer opstår normalt en eller to timer efter forbruget af svampe til mad.
Denne sort er ikke egnet til anvendelse i fødevareformål også på grund af den kaustiske og brændende smag af massen, såvel som dens stærke afstødende lugt. Stanken fra svampen er så vedholdende, at den ikke forsvinder, selv efter en langvarig varmebehandling. Det samme gælder for den ubehagelige bitterhed.
Ved du det? Det første antibiotikum, penicillin, blev fjernet fra svampen.
Hvordan ser det ud
Yderligere vil vi kende bekendtskab med den botaniske beskrivelse, særpræg, samt billeder af Tricholoma albummet. Frugtkroppen af denne art er kendetegnet ved temmelig store størrelser og kraftfuld tilføjelse, der er næsten ikke fundet mager prøver. Så for de hvide tricholomer er karakteristiske, tegnes følgende udadgående udseende. 
hoved
Hættens diameter kan variere fra 5 til 10 cm (den maksimale diameter er 12 cm). Til berøring er hættens overflade glat, altid tør (mat). I unge prøver er den ret tæt, markant konveks, med en kødig indpakket kant. Når den vokser, udvides den til en fladformet form med en sænket margen (et stort stumpt tuberkul er normalt bevaret i midten af hætten).
Gulbrun, poppel, lilla, grønne rækker kan spises.
At være i begyndelsen helt hvid, bliver farven på hætten gradvist sløv, gråagtig. I gamle prøver er hætten dækket af lette okkerpletter, og dens center er farvet gulbrunt eller brunt. Den krakkede hætte er en konsekvens af forskellen i temperatur, fugtmangel og vigtigst af alt - dette tegn på dig selv gør det muligt at kende svampens alder. 
ben
Benet er kraftigt, elastisk, har en cylindrisk form, ved bunden er det lidt strækket. Dens højde er 5-10 cm, og tykkelsen er 1-2 cm. Nogle gange vises et pulverformigt udseende på benets overflade. Hvad angår farve, er det i unge ryadovok det samme som farven på hætten (det vil sige hvid), men over tid ændres det til gulbrunt (ved bunden kan farven blive sort). Derudover tørrer benene på gamle prøver ud, hærder og sprækker let. Det er let at genkende hvidt tricholem ved et karakteristisk splitben.
Ved du det? Det dyreste udvalg af svampe er trøffel. Prisen for 1 kilo af denne sort er 2500 dollars.
plader
Under svampens hætte kan man observere brede, hyppige, snoede plader af forskellig længde. Hymenophore vokser en tand til benet, men det falder samtidig lidt ned på det. I unge tricholes er pladerne malede hvide, og i overgroede er de lidt gullige. 
kød
Pulpen er fibrøs, kødagtig, tæt, hvidfarvet. Ved skader i pauseforhold bliver farven gradvist til en lyserød tone. I gamle prøver er massen let opdelt. Et karakteristisk træk ved denne type tricholomus er en ejendommelig lugt, som udsender pulp i en pause. Nogle champignonplukkere sammenligner denne ubehagelige "lugt" med duften af gas eller stanken af uaktuelle meldug. Andre påpeger, at duften minder dem om aromaen, der kommer fra radise. Modne hvide tricholomer er lette at lugte før visuel kontakt med dem. På samme tid, i unge prøver, har kødet næsten ingen lugt, eller det lugter svagere end modne.
Lær at marinere til vinteren.
Spore pulver
De beskrevne arter af tricholomer har aflange, glatte, hvide sporer. Sporepulver er også karakteriseret ved en hvid farve.
Det er vigtigt! Husk, at den nøjagtige anerkendelse af Tricholoma-albumet blandt det store udvalg af hvidkalkede svampe kun er muligt på samlingsstedet og kun med en erfaren svampplukker. Beskrivelse og lige billeder vil ikke give dig et komplet billede af denne prøve af svampedyret.
Hvor og hvornår vokser
Hvid roing findes i tætte løvfældende eller blandede skove, ofte i birkeskove eller hvor bøg vokser. Også ofte findes arten i en lund, ved kanten af en skov, i et parkområde, tæt på befolket områder, samt i enge, lyse glades og andre åbne områder dækket af græsklædte vegetation. 
Hvad angår det største vækstområde, er den hvide række udbredt i hele det europæiske kontinent. Hvidt tricholom foretrækker sure jordbund. Svampen vokser normalt i store grupper (rækker), som fuldt ud retfærdiggør sit navn.
Vækstperioden begynder i juli. Den rigeste frugtning ses i de sidste uger i september. Foul-ildelugtende frugtlegemer overføres normalt efter den første frost - i midten af oktober. På grund af frugtkroppens tætte sammensætning kan disse væsner stå meget lang tid. Under gode klimatiske forhold kan de mest succesrige prøver overleve i op til tre uger uden ydre tegn på skade.
Ved du det? Svampe er overraskende overlevende organismer, deres vækststeder kan være den mest ekstreme. De overlever i en højde på 30 tusind meter over jorden, kan eksistere på overfladen af svovlsyre, overførselstryk til 8 atmosfærer og høj stråling. Svampe blev endda fundet i reaktoren i kernekraftværket i Tjernobyl. Fundet blev opdaget i 2002. Det mest fantastiske er, at de følte sig gode. Desuden havde de brug for doser for at kunne leve (ligesom planter har brug for solen). I sammensætningen af disse svampe blev det sammensatte melanin (en analog af et stof, som beskytter huden mod ultraviolet stråling) detekteret.
Hvilke svampe er som
Tricholom White er et meget foranderligt væsen. Nogle gange ligner det spiselig govorushki, og i en ugunstig periode kan den omvendt vende med en ung hvid svamp. 
Hvid svampe
Læs også om de gigantiske govorushka og porcini svampe: typer, egenskaber, høst til vinteren, frost.
Den beskrevne art er let forvirret med en anden usvindelig svamp i familien Row - tricolomy stinkende. Farven i dette tilfælde er lidt grå, pladerne er sjældne, og benet er meget længere end den hvide række. Stinkingens føtal krop er rig på hallucinogener, hvilket kan forårsage auditiv og visuel hallucination hos mennesker. 
Tricholoma inamoenum (stinkende række) Den hvide række har ligheder med tricholom grå. Men de grå arter vokser hovedsageligt i fyrreskove, har en klæbrig hætte og en behagelig lugt. Hertil kommer, at den grå ryadovsks kød på en brud svagt gul og i de hvide tricholer, som vi husker, bliver det rosa. 
Tricholoma portentosum (grå række) Desuden kan det på grund af den hvide farve fra en afstand let forveksles med en repræsentant for slægten Champignon. Men hvis man ser tæt på, så kan spiselige champignoner ses på plader af forskellige farver (fra lyserød til mørk brun), mens mørkningen ikke er ejendommelig for plader af Tricholomy. 
En anden ekstern forskel fra champignoner er, at der ikke er ringe på benet eller et tæppe under hætten. Og hvis du lugter, kan du mærke de oplagte forskelle - der er ingen skarp modbydelig lugt i champignonens masse. Tværtimod har champignoner en attraktiv anis smag.
Lær mere om mushrooms: fordelene og skaderne, dyrkningsmetoder, teknologi til dyrkning derhjemme, hvordan man rent rent, frysende svampe.
Den hvide trichome fra mushignon er også præget af en skarp, skarp smag, men det er bedre at ikke teste denne forskel i praksis for ikke at skade dit helbred.
Video: hvid række
Vi håber, at denne anmeldelse vil hjælpe dig med ikke at være lidt forvirret og ikke at forveksle, når sæsonen for plukning af svampe kommer. For ikke at spise et Tricholoma album ved et uheld, og ikke få madforgiftning, er det bedre ikke at sætte dig selv og din familie i fare og blot smide den tvivlsomme svamp ud af din kurv.
