Kokosnød er en tropisk delikatesse, der er berømt for sine ernæringsmæssige egenskaber, unikke smag og fordele for hele kroppen. Denne frugt, som vokser på de varme havkyster, anvendes effektivt på mange områder af menneskelig aktivitet - vi vil overveje dens egenskaber i denne artikel.
Calorie, BJU, vitaminer og mineraler
Først og fremmest er det værd at nævne, hvor kokospalmer oftest findes - det er Indonesien, Thailand, Brasilien, Sri Lanka. Valnød består af en hård skal, indre pulp og kokosvand eller mælk.
Indholdet af møtrikken har mange nyttige egenskaber, er meget nærende og anvendes effektivt til medicinske formål. Kokosnød har mange kemiske elementer, der har en positiv effekt på menneskers sundhed: B-vitaminerne samt K, C, E.
Ved du det? Kokos er slet ikke en nød, som vi traditionelt kalder det. Kokosnød er en stenfrugt, også kaldet en stenfrugt, og dens nære slægtninge er blomme, fersken og abrikos.
Det har også sådanne makro- og mikroelementer som kalium-, calcium-, magnesium-, jern-, kobber-, natrium-, fosfor-, zink-, selen- og laurinsyre. 
Alt dette vitamin-mineralsk kompleks indeholder en sådan mængde BJU (pr. 100 g kokosmasse):
- kalorieindhold - 360 kcal;
- proteiner - 3,33 g;
- fedtstoffer - 3,49 g;
- kulhydrater - 15,23 g
Opdag de fordelagtige egenskaber ved kokosmælk og kokosnødder.
100 g kokosnødvand indeholder:
- kalorieindhold - 16,7 kcal;
- proteiner - 4 g;
- fedtstoffer - 27 g;
- kulhydrater - 6 g
Hvad er nyttigt kokos til kroppen?
Kokosfrugtens helbredende egenskaber er en ægte frelse for mennesker, der lider af sådanne lidelser:
- inflammatoriske processer, infektioner, vira, bakterier - egenskaber manifesteres på grund af laurinsyren i sammensætningen, som også er indeholdt i ammende modermælk
- Det har en gavnlig effekt på nervesystemet, fordi det indeholder en stor mængde magnesium, bor og brom. Også ansvarlig for fraværet af depression, fordi det bidrager til produktion af serotonin og endorphin;
- problemer med det kardiovaskulære system
- helminthiasis, især mælk;
- har en positiv effekt på kurset og forhindrer udviklingen af Alzheimers sygdom;
- normaliserer hormonbalancen, forhindrer udvidelsen af skjoldbruskkirtlen;
- fremmer normal fordøjelse, for eksempel helbreder sår, eliminerer forstoppelse;
- effektivt middel til atherosklerose
- pålidelig beskyttelse og forebyggelse af kræft;
- Gavnlig effekt på leddene.
Video: Kokos fordelagtige egenskaber
Det er vigtigt! På grund af bakteriedræbende egenskaber kokosnød det rotter ikke, det er ikke bange for fugt, det kan opretholde sin elasticitet og elasticitet i flere år, hvis det ikke har nogen deformationer.
kvinder
Kokosnød beskytter effektivt den kvindelige krop fra forekomsten af kræft, især brystkræft. Det bruges ofte i skønhedsbranchen, da det har en positiv effekt på ansigtets og kropens hud.
Kokosolie eliminerer problemerne med olieagtig hud: Det anbefales at anvende på problemområder, og det tørrer og normaliserer frigivelsen af subkutant fedt. Olie bruges ofte som et redskab til at slippe af med rynker, og i ungdomsårene er en ret effektiv måde at slippe af med acne. 
Det har en god effekt på hårets tilstand, forbedrer deres struktur og udseende på grund af, at den giver den nødvendige ernæring. Kokosmælk hjælper med at eliminere åreknuder. I kosmetologi bruges den som et redskab til fjernelse af makeup og hudpleje samt hygiejnisk læbestift.
Det anbefales at bruge gravide kvinder til at lette pigmentpletter, der opstod under transport af et barn, for at forhindre strækmærker. Det har en positiv effekt på helbredelsen af postpartumskader.
mænd
Kokosmælk kan bruges som barberkrem, og derefter som et desinfektionsmiddel efter denne proces. Kokosnød er en stærk afrodisiakum, der hjælper mænd med at opbygge eller øge deres ønske om intimitet hos kvinder.
Naturlige afrodisiakum er også: actinidia, safran, valnødgræs, peberrod, jordbær, litchi, arugula, Lyubka bonster og valnød.
I tilfælde af alvorlige problemer med huden, f.eks. Udseendet af eksem eller psoriasis er kokosnoten et effektivt terapeutisk værktøj. Det har også en god effekt på leddene, bevare deres ungdom og mobilitet.
Funktioner i brug
Der er tilfælde, hvor brug af et bestemt produkt til mad skal behandles med stor forsigtighed og øget opmærksomhed. Dette er oftest forbundet med aldersrelaterede eller specifikke sundhedsforhold, såvel som sygdomme og allergisk disponering.
Under graviditeten
I denne særlige periode i en kvindes liv er det ikke kun nyttigt for hende at spise kokosnød, men kan også effektivt bruges som kosmetik. 
Kokosmælk hjælper med at øge hudens elasticitet med en aktiv forandring i en gravid kvindes krop, hvilket igen forhindrer udseende af sådanne ubehagelige stregmærkninger på kroppen. For at gøre dette er det nødvendigt at gnide det systematisk med lysmassagebevægelser i det område, der er mest udsat for deres udseende.
Amning
Under amning anbefales kvinder at drikke et par skeer af kokosmælk for at øge modermælkens næringsværdi. Rig vitamin og mineralsammensætning vil bidrage til normalisering af amning og gøre det mere komplet.
Og kokosmælk kan lindre irritation af brystvorterens følsomme hud med intensiv amning og i den periode, hvor tænderne begynder at skære ved babyen.
Når du taber sig
På trods af indholdet af højt kalorieindhold i kokosmælk er mælken et kalorieindhold. 
Derudover hjælper den moderate brug af kokosnødder til at forbedre metabolisme og normaliserer fordøjelsessystemet og er derfor et glimrende værktøj til vægttab.
Forbedret metabolisme bidrager også til brugen af sorte radise, kirsebær, rød peber, hellebore og biperga.
Med diabetes
Folk, der lider af diabetes, bør være forsigtige med at spise dette produkt. Så for eksempel får frugtpulpen at spise i begrænsede mængder, og kokosolie er forbudt.
Når gastritis
I tilfælde af sygdomme i fordøjelsessystemet, især gastritis, såvel som mavesår osv., Bør moderat kokos anvendes. Det normaliserer tarmmikrofloraen, der kan anvendes i kosten hos mennesker, der har intolerance over for mælk til kummen.
Men glem ikke om kalorieindholdet i produktet: mælk kan overbelaste maven, og det vil være svært at klare det, men samtidig hjælper fibrene med at forbedre fordøjelsen. 
Fra hvilken alder kan børn
I de lande, hvor kokos vokser overalt, begynder børnene at introducere det til retter tidligt. Kokosmælk bidrager til det gode arbejde i nervesystemet, lindrer, eliminerer hyperaktivitet hos børn.
Det bidrager til den aktive udvikling af tænkning, den fulde vækst af en sund og stærk baby. Børn, der lever i lande, hvor kokospalmer ikke vokser, kan begynde at introducere et nyt produkt til dem, ligesom alle andre nye produkter til babyen, i små mængder, og se på barnets reaktion.
Sådan vælger du en lækker kokosnød, når du køber
At vælge en kokosfrugt er ikke almindelig for folk, der bor langt fra de varme tropiske lande, så det er bedst at gå til butikken og købe den ønskede delikatesse for at få bekendtskab med nogle tips, der kan hjælpe dig med at købe det mest lækre og højkvalitets kokosnød.
Video: hvordan man vælger en kokosnød Først og fremmest er det nødvendigt at finde ud af sælgeren om, hvornår levering af denne portion kokosnødder blev lavet. Når du vælger en kokosnød, skal du tage et par frugter i dine hænder og bestemme den der vil have størst vægt: visuelt skal det virke lille.
Dette vil betyde, at det indeholder en stor mængde væske, og det er et kvalitetsprodukt. Derudover kan møtrikken være lidt rystet - lyden af gurgling vil være et godt signal om, at du har en moden frugt.
Hvis kokosnoten er meget lys, og du ikke hører stænk og gurgling inde - betyder det, at frugten kunne have beskadiget den ydre skal, og væsken vandrede ud, eller den blev opbevaret i ganske lang tid, og al væsken blev fordampet. Som følge heraf kan pulpen have svampe læsioner og en dårlig, forkælet smag.
Vælg ikke deformeret eller beskadiget frugt. Hvis der er revner og bukser, er tætheden af skallen brudt, og dermed pulpens og mælkens sterilitet - der kan begynde processer til råtning og reproduktion af bakterier. 
Du skal også være opmærksom på de tre punkter, der er placeret på fostrets spisse side: en af dem skal være fastere end de to andre. Det er nødvendigt at sørge for, at de bløde punkter under transportprocessen af kokosen ikke blev beskadiget, da det i dette tilfælde kan indersiden af møtrikken indeholde støbeform.
Kokosfrugter bør ikke være våde. Hvis du observerer våde områder på et produkt, kan det betyde, at der er en revne i det, og indholdet følger efterfølgende. Før brug skal du inspicere indersiden af kokosnøtten. Kødet skal være af ensartet farve og have en behagelig, ikke skarp lugt.
Det er værd at bemærke, at alle disse tip vil hjælpe dig med at bestemme det bedste kvalitetsprodukt fra dem, der er repræsenteret i sortimentet af din butik, men garanterer ikke den fremragende smag overhovedet, da transportprocessen tager lang tid og kræver overholdelse af visse betingelser. 
Desuden kan en eksternt ideel frugt stadig være ubrugelig, hvis dens kød er af heterogen farve og har en ubehagelig smag.
Hvor let det er at åbne
For at åbne en kokos har vi brug for en almindelig køkkenkniv af stor størrelse, helst med et tungt håndtag og et bredt kniv og en lille kniv med et smalt blad. Først og fremmest bør du tage kokosfrugten og slå den op med den spidsede side med 3 mørke prikker ovenpå.
Ved at vælge et punkt, der skiller sig ud fra resten, begynder vi at vælge det med en lille kniv. På denne måde vil det være muligt at ekstrahere kokosmælken fra frugten. Til offentliggørelse skal du tage en møtrik i den ene hånd og en stor, stor kniv i den anden og begynde at banke på frugten med knivens flade side.
Video: Sådan åbner du en kokos hjemme Tapning skal ske ved at dreje kokosnoten i en cirkel i hånden. Processen skal fortsætte i 1-2 minutter, hele tiden at slå på møtrikens overflade, indtil du hører den knække. Dernæst skal du fortsætte med at banke på fostret og rulle rundt om sin akse, indtil der kommer en karakteristisk knæk på kroppen.
Lær mere om, hvordan du rengør og rengør kokos.
Når revnen er af stor størrelse, kan du prøve at åbne kokosnøtten med dine hænder - gør en lille indsats for at bryde den i stykker.
Det er vigtigt! Nogle mennesker, der bor på Stillehavskysten, har en tradition for at plante kokospalmen, når en baby er født i en familie. De hævder, at hans helbred kan dømmes hele hans fremtidige liv af staten og vækst af træet.
Hvor let det er at åbneHvordan og med hvad det er spist
Frugtens masse i frisk eller tørret form bruges til at normalisere de metaboliske processer og styrke immunsystemet. Den bruges til fremstilling af kager, pudder, appetitvækkere, salater og korn. Kokosmælk bliver ofte en af ingredienserne til fremstilling af forskellige desserter, drikkevarer, saucer og supper.
Kokosnød er særlig fordelagtig med sådanne produkter:
- kylling og kaninkød;
- rejer, blæksprutter og andet fisk og skaldyr;
- korn, for eksempel havregryn, ris, pshenka;
- frugt - ananas, banan, citron, lime, jordbær;
- kartofler og peberfrugter;
- krydderier - basilikum, mynte, karry, koriander;
- chokolade og karamel.
Ved du det? Hver kokosnødpalme kan vokse og bære frugt i 100 år. Hvert år kan du høste 450 nødder i den.
Hvordan og hvor meget kan opbevares åben kokos
Kokosnød tilhører kategorien af produkter, der ikke kan opbevares i lang tid. En hel frugt kan være i god stand, ikke mere end en måned efter at den er blevet slået fra, forudsat at den blev holdt i et mørkt og køligt rum.
En åben møtrik kan opbevares i køleskabet i højst 2-3 dage, da fermenteringsprocesserne begynder at forekomme yderligere i det, og det vil sure. Kokosmælk bør rengøres grundigt inden opbevaring - der må ikke være shellfragmenter.
Det er bedst at bruge det straks efter at det er blevet ekstraheret fra møtrikken. Hvis der er behov for at opbevare det i lang tid - placeres det i en tæt lukket beholder. 
Den tilladte opbevaringsperiode må ikke overstige 7 dage. Det kan også dybfrosne ved at nedsænke det i en fryser: På denne måde beholder smørret sine gavnlige egenskaber i 2 måneder.
Kokosmasse skal hældes med vand og opbevares i køleskabet i højst en uge. Det kan og fryse, men det skal bemærkes, at det i dette tilfælde kan ændre sin tekstur og blive mere løs.
Vi råder dig til at blive bekendt med de gode egenskaber af sådanne nødder som pekannødder, hasselnødder, macadamia, cashewnødder, pistacienødder samt manchurian, fyr, brasiliansk og valnødder.
Tørrede kokosnødder kan opbevares i en tæt lukket beholder på et tørt og køligt sted i næsten et år.
Kontraindikationer og skade
Kokosnød er praktisk talt ufarligt produkt, det vil sige at bruge det i moderate mængder, kan du ikke bekymre dig om, hvilke konsekvenser der kan opstå. 
En sådan mængde kokosmasse pr. Dag betragtes som sikker:
- 300 g for mænd;
- 200 g for kvinder;
- 50-100 g for børn fra 3-10 år.
Hvis du spiser mere, kan der være en overvægt af visse vitaminer og mineraler i kroppen, for eksempel selen. Glem ikke om det øgede kalorindhold i produktet, hvilket kan påvirke mængden af kroppen af mennesker, som ofte bruger denne frugt, negativt.
I tilfælde af diabetes er det værd at være opmærksom på brugen af kokosmælk. Også nogle mennesker kan opleve individuelle intolerancer over for produktet, hvilket udtrykkes som en allergisk reaktion.
Tropisk møtrik er i stand til at slukke tørst og sult, det bliver højdepunkt på bordet, uanset om det er en festlig middag eller en familieferie. 
