Hvorfor høns bære æg med grønne æggeblomme

Æggeblommens farve kan bestemme kyllingens sundhed - det er mere eller mindre intens gul farve. Men nogle gange sker det, at kyllinger begynder at lægge æg med grønne æggeblommer. Uanset om det er en afvigelse fra normen, om det er muligt at spise sådanne produkter til mad og hvad der skal gøres for at eliminere dette problem - svarene på disse spørgsmål i vores artikel vil være nyttige ikke kun for fjerkræhuse, men også for husmødre, der står over for opgaven at vælge kvalitetsprodukter.

Hvad bestemmer æggeblommens farve

Æggeblommens farve afhænger af flere faktorer, herunder:

1. Betingelser for fjerkræ. Hvis kyllingen holdes i husstanden, går det i naturen, og bortset fra at absorbere korn har evnen til at blive opdrættet og for at finde forskellige insekter og orme i jorden, så vil æggeblomme af det, der ligger deraf, være mere mættet gul-orange. Men når normerne for at holde fugle overtrædes, hvor de er indendørs i 24 timer, ikke har mulighed for at bevæge sig godt og ikke modtager nok UV-lys, så vil æggeblommerne fra testiklerne af sådanne kyllinger have en lysegul farve.
2. Sæsonudsving. Nogle gange afhænger æggeblomme på sæsonmæssige ændringer: om vinteren kan det være svagere fra færre frisk vegetabilsk foder og utilstrækkelig indtagelse af ultraviolet stråling.
3. Foderets sammensætning. Hvis kyllingen organismen modtager tilstrækkeligt alle næringsstoffer og vitaminer, vil æggene i æggene blive malet i en mere mættet farve.

Det er vigtigt! Æg med lyse appelsinblommer er i høj efterspørgsel blandt befolkningen, så skrupelløse producenter tilføjer kunstige pigmenter til foder for lag, hvilket kan have en skadelig indvirkning på forbrugernes sundhed. Derfor, hvis æggeblommer med æg købt har en unaturlig lys farve, er det bedre at afholde sig fra at erhverve dem.

Video: kyllingeblomme farver

Hvilken farve skal æggeblommer være?

Kvalitetsæg fra sunde lag kan være med æggeblommer med forskellige nuancer af gul, da dette afhænger af mængden af ​​carotenoider i mad. Disse antioxidanter bidrager til dannelsen af ​​A-vitamin, hvilket gør disse produkter værdifulde for vores krop.

Vi råder dig til at læse om fordelene ved kyllingæg og æggeskallet.

Carotenoider er en del af følgende komponenter i det kombinerede foderstof:

• gule majs sorter;
• gulerødder;
• rosen hofter;
• rød paprika;
• tomater;
• grønt græs eller substitutter (alfalfa græs måltid).

Også mørke æggeblommer indikerer indholdet af fedtsyrer (Omega-3) og xantophyller i dem. Hvis kun korn dominerer i fjerkrædiet, så æggeblommer bliver bleg, med lavere næringsværdi. Følgelig er jo bedre og bedre fuglens ernæring, jo rigere æggeblommer, og de mere værdifulde stoffer, de indeholder.

Er det muligt at spise æg med grønne æggeblommer

Hvis du opdager, at dine kyllinger begyndte at bære æg med grønt indhold, eller du har købt sådanne æg i butikken, så er det bedst at afstå fra at spise disse produkter.

Ved du det? Hvis du laver røræg fra et strudsæg, så vil det have det samme volumen som røræg fra 25 kyllingæg.

Hvad nu hvis kyllingerne begyndte at bære æg med grønne æggeblomme

Først skal du spore, om alle kyllinger begyndte at give æg med denne patologi eller kun individuelle individer. Så er det tilrådeligt at give sådanne æg til forskning. For at få en præcis konklusion om årsagerne til dette fænomen er det bedst at kontakte laboratoriet for veterinær- og hygiejneundersøgelse.

Årsager til afvisning

Maling af æggeblommer i en grøn skygge kan indikere følgende faktorer:

1. Kyllinger gives mad med grønne farvestoffer.
2. Virussygdomme hos kyllinger.
3. Alder af lag.
4. Manglende opbevaring af æggene eller skade på deres skaller, på grund af hvilke skadelige stoffer der indtages.
5. Infektion af æg med kaste aerobic baciller.

Du vil nok være interesseret i at læse om hvorfor to æggeblommer produceres, hvorfor der er blod i kyllingæg, hvordan man kontrollerer æggens friskhed i hjemmet, og hvordan man fryser kyllingæg korrekt.

I sidstnævnte tilfælde forekommer grøn rot i produktet forårsaget af de forskellige grupper af bakterier Pseudomonas. Typisk er disse bakterier i spor af kyllingdråber tilbage på æggeskallen. Med øget fugtighed fra overfladen af ​​skallen trænger putrefaktive baciller frit ind i æggene og begynder at formere sig hurtigt der og udsender grønne stoffer. En grøn farve kan også forekomme på grund af udviklingen af ​​Staph aureus inde i bacillerne.

Hvordan bringes æggeblommen tilbage til normal

Her er nogle forslag til at fjerne årsagerne til denne anomali:

1. Hvis det er fastslået, at årsagen til æggens unaturlige farve var ernæring, som indeholdt grønne farvepigmenter, anbefales det at genoverveje hønsediet og eliminere sådant foder.
2. I tilfælde af virussygdomme og andre sygdomme er det nødvendigt at konsultere en veterinærspecialist, hvem der skal bestemme hvilken virus der påvirker fuglene og foreskrive et kursus af et egnet antibiotikum.

   Find ud af, hvilke bredspektrede antibiotika der giver kyllinger.

3. Hvis hønenes alder blev årsagen til den grønne æggeblomme, så kan dette problem elimineres ved den planlagte udskiftning af ældre personer med yngre.
4. Det er vigtigt at overholde opbevaringsbetingelserne for produktet: På et mørkt, tørt og køligt sted, ved en konstant temperatur fra 0 til +20 ° С, undgås skarpe temperaturforskelle. Holdbarhed - 25 dage.

Forebyggelse af sygdomme, der påvirker æggeblommens farve

Her er nogle forebyggende foranstaltninger for at forhindre denne patologi i hønerne:

1. Vaccination. Med truslen om spredning af virussygdomme er det vigtigt at give fuglene regelmæssige vaccinationer med en levende svækket vaccine, hvorefter de vaccinerede kyllinger vil have aktiv immunitet.
2. Hård hygiejne. For at undgå virale kyllinger, forhindrer infektion af æg ved putrefaktive bakterier og mikroorganismer samt deres spredning indenfor kyllingekoppen, skal du nøje overholde reglerne for opsamling af æg, deres bevarelse og hygiejniske og hygiejniske krav, der er fastsat i forberedelsen.

   Læs mere om hvordan og hvordan man desinficerer hønsekopet korrekt.

3. De rigtige betingelser for tilbageholdelse. Vi kan ikke lade et stort område indeholde et stort antal fugle. Værelset, hvor kyllinger holdes, skal være rummelige nok og godt ventilerede.
4. Tidlig bortskaffelse af døde personer. Døde fugle har brug for at brænde eller begrave dybt, peppered dem med quicklime.

Det er vigtigt! skal tilføje i foder lag af fint grus, så dets muskuløse mave bedre kan male dem.

Fødevareregler for ægproduktion af høj kvalitet

For at øge ægproduktionen skal du vide nogle regler for fodring af kyllinger:

1. Regelmæssig og ensartet fodring. Fjerkræ skal fodres to gange om dagen: om morgenen og om aftenen. Morgenmorgen udføres umiddelbart efter fuglernes opvågnen - de giver en våd mos (kogte kartofler blandet med jordkorn, klid, knust ægeskal, salt og køkkenaffald). Om aftenen skal dyrene fodre hele korn en time før sengetid. Hver aften fodring er det ønskeligt at give et korn af en anden type (i dag - havre, i morgen - byg, i overmorgen - hvede osv.).

   Vi anbefaler at læse om, hvordan man laver foder til æglæggende høner, hvor meget foder du har brug for at foder en æglæggende høne om dagen, uanset om du kan tilføje brød til kyllingens kost samt hvilke vitaminer de har brug for til ægproduktion.

2. Foderkvalitet. Bedre ægproduktion kan kun opnås, hvis kyllingen får det fulde udvalg af næringsstoffer: proteiner, mineralsalte, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer. De er fremstillet af korn, hvedekim, gær, klid, grønt, rodafgrøder, kødaffald, hytteost samt vitaminer og mineraltilskud.
3. Foderhastigheder. Det er vigtigt at beregne normerne for foderforbrug korrekt, idet der tages hensyn til hønsens faktiske eller forventede produktivitet: Jo højere kyllingens levnedsvægt og æggeproduktionen er, desto mere foder vil det forbruge. F.eks. Hvis en kylling med en vægt på 1,8 kg bærer 100 æg om året, skal foderforbruget for det pr. Dag ikke være mere end 125 g. Med mere vægt (2 kg) og samme æglægning skal kyllingen have 135 g allerede (yderligere for hver ekstra 250 g tilsæt 10 g feed). Hertil kommer, at for hver 30-35 æg over 100 er mængden af ​​foder forøget med 5 gram.

Det er vigtigt! Foderhastigheder påvirkes af årstidens og lagens alder: om vinteren øges behovet for foder, og for unge kyllinger er der behov for flere næringsstoffer.

Til sidst skal du tilføje - hvis du finder en ændring i kyllingepladsens farve til unaturlig, så skal du afholde dig fra at spise sådant produkt til mad og søge råd fra en dyrlæge.

Ved du det? I USA i 1910 blev der sat en rekord for at spise kogte æg: en mand spiste 144 stykker ad gangen. Fra og med i dag er denne post aldrig blevet brudt af nogen, selv om forsøg er blevet foretaget gentagne gange.

Det er også vigtigt at huske, at når man holder fjerkræ, er det nødvendigt at overholde strenge sanitære standarder og fodringssystemer for at give mad af høj kvalitet for at udelukke eventuelle uregelmæssigheder og patologier: både hos kæledyr og æg produceret af dem.

Anmeldelser fra netværket