Gooseæg er ikke kun forskellige i deres udseende fra kyllingæg, men også i deres næringsværdi. Der er ingen konsensus blandt ernæringseksperter om deres indflydelse på den menneskelige krop: nogle mener, at det er et panacea for mange sygdomme, andre - en fare, fyldt med en alvorlig trussel inde. En ting er sikker: Dette er et produkt med en udpræget smag og rig aroma. Lad os finde ud af, hvordan det er nyttigt, og hvordan det kan skade.
Er det muligt at spise gåseæg
Gooseæg finder ofte brug i madlavning. De er stegte, kogte, bagt, tilsat dejen. Men før du spiser en sådan mad, skal du forstå, om du kan spise det overhovedet.
overordnet
Vores forfædre havde altid en svaghed for dette produkt, men i kosten var han ikke så hyppig en gæst som kyllingæg. Alt på grund af det faktum, at gæs rush langt mindre kyllinger. Generelt er det et nærende og værdifuldt produkt.
Det er vigtigt! Friske gåseæg har en behagelig aroma. Enhver ubehagelig lugt er et tegn på korruption.
Når det er brugt, er det nødvendigt at overholde alle foreskrevne forholdsregler for at minimere risikoen for en trussel for deres eget helbred.
Pleje mor
Sygeplejersker bør ikke komme væk med sådan mad. Dette skyldes, at hendes kost direkte påvirker barnets helbred. Æg er af natur et stærkt allergen. Goose er ingen undtagelse fra reglen. Deres brug af en sygeplejerske kan forårsage allergier i hendes barn. 
stegt
Fried gæs æg er ikke let at skelne fra kylling til smag, men deres store æggeblomme er meget svært at ikke bemærke i fadet. Når de er stegte, er de ret fede, har en stærk smag. Under alle omstændigheder kan det produkt, der har været varmebehandlet, forbruges uden nogen særlig bekymring.
Video: gæs æg omelet
kogt
Kogt, de kan også være en del af din kost. Det vigtigste - ret til at lave mad. Anbring det grundigt vaskede produkt i en kasserolle med koldt vand og dæksel med låg. Det skal koges på medium varme. Kogeprocessen skal vare i 15-25 minutter: 15 minutters kogning - blødkogt, 25 - hårdt kogt. Forresten erstatter 1 sådan prøve i ernæringsmæssige egenskaber 4 kyllinger.
Det er interessant at vide, om du kan drikke eller spise råæg og hvad er æggens vægt.
ubehandlede
Gæs hører ikke til rene dyr, så deres æg er ofte inficeret med parasitter og forskellige bakterier. Det er på grund af risikoen for at udvikle forskellige slags røde sygdomme i kroppen, det er strengt forbudt at spise dem. 
Hvad er brugen
100 g goose produkt indeholder 200 kcal. Det omfatter:
1. Vitaminer i gruppe B og også vitaminer A (retinol), D (calciferoler), E (tocopherol), K (phylloquinon). 2. Mineraler:
- fosfor (P);
- jern (Fe);
- svovl (S);
- kobber (Cu);
- calcium (Ca);
- kalium (K) og andre.
3. Proteiner - 14 g. 4. Fedtstoffer - 13,2 g. 5. Kulhydrater - 1,4 g.
Fjerkræ landmænd bør være bekendt med hvordan man vælger gåseæg og fordøje dem dag for dag.
Regelmæssigt forbrug af gåseæg har følgende gavnlige virkninger for kroppen:
- hjernens aktivitet forbedres;
- hormoner er stabiliseret;
- blodkar fjernes;
- toksiner elimineres;
- vision forbedrer;
- normalisering af nervesystemet
- forbedrer tilstanden af neglepladerne, håret osv.
Hvad er skaden
Resultaterne af regelmæssigt forbrug af gåseæg kan ikke kun være positive, men også negative for kroppen. Da æggeskallet af disse fugle har for store porer, kan patogene bakterier trænge ind indeni, som efterfølgende forårsager skade på mennesker (for eksempel salmonellose). Desuden kan dette produkt forårsage allergier, især i ubeskyttede børns krop.
Det vides at med et langt ægindhold mister de deres næringsværdi og bliver sundhedsfarlige. Lær hvordan man bestemmer friskheden af et æg hjemme, og især hvordan man skal kontrollere friskheden af et æg ved at dyppe det i vand.
Sådan bruges
Før brug skal du omhyggeligt læse forsigtighedsreglerne:
- Du kan kun købe æg fra betroede leverandører, ellers kan et sådant eksperiment ende i forfald. Skallen skal være hel og ren.
- Med direkte indsamling af æg fra under gåsen, bør de behandles i de første 3 timer efter "fødslen". De vaskes meget omhyggeligt på grund af størrelsen af porerne på skallen.
- De kan opbevares ved en temperatur på + 2-12 ° C og en relativ luftfugtighed på 90%.
- Produktet må ikke spises rå. Han skal gennemgå varmebehandling.
Gooseæg - en kilde til mange næringsstoffer til kroppen. Resultatet af deres anvendelse er en stigning i hjerneaktivitet, rensning af blodkar og stabilisering af nervesystemets aktivitet. Men med dette produkt er det værd at være meget forsigtig.Ud over æg har æggeskallet også gavnlige egenskaber. Tjek hvad æggeskallen er nyttig for mennesker, hvordan man laver mad og hvordan man bruger den i traditionel medicin.
Det kan forårsage udviklingen af forskellige sygdomme i kroppen, herunder salmonellose, forårsage allergi eller forgiftning. Det anbefales ikke at bruge det til småbørn, gravide og ammende kvinder, såvel som personer, der er tilbøjelige til allergi.
