Tagil race af køer

Hvis du har til hensigt at begynde at opdrætte kød og malkekøer, der ikke ville være særlig krævende at pleje, ikke ville kræve betydelige økonomiske omkostninger for vedligeholdelsen, men samtidig vise anstændige indikatorer for økonomisk produktivitet, skal du være opmærksom på Tagil-rasen af ​​køer. Denne race slår ikke registreringer i nogen af ​​indikatorerne for produktivitet, men det er alligevel i ekstremt stor efterspørgsel blandt landmænd på grund af kødets og mælkens ret høje organoleptiske og kvalitative egenskaber. I denne artikel vil vi snakke mere detaljeret om en sådan race af køer som Tagil.

Oprindelseshistorie

Dyrenes tagilopdræt fandt sted i løbet af XYIII og XIX århundrede i flere faser, hvorunder det lokale Tagil-kvæg blev systematisk krydset med Kholmogory og hollandsk racer af køer. I løbet af sådan krydsning opdrog det lokale urralkvæg flere imponerende indikatorer for mælk og fik et mindre ustabilt og mere imponerende skelet.

Det skal bemærkes, at før det blev kvæget opdrættet i de daværende uralers territorium skilt ved ubetydeligt svage indikatorer i næsten alle vigtige parametre.

Ved du det? Den gennemsnitlige ko udfører omkring 40 tusind tygbevægelser om dagen, i gennemsnit tygge mad op til 40-45 gange pr. Minut.

Den moderne tagil-race af køer bærer i sig generne af et stort udvalg af opdrættere af højeste kvalitet, herunder record-breakers og vindere af mange udstillinger og konkurrencer, men en anden del af deres oprindelige blod, den oprindelige ural, svækker deres potentiale kraftigt.

I dag betragtes denne race af køer genofodny (opbevares som en kilde til primære gendata) og er aktivt opdrættet i Perm og Sverdlovsk-regionerne.

Udseende og fysik

Udseendet af repræsentanterne for denne race har følgende egenskaber:

• denne race af kvæg forekommer i næsten alle mulige og kendte farver for menneskeheden, der er karakteristisk for køer. I husholdningerne kan man finde hvide, plettede, sorte, røde, sorte og modleye, røde og brede, tæve, grå og brune mutter af Tagil race. Alle har den generelle styrke i rygraden og stor variation i strukturen af ​​muskulaturkorsetten, som begge kan sidde ret æstetisk og gøre et stærkt indtryk eller hænge ned i en pose, der næsten ikke er fastgjort på rygraden;
• i gennemsnit højden Disse små køer i blødninger spænder fra 125 til 130 centimeter, mens den voksne kvindes masse når op på 450-500 kilo, og hanen - omkring 750-900 kilo. Kalve er født med en vægt på ca. 30-35 kg, og efter seks måneders levetid når de en vægt på 160-180 kg;

Ved du det? Køer er meget socialt aktive væsner og har altid en tendens til at være i en andens virksomhed. Hvis du ser at koen forsøger at være alene, så bliver hun enten født eller syg.

• hoved i alle repræsentanter for racen af ​​mellemstørrelse, proportional med kroppen, med symmetrisk indrettede øjne og ører. Næsten er stor, fugtig, skåret i to lige store halvdele med en lodret forbipasserende fure. Munden er ret flad, med veludviklede læber og tænder, der hele tiden tygger. Nakken er lang og tynd, den forbinder torso med hovedet i en vinkel på 45-50 °;
• bagagerum ret stærk bryst - Bredt med udragende centrale del, undertiden ligger den nederste del lidt lavere end underlivets underniveau. Maven bryder næsten aldrig, elastisk og rund, på det laveste punkt er det næsten ikke dækket med uld, går i yveret i en vinkel på 180 °. Udder - ligger i et ret snævert område af bækkenet, det er ekstremt veludviklet, det visuelle volumen er 6-8 liter, det har korrekt placeret brystvorter, det er dækket af ret elastisk og tæt hud;
• ryggen - lige, fladt, bredt, har en klart defineret medianlinie, som er dannet af hvirvlerne i spinningsprocessen, passerer i halen i en vinkel på 180 °. Hale - når grænsen til den nederste tredjedel af bagbenene, helt udviklet, kraftig, tyk, har en stor børste i enden, der er designet til at sprede insekter. Lænder - lidt skævt, placeret i en lille vinkel i forhold til jorden, ofte er der en lille valgus deformitet af både for- og bagbenene;
• tyre de bærer små (5-8 centimeter) horn, der næsten aldrig bruges som våben, hunner er næsten fuldstændigt knuste (hornløse). Næsten hele Tagilkoens krop, med undtagelse af næse, horn og en lille del af underlivet, er dækket af en blød, kort og behagelig at berøre, fløjlsagtig frakke. Hooves - kraftig, tyk (op til 10-15 centimeter), ofte mørkere nuancer, parret.

Kød og mælkeegenskaber

Som tidligere nævnt bryder denne race af kvæg ikke registreringer i nogen af ​​de enkelte sektorer af husdyrhold, men generelt viser disse dyr ganske stærke og sikre resultater i alle de nødvendige parametre.

Det er vigtigt! Når man køber en Tagil-ko, skal man først og fremmest være opmærksom på sin yver, alle andre parametre er ret variable og er underlagt individuelle ændringer.

Her er alle de nødvendige tal:

• gennemsnitlig mælkeydelse pr. år - 3500-4000 kg;
• distributionsindikatorer - + 30-50% af de indledende indikatorer inden for 3-5 måneder
• Antallet af krævede mælkefoder pr. dag - 2;
• mælkefedtindhold - 4-4,5%;
• mælkeproteinindeks - 3-3,5%;
• Mælkens organoleptiske egenskaber - 8/10 (der er en lille smag af grønt græs, der nemt kan elimineres ved kogning);
• kødvægt forstærkning dynamik - +150 kg i 6 måneder;
• gennemsnitsvægten af ​​slagtekroppen før parsning i dens bestanddele - køer er 400-450 kg; tyre - 700-850 kg;
• slagtekød udbytte - 53-60%;
• organoleptiske egenskaber af kød - 7/10 (afhænger meget af det slagtede dyrs alder og dets livsstil).

Styrker og svagheder

Sammenfattende kan vi sige, at denne race af kvæg er en af ​​de bedste muligheder for avl af de ejere, der endnu ikke har bestemt, hvilken bestemt kød- eller mejeriparameter, de ønsker at udvikle sig i dyrene, der er opdrættet på deres gård.

Køernes kød- og mælkeavl omfatter også Simmental, Bestuzhevskaya, Kaukasisk brun, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut mini-ko, Krasnogorbatovskaya.

Stadigt over gennemsnittet indikatorer i nogen af ​​brancherne gør dem universelle køer, der kan tilfredsstille eventuelle lunger af selv de mest krævende ejere.

Her er en liste over styrken af ​​denne race:

• universalitet i kød og mælkeparametre: højere priser end mejeri i kødracer og kød end i mejeri;
• køer har en høj fordelingsrate og en forholdsvis god kvantitativ indikator;
• relativt lille købspris for en repræsentant for en lignende race (800-1000 amerikanske dollars);
• Intet behov for omhyggelig og omhyggelig pasning af disse dyrs ydre parametre, hvilket ikke forhindrer dem i at opretholde et præsentabelt og frisk udseende;
• der er ikke behov for at oprette et separat rum til at holde sådanne køer, de er helt sammeneksistente med andre dyrearter;
• næsten aldrig angribe folk, andre dyr og deres slægtninge;
• tolerere et hårdt, koldt, nordligt klima og er velegnet til dårlige græsgange;
• den moderne race har elimineret problemet med den næsten fuldstændig fraværende høring fra de oprindelige repræsentanter for dyrene i Ural-zonen;
• fremragende duft, takket være hvilken koen kan bevæge sig gennem græsset, næsten uden at bruge synet;
• mister ikke evnen til at reproducere gennem næsten hele deres liv.

• let urte smag i frisk mælk;
• for lavt proteinindhold i mælk og lavt fedtindhold
• afhængighed af smag af kød fra slagtede repræsentanter for racen på deres organisations alder, ernæring og stofskifteaktivitet
• mindre ydre fejl (tilstedeværelsen af ​​ubelagte steder på kroppen, visuelt buede ben, tynd, unpresentable hals osv.);
• rasens upopularitet uden for uralerne og dermed et fald i sandsynligheden for at erhverve den der;
• Komolost forhindrer repræsentanter for racen i at forsvare sig fra forskellige rovdyr under græsning;
• fuld arv af alle negative aspekter af udseende og produktivitet fra forældre til børn (dog for retfærdighed skal det bemærkes, at alle positive aspekter også erverves næsten i det fulde omfang);
• Problemerne med græsning i besætningen, der er traditionelle for kvæg i en given region, når hver af dens repræsentanter forsøger at gå sin egen vej, bevares.

Det er vigtigt! Kødet af Tagil-rasen af ​​køer viser sig yderst godt som en ingrediens til betning, kebab og andre former for stegning i forskellige former. Mælk producerer fremragende oste, hytteost, creme fraiche og fløde.

Disse er de vigtigste træk ved repræsentanterne for Tagil-rasen af ​​køer. På grund af sin uhøjtidelighed og fremragende egenskaber vil denne race hjælpe dig med at få et godt udbytte af avl.