Ifølge Peru's sundhedsministerium lider jernmangelanæmi i alderen 3-4 år 46,6% af befolkningen, i landets bjergområder når denne procentdel op på 75%. 
En ny opdagelse af GMO kartofler af lilla farve blev annonceret af landbrugsministeren i Republikken Peru. Bag hans ord vil rodgrønsagen være i stand til at forhindre børns sygdom.
Ifølge videnskabsmænd fra National Institute for Agricultural Research har det lilla mirakel af sorten "INIA 328-Kulli Papa" dobbelt så mange nyttige antioxidanter, jern og zink, end almindelige kartofler. Til forskning er grøntsagen også kræsen: Den kan sikkert tilskrives bæredygtige afgrøder, fordi den vokser under alle forhold, selv i en højde på mere end 4.000 meter over havets overflade.
