Ifølge FN vil omkring 1,3 milliarder tons æbler værd $ 1 billioner deponere hvert år. Israels videnskabsmænd har opfundet en behandlingsmetode, hvor disse tab udelukkes.
Langt fra alle æbler dyrket af landmænd falder på tælleren. Frugter, der er for små eller usædvanligt store i størrelse, såvel som dem med mørke pletter, når ikke køberen. Ligesom frugter, der er faldet fra et træ eller under transport, kastes de væk. Således afvises ca. 10% af æbler. Globalt bliver dette til formidable tal - 1,3 mia. Tons.
Se også:Israels videnskabsmand Ophir Benjamin med en medarbejder fra Migal Research Institute Raffi Stern gav en anden chance for den afviste frugt. I deres laboratorium grinder de æbler til fint pulver. Efter at have undersøgt sin sammensætning fandt forskerne, at den har samme næringsværdi som rå æbler. Pulver bevarer helt vitaminer, antioxidanter, kostfiber og andre gavnlige stoffer.Malaysiske frugtavlere kommer med klistermærker, der forlænger holdbarheden af produkterne Kina begyndte at dyrke jordbær og andre frugter på alkalisk jord Hvordan holder æbler friske til forår
Opdagelsen af israelske forskere vil give mulighed for at redde et stort antal afviste æbler. Det resulterende pulver har en lang holdbarhed. I vakuumemballage kan den opbevares i mere end et år, siger Mr. Benjamin.
Vi anbefaler at læse:Det er planlagt, at pulveret vil blive udbredt i fødevareindustrien. Opdagelsen kan også drage fordel af astronauter, rejsende og husmødre. Opfindelsen er allerede blevet interesseret i store fødevareproducenter i Japan, Polen og Rusland.Næsten 2 tons æbler fra Ukraine blev ødelagt i Skt. Petersborg "Slaviske delikatesse": Ukrainske æbler erobrer supermarkeder i Afrika og Asien I Ukraine er der mangel på indenlandske frugter og grøntsager
