Bedste måde redde en stor høst af æbler - det er at tørre dem Fra tørrede æbler om vinteren kan du lave lækre kompotter, bage charlotte, og denne delikatesse selv vil være en vidunderlig, nyttig dessert.
Der er mange måder at behandle sød frugt på, alle adskiller sig i tørretid og procesens kompleksitet. Hurtigere og lettere at håndtere emnerne hjælper dig konvektionsovn.
Generelle oplysninger
Er det muligt at tørre æbler i konvektionsovn? Konvektionsovn perfekt til tørring af æbler. Derved fjernes fugtigheden fra frugten jævnt, så frugterne opbevares i lang tid uden at ødelægge.
Forbereder æbler i enheden på bare 1 timemeget hurtigere end tørring i fri luft.
Konsistensen af frugten efter tørring går optimal: æbler har en delikat tekstur og har en moderat forskydning.
Grundlæggende regler
Hvad er tørring af æbler i aerogrill? Der er en række regler, hvorefter du vil lave mad smukke tørrede frugter.
Forresten, ved at bruge disse regler kan du behandle andre frugter i grillen.
Først og fremmest skal æbler være forberedt.
Forberedelse af æbler til tørring er et særskilt problem, du kan læse mere om denne proces på vores hjemmeside.
allerede grundigt vasket, hakket æbler kan begynde at tørre. Ved tørring er det vigtigt:
- Husk at efter behandling af æbler tabe op til 85 procent af deres vægt. Derfor skal du på forhånd beregne den krævede mængde tørret frugt.
- Sørg for, at fugtigheden er fjernet fra frugt så meget som muligt. Hvis æbler blive fugtigså kan de blive mugne. Samtidig er det vigtigt ikke at overdrive æblerne i grillen for ikke at ødelægge dem.
- Klar til at opbevare frugter eller i specielle, tæt lukket beholdere, forseglede dåser, i papirposer, i poser med tæt hør. I cellofan kan æbler "knuse" og miste deres smag, aroma og udseende.
Få mere at vide om, hvordan du kan opbevare tørrede æbler hjemme, du kan finde på vores hjemmeside.
Tørringsanvisninger
Hvordan tørres æbler i aerogrill? Det meste af tiden vil det tage dig æbleberedning, og selve tørringsprocessen kan være helt tillid til aerogrill uden at bekymre sig om resultatet.
Instruktioner til tørring af æbler i konvektionsovn:
- æbler vask, kerne, skive tynde plader.
- Sæt æblerne på niveauerne af aerogrill. Sæt ikke æbler for tæt til hinanden.
- Kog æbler ved en temperatur på 100 grader i 1 time på en lav blæser.
Efter madlavning skal du vurdere resultatet grundigt. Hvis det ser ud til dig, at æblerne har slået ud ikke tør nokså er det bedre at sætte den næste batch ved en højere temperatur (op til 120 grader).
Svært at sige præcis hvilken temperatur få de bedste tørrede frugter: det hele afhænger af arbejdet i din model af aerogrill og endda sorterne af æbler!
Æblerne er klar. I denne form er de helt liggende i flere måneder og holder maksimal vitaminer og mikroelementer.
Mange kan ikke forstå, hvordan man bestemmer, at æbler er kogte. er korrekt. Faktisk gøre det nemt. Efter tørring skal æblerne ligne rosiner i struktur.
Hvis du klemmer et stykke tørret æble med din hånd, så er der ingen følelse af kulde eller fugt på fingrene.
Desuden kan du tjekke æblerne efter en kort opbevaring: hvis i den beholder hvor de lyver, der er fugt dråberdet er bedre at tørre frugten.
Du kan lære at lave tørrede frugter fra æbler i konvektionsovnen ved at se videoen:
Madlavning opskrift
Hvordan tørres æbler i aerogrill, så de er velsmagende? I konvektion kan ovn koges utroligt duftende kanel æbler. Selvfølgelig er denne opskrift lidt mere kompliceret end simpel tørring, men tro mig - resultatet er værd at gøre!
Til madlavning tørrede kanel æbler du skal bruge:
- 1 kilo æbler
- 3 spsk mund kanel;
- 1 tsk salt
- 1 liter kogende vand.
Madlavning:
- Vask æblerne, skræl dem og skær dem i midten. tynde plader (ikke tykkere end 5 mm).
- I kogende vand opløses en teskefuld salt og sæt æbler i det i 2 minutter.
- Fold derefter frugten på salatslynge og lad vandet afløb.
- Derefter drys æblerne kanel og læg dem i en konvektionsovn.
- Kog æbler ved en temperatur på 110 grader i 50 minutter på en lav blæser.
Efter madlavning skal tørrede frugter fjernes til opbevaring. Men det kan du tjen straks: Hæld æblerne med honning, drys med citronsaft og drys med hakkede valnødder. Bon appetit!
Fordelene ved tørret frugt
Tørrede æbler er ægte et lagerhus af vitaminer og på kolde vinterdage vil de minde dig om flydelikatesser. værdighed tørrede æbler vil blive værdsat af dem, der følger en diæt.
Du kan være sikker på, at hjemmelavede æbler helt sikkert og da de blev tørret, blev der ikke anvendt skadelige additiver.
Æbler tørret i aerogrill vil gøre det muligt at bevare efteråret høst af frugt så meget som muligt og forsyne sig med vitaminer til hele vinteren! Om tørring af æbler i andre husholdningsapparater findes i vores artikel "Tørring af æbler med husholdningsapparater."
