Efter slutningen af sommersæsonen tænker hver værtinde på tidspunktet for at lave blanke til vinteren.
Det er værd at bemærke, at dette ikke er en nem opgave, da det ikke kun er nødvendigt at høste en god afgrøde, men også at vide, hvordan man bevarer alle sine gavnlige egenskaber.
De fleste kvinder, der elsker madlavning, plante mange løg, som det er nødvendigt, når man laver næsten alle første og anden kurser.
Derfor spekulerer mange hvert år, hvor man skal lagre løg og tørre dem ordentligt.
Læs også artiklen om, hvordan man tørrer hvidløg.
Her lærer man om tørring af hasselnødder i ovnen.
Tørrede blommer i en elektrisk tørretumbler: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Læs også artiklen om, hvordan man tørrer hvidløg.Tilberedning af løg til tørring og opbevaring
For det første skal du forsigtigt grave op løgene, for ikke at beskadige rødderne, for da vil løgene hurtigt begynde at rådne og det er usandsynligt, at de ligger i et år.
Hvis vejret er solt, skal løgene lægges under solen. Du skal i forvejen tænke på, at løgene vil blive opbevaret i fletning eller net, da der kun er brug for lange halepærer til fletningen.
Dernæst skal du inspicere hver pære og sætte til side for tidligt brug dem, der er begyndt at forringes. De kan ikke opbevares under alle omstændigheder.
Det er vigtigt at skære tørrede tørre blade.
For at gøre dette skal du have saks, de skal skære tørre blade, så halsen er 4-6 cm lang, såvel som rødderne.
Det skal huskes, at pærens bund ikke på nogen måde skal påvirkes, ellers er løget forkælet.
Du skal kun opbevare de pærer, der er stærke at røre ved, ikke har nogen skade, samt planter. Dette er forberedelsen af løg til opbevaring.
De fleste eksperter anbefaler at lagre løg i fletninger, da i dette tilfælde næsten alle pærer bevares. Selvfølgelig forbyder ingen at opbevare den i et gitter eller strømpe, som vores bedstemødre er vant til.
Regler vævning fletninger
Før vævning af fletningen er du nødt til at forberede rebet på forhånd.
Den første fletning er fastgjort med en stram knude ved hjælp af et reb, så bliver alle fletninger vævet gennem fastgørelsen af bøjleens stænger mellem reb.
For at gøre processen med at væve hurtigere, skal du bundle pærerne på forhånd.
Metoden til tørring af grønne løg
Selvfølgelig er det med løg alting enklere, det er lettere at gemme om vinteren end grønt. Men hvis du tørrer de grønne løg, vil det ikke kun servere udsmykningen af retterne, men også vitaminerne i det vil blive bevaret fuldt ud.
Nogle værtinder fryser løg, men med denne metode vil alle piquancy og naturlige smag ikke blive bevaret.
Derfor er det tilrådeligt at tørre løgene, så det fuldt ud bevarer sin farve og spiciness.
Grønne løg kan tørres i fri luft, hvis der er et godt solrigt vejr udenfor.
Forbered det i forvejen: vask, afskår de spidser, der er blevet gule, og vælg tykke stængler, de er ikke egnet til tørring.
Næste skal du hugge løgene fint på et bord eller sigte i skyggen. Du bør ikke sprede det på direkte solskin, de vil påvirke det negativt. Fra tid til anden skal du blande løgene, så det tørres jævnt.
Mange værtinder, med fremkomsten af aerogrill, foretrækker at tørre løg i den. Ifølge dem er det meget bekvemt, da tørring ikke tager meget tid.
Til processen skal du skære løget og placere det på grillen i ca. en halv time. Hvad angår opvarmningstemperaturen, bør den ikke være højere end 70 grader, så forbliver alle de nyttige egenskaber.
Alt om de gavnlige egenskaber af tørret cornel, kan du finde på vores hjemmeside.
Enkle opskrifter til syltetøj med cornel med knogle, læs her: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
Alt om de gavnlige egenskaber af tørret cornel, kan du finde på vores hjemmeside.Tørret løg i en elektrisk tørretumbler
Elektriske tørretumbler, som viste sig for nylig for nylig, begyndte værtinden aktivt at tørre i dem grøntsager og frugter.
Vi skal være enige om, at det er meget bekvemt, da du kun skal vaske en bestemt grøntsag, rense den og placere den i en tørreanordning.
Hvad angår løg, er processen med at tørre den i en elektrisk tørretumbler ret simpel. Ved vilje kan både grønne løg og porrer tørres i den.
Med grønne løg er alt simpelt, du skal skære det og lægge det i en pande til tørring. Den blekede del af purre skal vaskes, skæres ikke små stykker, hvis længde ikke er mere end 8 cm.
Næste skal du gå blanchering procedure, for dette har du brug for kogende vand, hvor løgene dyppes i 2 minutter.
Inden du lægger løg i tørretumbler, skal det afkøles i køligt vand, og kun derefter lægge et tyndt lag på paller.
Når vandet løber af det, kan du tænde den elektriske tørreanordning, idet du tidligere har indstillet temperaturen til 65-70 grader.
Under tørring skal pallerne skiftes fra tid til anden, så det tørres jævnt fra alle sider. Som du kan se, er der intet svært, hver kvinde kan klare proceduren.
Funktioner af tørring svampe derhjemme.
Find ud af den bedste tid til at plante frugttræer ved at klikke på linket: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-plodovih-derevev.html
Funktioner af tørring svampe derhjemme.Tørring løg i ovnen
Mange er interesserede i at tørre løg i ovnen, for hvis ikke hver værtinde har en elektrisk tørretumbler, så har alle erfarne husmødre en ovn. I ovnen kan du også tørre både porrer og grønne løg.
Du behøver ikke blanchere noget på forhånd, du skal skære løget i små stykker og læg dem på et bagplader.
Du skal straks indstille den ønskede temperatur, den skal være lav - 40-50 grader, da det ved høje temperaturer blot brænder.
Med hensyn til tørretiden tager det ca. 2-3 timer. Som i alle andre tørringsmetoder, skal løg også røres lejlighedsvis fra tid til anden, så den ikke holder fast i bakkebakken.
Det skal bemærkes, at i ovnen kan du også tørre løgene, som kun indsamles fra haven, hvis vejret ikke tillader det at tørre i luften, og hvis løgene er små.
For at gøre dette skal du tænde for den laveste temperatur og med jævne mellemrum du skal bruge, så tænd ovnen og sluk derefter den. Det er vigtigt at sikre, at løgene ikke har tid til at tørre op, og dækningen ikke spredes.
Afslutningsvis skal det tilføjes, at for at løgene skal opbevares i lang tid, skal det inspiceres regelmæssigt, så det ikke roter, da det vil inficere andre løg. Inspektion bør udføres 2-3 gange for hele opbevaringsperioden.
Som du kan se, har bågen en fremragende evne til at blive opbevaret i lang tid, men det kræver stadig opmærksomhed fra værtinden.
