Hvad er nyttigt syltet ingefær og hvordan det kan skade kroppen hos en voksen?

Marineret ingefær er en af ​​hovedkomponenterne i asiatisk køkken. Ud over den delikate smag er ingefær kendt for sine helbredende egenskaber.

Siden oldtiden er denne rod blevet brugt af kinesiske folkedoktorer til behandling af forkølelse, for mavesmerter, kvalme og fordøjelsesbesvær.

Nedenfor i artiklen vil vi fortælle dig om fordelene og skaderne på roden, kan den forbruges hver dag, hvor mange kalorier (kcal) indeholder ingefær, og er der nogen forskelle mellem lyserøde, røde, gule og hvide sorter.

Kemisk sammensætning

Energiværdi (KBDU) pr. 100 gram:

• Kalorindhold - 42,12 kcal.
• Protein - 0,51 g.
• Fedt - 0,40 g.
• Kulhydrater - 11,88 g.

Hvilken produkt farve er bedst at bruge - rød, pink, gul eller hvid?

På hylderne i forretningerne kan du se ingefær af forskellige farver: rød, lyserød, gul og hvid. Mange er formentlig bekymrede for spørgsmålet, hvordan adskiller en type ingefær sig fra en anden?

Farven på ingefæren afhænger af, hvordan den er syltet., ja og selvfølgelig fra den oprindelige klasse af råvarer. Rød eller lyserød ingefær er resultatet af at bruge det i opskrifter for rødbedsaft eller rødvin. Men hvis ingrediens er en marinade af ris eller vineddike, bliver farven gul eller hvid.

Rød ingefær adskiller sig kun fra hvid i smag, de er næsten helt identiske med gavnlige egenskaber og kemisk sammensætning. Pink infektioner indeholder dog mere kulhydrater og er lidt højere i kalorier end i hvide. Det indeholder også mere thiamin (B₁). I hvid ingefær er der i modsætning til pink ikke magnesium, men der er zink.

Fordele og skade på menneskekroppen

Er produktet nyttigt og for hvad?

Ginger er meget godt for kroppen.. Dette skyldes den rige kemiske sammensætning. Du kan endda sige, at denne tilsyneladende uhensigtsmæssige rod er et helt naturligt apotek. Ginger har følgende effekter på kroppen:

• smertestillende medicin;
• antiinflammatorisk;
• sårheling;
• tonic;
• antimikrobielle;
• forbedrer hårvæksten
• renser nyrer, lever og luftveje
• fjerner galle og vand
• gavnlig effekt på nervesystemet.

Meget udbredt brug af ingefær til vægttab. Hurtigt vægttab på grund af dets anvendelse på grund af dets positive virkning på metaboliske processer.

root:

• omdanner mad til varme
• forhindrer dannelsen af ​​fedtaflejringer
• renser kroppen af ​​toksiner;
• reducerer dannelsen af ​​gas
• forhindrer Alzheimers sygdom;
• giver styrke til aktivt liv.

Se en interessant video om fordelene ved syltet ingefær:

Kontraindikationer

På trods af den brede vifte af gavnlige egenskaber, rod har også en række kontraindikationer:

1. Hjerteproblemer (hjerteanfald, slagtilfælde).
2. Ulcer, gastritis, pancreatitis, cholecystitis, gallsten sygdom og andre sygdomme i mave-tarmkanalen.
3. Den tredje trimester af graviditet og amning periode.
4. Individuel intolerance
5. Kramper.
6. Søvnløshed.

skade

Overdreven indtagelse af ingefær kan forårsage forværring af gastritis, colitis og andre sygdomme i mave-tarmkanalen. Æteriske olier indeholdt i syltet ingefær kan forårsage en allergisk reaktion. - udslæt, rødme og mere alvorlige manifestationer.

Derudover stimuleres kardiovaskulærsystemet og nervesystemet for meget, hvis der er for meget ingefær. Dette kan føre til angst, søvnløshed og hurtig hjerteslag.

Hvad er det godt for folkesundheden efter 50 år?

Er det godt for folk over 50 år? Gingerens kemiske sammensætning bidrager til dets positive virkninger på menneskekroppen i enhver alder. Men det er ingen hemmelighed, at efter 50 år bliver mange sygdomme hos en person mere akut, bliver kroppen svagere. derfor i alderdommen, tilføje ginger til din kost er overhovedet overflødig. Det sænker helt aldringsprocessen, har en god effekt på både mandens og kvindens krops udseende og tilstand. Faktum er, at ingefær:

• tynder blodet
• fjerner kolesterol;
• forhindrer udviklingen af ​​kræft;
• hjælper med gigt og gigt
• normaliserer blodtrykket
• fremskynder metabolisme, hjælper med at tabe sig
• styrker tænder og tandkød
• stimulerer seksuel aktivitet
• hjælper med sygdomme i genitourinary system.

Derudover er ingefær også meget anvendt i kosmetologi. På grund af sin foryngende effekt er forskellige ansigtsmasker ofte lavet af syltet ingefær. Sådanne masker er især populære blandt kvinder i moden alder og ældre.

Hvorfor nogle gange vil du spise det?

Hovedårsagen er manglen på vitaminer og mineraler indeholdt i ingefær i kroppen. Der kan også være behov for denne rod, hvis en person har følgende sygdomme og problemer:

• fordøjelsesbesvær;
• mavesmerter
• hudproblemer;
• reumatisme og arthritis
• svag immunitet
• hyppige hovedpine;
• smerte efter træning
• urinveje sygdomme;
• diabetes;
• forstyrrelser i bugspytkirtlen;
• hypertension;
• anæmi;
• tilstedeværelsen af ​​kolesterol;
• svagt hjerte muskel svigt
• forstyrrelse af skjoldbruskkirtlen;
• genopretning efter operation
• prostatitis, impotens, sterilitet;
• depression;
• fysisk eller mental træthed.

Hvor meget kan du spise hver dag og hvor ofte?

En sund person, der ikke har kontraindikationer, kan spise omkring 100 gram ingefær om dagen.i forhold til 2 gram pr. 1 kg vægt. Den daglige dosis skal opdeles i 3-4 portioner, det anbefales ikke at spise alle 100 gram ingefær til en tilgang. Misbrug af dette produkt kan medføre dårlige konsekvenser og påvirke kroppen negativt.

Symptomer på overdosering

1. Kvalme.
2. Halsbrand.
3. Opkastning.
4. Diarré;.
5. Mavesmerter.

Sammen med disse symptomer kan der forekomme hovedpine og svaghed, svedtendensforøgelse. I nogle tilfælde overspisende ingefær kan endda forårsage en allergisk reaktion.

Hvad skal man gøre

1. Når de første symptomer dukker op, er det første, du skal drikke, vand - det vil reducere koncentrationen af ​​ingefær i maven og afvaskes af væggene i fordøjelseskanalen. Hvis diarré ikke opstår på grund af overspisning, kan vand udskiftes med mælk, da det er mere effektivt.
2. Herefter er det nødvendigt at drikke medicinen - smecta, almagel, enterosgel eller enhver anden med lignende virkninger.
3. Den daglige dosis ingefær bør naturligvis reduceres mindst to gange, og det er bedre at udelukke det fra menuen i mindst en uge.

Ud over alt det ovenstående har ingefær en anden fantastisk egenskab - det opdaterer ånden perfekt og skærper følsomheden af ​​smagsløgene. Derfor er det så udbredt i madlavning. Det er værd at bemærke det I naturen er et par af de samme nyttige og samtidig behagelige for smagen af ​​planter. Introduktion til kost af ingefær er praktisk taget nødvendigt i vores tid, når der er så lidt nyttigt i tingene omkring os. Men glem ikke om kontraindikationer. Inden du tilføjer denne rod til menuen, skal du konsultere din læge.