Radise er en yderst nyttig og ufortjent glemt rodgrøntsager. Det er meget rig på vitaminer og mikronementer - 100 gram grøntsag indeholder mere end 30% af det daglige krav til C-vitamin og 14% af kaliumstandarden. Det anbefales derfor at bruge radise med forårens avitaminose, øget tryk og nervøs excitabilitet.
Grøntsagerne indeholder vitaminer fra gruppe B, vitamin E, K, nyttige sukkerarter og phytoncider, der beskytter kroppen mod vira. Men selv med så mange næringsstoffer i roden, skal det bruges forsigtigt, og for nogle mennesker er det helt forbudt at spise radise.
Hvorfor kan rodgrøntsager have kontraindikationer?
Radise har en meget udtalt øl-bitter smag og en særlig crunchy tekstur. Peber vegetabilsk smag bestemmes af dets glucosinolater indeholdende svovl, nitrogen og glucose. Også i radise indeholder enzymet myrozin, som er i sammensætningen af radise og sennep.
Når de kombineres, danner disse to enzymer allyl sennepolie, som anses for giftig, når de anvendes for meget. Og olie og særlige enzymer i rod kan irritere slimhinden, forværre kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, nogle sorter af radise forårsager alvorlige allergier.
Hvornår og til hvem?
tilladt
Uden frygt kan radik i moderation blive spist af raske voksne og børn over 12 år. Lægemidler og afkogning af grøntsager kan gives til børn fra 8 år, forudsat at der ikke er allergiske reaktioner.
Rødafgrøder er meget specifikke i smag, så det anbefales at blande det i grøntsagssalater med kål, radise, agurker. Den maksimale mængde dagpenge af en grøntsag til en sund person er 200 gram.
I folkeopskrifter anvendes rodgrønsagen, især i kombination med honning, til behandling af:
- galsten sygdom;
- bronkitis;
- kronisk forstoppelse.
Radish juice:
- renser blodet af toksiner;
- forbedrer leverfunktionen
- klare sig godt i kompleks terapi med gulsot, da det fjerner bilirubin fra kroppen;
- og forhindrer ødelæggelsen af røde blodlegemer.
Ved akutte urinvejsinfektioner anbefales det også at bruge radisejuice. På grund af tilstedeværelsen af phytoncider bidrager det til undertrykkelsen af væksten af vira og bakterier og derved fremskynder genopretningen.
Med alle disse sygdomme, såvel som I vegetabilsk kostvaner til vægttab, kan radise forbruges i moderation næsten daglig.
Det er umuligt
Det anbefales ikke at bruge radise til følgende sygdomme:
- gastritis;
- mavesår
- duodenalsår
- tendens til diarré.
Enzymerne i sammensætningen af grøntsagen, der giver den en skarp og bitter smag, er meget irriterende for de betændte tarm og kan forværre sygdommens forløb. Fiber i sammensætningen af rod er meget svært at fordøje selv en sund krop.
For sygdomme i mave-tarmkanalen anbefales det ikke at anvende radise. Ved alvorlig nyresygdom bør en bitter grøntsag også udelukkes fra kosten.
Med begrænsninger
Meget omhyggeligt, i små portioner kan du bruge en skarp grøntsag til børn fra 8 til 12 år, gravide og ammende kvinder, personer med hjertesygdomme og blodkar.
Fordele og skader ved at spise rodfrugter
Med diabetes mellitus (type 1 og 2)
Mange undrer sig over, om det er muligt at spise en rodgrønsag med type 1 og type 2 diabetes eller ej. Glykæmisk indeks af radise - kun 12 enheder. Indholdet af vegetabilsk i kosten er stærkt anbefalet for personer med diabetes, både den første og anden type.
Root afgrøde øger metabolismen, hjælper, hvis du vil tabe, bidrager til den langsomme strøm af glukose ind i blodet. I kombination med andre grøntsager giver en lang følelse af mæthed, reducerer det glykemiske indeks for resten af den mad, der kommer ind i kroppen sammen med radise. Regelmæssigt forbrug af rodfrugter hjælper mennesker med diabetes:
- at rydde kredsløbssystemet af toksiner, der dagligt indtages af patienten sammen med medicin;
- frie blodkar fra kolesterolplaques;
- på grund af jern indeholdt i radise, for at øge hæmoglobin;
- reducere puffiness
- forsigtigt stabilisere blodtrykket
- styrke medicin-reduceret immunitet.
Med diabetes kan roden spises rå, i kombination med andre friske grøntsager (agurker, gulerødder, ungkål, radiser, grøn salat). Det er nødvendigt at begrænse brugen af grøntsager 100 gram om dagen og ikke at tilføje til kosten mere end to gange om ugen. Du bør konsultere din læge på forhånd for at udelukke gastrointestinale sygdomme.
Under graviditeten
Radise under graviditeten har en meget positiv effekt på kroppen af både mor og baby, da det mætter kroppen:
- vitaminer C og gruppe B;
- kalium;
- jern;
- calcium;
- glucose.
Radish hjælper med at fremskynde stofskiftet og tillader ikke den forventende mor at få overskydende vægt.
Det er kontraindiceret i graviditet, hvis en kvinde har en livmoder tone, da de æteriske olier indeholdt i rodfrugter har evnen til at styrke det. Spis ikke en rodgrønsag, hvis den forventede mor har tendens til at øge dannelsen af gas eller diarré.
I alle andre tilfælde, regelmæssig, to til tre gange om ugen, At spise 100-150 gram radise i grøntsagssalater vil kun gavne den forventende mor.
når gigt
Hvis en gastrointestinale sygdom ikke diagnosticeres hos en patient med gigt, kan radise ikke kun forbruges, men også stærkt anbefales. Grøntsager har egenskaberne til at fjerne overskydende salt fra kroppen, saften fra roden passer perfekt med ødem.
- Introduktion til kost af salat af krydrede grøntsager er meget nyttig, da de inflammatoriske processer i patientens krop gradvist vil falme. Radise vil forbedre immuniteten, fremme helbredelse af sår.
- Til behandling af gigt anbefales det at blande friskpresset køkkenhaveaft med honning (2 spiseskefulde saft til 1 tsk honning) og tage det om morgenen under morgenmad efter konsultation med din læge.
- Til ekstern behandling er det yderst nyttigt at anvende en revet rod på syge led, samt gnid dem med frisk juice med honning. Radish trækker salt ud af kroppen, så disse komprimerer letter patientens tilstand meget.
Når gastritis
I gastrit, såvel som sygdomme i mave-tarmkanalen, er brugen af krydrede grøntsager forbudt. Radise indeholder for grov fiber, som selv en sund krop næppe kan fordøje. Phytonciderne indeholdt i rodfrugter og allyl sennepolie kan forværre sygdomsforløbet, da de virker på slimhinden meget irriterende.
Amning
Radish i de første måneder af HB anbefales ikke, fordi dens bitter-krydrede smag ændrer smag af mælk, og barnet kan nægte at bryst. En stor mængde næppe fordøjelig fiber i en grøntsag kan fremkalde kolik og diarré hos en baby. Derudover forårsager roten ofte allergier.
således radise er en meget nyttig rodafgrøde, der indeholder mange vitaminer, kalium, calcium, jern og en stor del af grov fiber, som hjælper med at rense kroppen. For en sund person anbefales dets anvendelse stærkt. Men netop på grund af fiber og akutte olier i visse sygdomme, især mave-tarmkanalen, er det nødvendigt at udelukke det fra kosten helt eller først, skal du sørge for at konsultere din læge.
