Basil er et aromatisk krydderi, der anvendes til fremstilling af mange forskellige retter.
Basil bruges både frisk og tørret. Det er vigtigt at vide, hvornår det er bedre at samle basilikum, så det vil bevare sin aroma og gavnlige egenskaber i lang tid.
Vores artikel fortæller dig, hvordan man skal skære plantens blade korrekt for at få en velsmagende og duftende afgrøde og samtidig, så bushen fortsætter med at vokse og behage dig yderligere.
Hvornår skal man begynde at høste?
For at kunne dyrke 2-3 basilikumafgrøder i en sommersæson er det nødvendigt at vide, hvornår det skal høstes. At vælge den rigtige tid til at samle basilikum vil holde sin krydrede aroma så længe som muligt.
Det er vigtigt! Samlingen af krydderier udføres når unge planter når en højde på 15-20 cm. Som regel falder denne gang i anden halvdel af juli og begyndelsen af august.
For at tørre en plante skal du begynde at samle den, før den begynder at blomstre.. Så snart de første knopper dukkede op på buskene, kan du høste din første høst. Efter planten ottsvetet mister bladene i vid udstrækning deres aromatiske egenskaber.
Samlingen af frø fra buskene udføres senere, når blomstringen af buskene allerede er falmet, bliver tør og har fået en brun farve. Det er vigtigt at have tid til at indsamle, før blomsterne begynder at smuldre på havbunden.
Hvad tid til at høste grønne?
Nogle gange i løbet af dagen for at indsamle basilikum kan ikke tildeles. Du kan når som helst oplagre. Den vigtigste betingelse for indsamlingen er solrigt, tørt vejr.
Under fugt ophobes overskydende fugt i bladene. Hvis du samler basilikum efter regnen, så er der en chance for, at afgrøden vil sopret.
Hvordan er det bedre at skære eller rod?
For at basilikum kan glæde dig med høsten flere gange i en sommersæson, skære blade af dette spicy græs, og ikke rive det ud med roden. Hvis du trækker buskene ud med roden, så kan du allerede glemme om genhøstning.
Det er ikke nødvendigt at afskære hele busken, men en del af bladene, der efterlader 3-4 blade på plantens hovedstamme.
Det er delvis skæring af bladene, og ikke helt vil hele bushen tillade at øge endnu rigere bladmasse. Hvis bushen er afskåret helt, skal genopsamlingen vente meget længere.
Hvordan høstes bladene?
- Ved den første bladehøst, i hønsesæsonen, skær bladene sammen med skuddens spidser, så planten begynder at forgrene endnu mere.
- Ved genskæring savner ikke bladene af basilikumplanter toppe, fordi i dette tilfælde vil basilikumets blomstring ikke blive vist.
- Liberalt vandene planterne efter høst, dressing er tilladt under vanding.
- Rumble jorden mellem buske.
Vi tilbyder at se en nyttig video om hvordan man samler basilikumblade:
Instruktioner til indsamling af frø
Algoritme for handlinger:
- Vi afskærer blomsterblokke, der allerede er falmet. Disse omfatter tørbrune blomsterblomster.
- Sæt dem i et tørt, ventileret område. Blomstrer skal tørre helt.
- Knuse tørrede blomster, fjern affald.
- Vi placerer frøene i papirposer eller sækkeposer, så frøene ikke dæmpes under opbevaring.
Basil frø opbevares på et tørt sted ved stuetemperatur. og forbliver levedygtige i fem år.
Fra den følgende video kan du lære at indsamle basilikumfrø:
Hvor mange gange om året kan du klippe bladene?
Hvis du vokser disse sunde buske med krydret græs derhjemme, så kan du høste hele året rundt. Når dyrket i det åbne område, udføres basilikum 2-3 gange pr. Sæson. før eller i begyndelsen af blomstringen, på dette tidspunkt er de unge skud og blade mest duftende.
25-30 dage efter afstigning, kan den første indsamling udføres. Som regel er dette slutningen af juli eller begyndelsen af august, den anden samling udføres i slutningen af september, og den tredje samling kan laves lige før frost til frisk forbrug.
De vigtigste faktorer, der påvirker høstfrekvensen, er vejrforhold og jorden, hvor krydderiet vokser. Basil vokser ikke godt i kold og meget våd sommer på grund af det faktum, at den ikke modtager den nødvendige kraft fra solens stråler. Syre eller tunge jordarter med en stor overvejelse af ler vil også påvirke dit udbytte negativt.
Hvordan gemmes afgrøden først?
Basil er bundet i små bunker og hængt på et mørkt, varmt, ventileret sted. Desuden kan planter udvides på bordet, men kun i et tyndt lag. Kun på denne måde kan alle blade tørre ud og afgrøden bliver ikke mugne.
Tørre basilikum i solen kan ikke. For at den ikke mister sine gavnlige egenskaber, og også for at de akkumulerede æteriske olier ikke fordampes, må opbevaringstemperaturen ikke overstige +35 ° C.
Det er vigtigt! Det er nødvendigt at tørre planterne, indtil de begynder at gnide sig let ind i palmerne. Hvis du gjorde alt rigtigt, vil basilikum beholde sin naturlige farve og smag.
Saml krydderi i den tildelte tid. Styret af de beskrevne regler gemmer du alle de nyttige egenskaber ved basilikum. Korrekt indsamling af basilikum giver dig mulighed for at forsyne dig med naturlige vitaminer hele vinteren.
