Beskrivelse og nyttige egenskaber for spinat Matador, især dens dyrkning

Spinat betragtes som en af ​​de mest nyttige planter. Den indeholder mange nyttige stoffer, og det er ikke så svært at dyrke det selv.

Når alt kommer til alt, ønsker alle at glæde sig selv og deres kære ikke kun lækre, men også sund mad. Af alle haven grøntsager, spinat, i proteinindhold, giver kun vej til grønne ærter og unge grønne bønne pods. Grønne supper, kartoffelmoser, salater og sidevarer er lavet af det, tilsat til patties, røræg, hytteost og mange andre retter.

Hvad er det?

Spinat Matador er en årlig afgrøde. Behandler slægtninge af sukkerroer og familie af Amaranths. Anlægget er modstandsdygtigt over for kolde, vintre roligt under sneen. Denne type spinat har store, ovale formede mørkegrønne blade placeret i en kompakt roset. Modningen er ca. 40-50 dage.

Homeland spinat er Mellemøsten og Centralasien. På Den Store Silkevejen kom kulturen til Kina, og ridders-korsfarerne bragte anlægget til Europa. Spinat blev meget udbredt i Catherine de Medici i Vesteuropa. Men i det russiske imperium blev spinat oprindeligt akklimatiseret dårligt: ​​bønderne forstod simpelthen ikke, hvad de skulle gøre med det. Men efter forskning, da det blev kendt om fordelene ved spinat, blev det udbredt over hele verden.

Sorten "Matador" optrådte takket være opdrættere i Tjekkiet, og i dag er denne sort en af ​​de mest populære i Rusland.

foto

Du vil se på billedet, hvordan denne spinat ser ud:

Nyttige egenskaber og kemisk sammensætning

Spinat betragtes som en meget nyttig grøntsag ifølge forskere rundt om i verden. Det anbefales især til børn og gravide. Men enhver der bekymrer sig om sundhed kan drage fordel af denne plante:

1. spinat mætter ikke kun kroppen med nyttige stoffer, men fjerner også slagger;
2. styrker væggene i blodkarrene
3. forbedrer tilstanden af ​​tænder og tandkød;
4. fungerer som en fremragende forebyggelse af tumorer og anæmi.

Denne plante indeholder en enorm mængde jod, der er nødvendigt for at fungere i skjoldbruskkirtlen. Kemisk sammensætning af spinatmatador (som en procentdel af den daglige norm):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Betakaroten - 90%.
• Kalium - 31%.
• Calcium - 10,6%.
• Fosfor - 10,4%.
• Magnesium - 20,5%.
• Natrium - 24%.
• Jern - 75,1%.
• Mangan - 44,9%.

Giv agt: Spinat har et indhold af lavt kalorieindhold - kun 22 kalorier pr. 100 g, men det indeholder også meget protein, så retter med det vil være nærende og kosthold.

Kontraindikationer

Men på trods af de uvurderlige fordele ved anlægget er der en række kontraindikationer til brug:

• øget surhed i mave og sår;
• forhøjet blodkoagulation
• vitamin C allergi;
• antibiotikabehandling.

ansøgning

Spinat anvendes til fremstilling af kolde og varme retter, salater, frost såvel som i kosmetologi. Kun rosetbladene bruges til mad.

Der er mange retter, hvor du kan bruge spinat:

• i bevarelse
• i frost;
• i supper (spinatcreme suppe er populær);
• i saucer;
• Selv i middelalderens Europa var brød med spinat udbredt;
• i salater.

Er vigtigt: Matador sorten bevarer sine sunde egenskaber kun friske. "Matador" adskiller sig fra andre spinatarter med en mere delikat smag, bladene er mere saftige og kan derfor ikke opbevares i lang tid.

Hvordan pleje?

Denne sort er modstandsdygtig overfor kolde temperaturer, det kan endda modstå frost, men er meget kræsne om vanding: Du bør ikke tillade jorden at tørre ud under planten, ellers vil den blive brudt. Men overdreven fugtighed kan føre til rottning af rodsystemet.

Også vigtig er jordens kvalitet:

• Sorten foretrækker godt drænet loam og sandy loam.
• Webstedet skal beskyttes mod udkast, såvel som godt oplyst.
• Jordens surhed skal være neutral eller let skiftet til den alkaliske side.
• Overdreven surhed vil ødelægge planten. Under vanding er det værd at bruge top dressing, og efter at have løsnet jorden.

Top dressinger bruger mineral, men det er bedre ikke at misbruge nitrogen. Plantering skal være tyndt: mellem skuddene skal der være en afstand på mindst 10 cm. Det er også nødvendigt at overvåge tilstanden af ​​sengene, så ukrudt ikke undertrykker vækst af spinat.

Måder at vokse i åben grund

Plante på åbent terræn udføres på to måder: frøplanter og frø.

frø

1. Spinatfrø absorberer dårligt fugt, så de bliver gennemblødt i varmt vand i to dage.
2. Hvorefter de tørres og såes i jorden. Hvis jorden på stedet er tung, sås frøene i ryggen; i andre tilfælde i rækker.
3. Planterede frø til en dybde på ca. 2 cm, mellem rækkerne efterlader en afstand på ca. 30 cm.
4. Endvidere kan rillerne fyldes med jord.
5. Ramme og vanding.

De første skud optræder om to uger.

sætteplante

1. I slutningen af ​​marts-begyndelsen af ​​april, sås frø i kasser eller plastik kopper.
2. Frøene er begravet med ca. 1 cm.
3. Derefter er jorden lidt komprimeret for at gøre det lettere for skuddene at slå rod.
4. Herefter er beholderne dækket af en gennemsigtig film eller et glas og sat på et varmt sted.
5. Efter at de første skud er optaget, fjernes filmen eller glasset, og beholderne anbringes på en godt oplyst vindueskarm.
6. På friland plantes frøene, når jorden opvarmes, og lufttemperaturen er 15-18 grader og dækkes med agrofiber for at beskytte mod pludselige temperaturændringer.

Egenskaber ved at placere i jorden derhjemme

1. Før plantning gennemvædes frø i varmt vand i to dage, hvorefter de kan sås i en kasse eller beholder til frøplanter til en dybde på 1-2 cm.
2. Derefter er beholderen dækket med en film for at opnå drivhuseffekten.
3. Efter en eller to uger vises skud, hvorefter filmen fjernes.
4. Når planterne har 2-3 blade, samles op. Før de vandres rigeligt og omhyggeligt transplanteres til et fast sted. Mellem skuddene forlade 8-10 cm, komprimér roddelen og vandet rigeligt.

høst

Høst kan indsamles, når planten vil være 6-8 store blade. Normalt opstår efter en og en halv til to måneder efter landing. Fristen for indsamling er væksten af ​​skeletter, senere bliver bladene bittere. Høstning sker på forskellige måder: At klippe eller skære bladene, rive planten op af roden er et spørgsmål om bekvemmelighed.

Køb af frø eller kimplanter

Frøene af denne type spinat er præsenteret af mange producenter i forskellige priskategorier. I gennemsnit købes en taske på 2 gram frø i Moskva og Skt. Petersborg for 15-25 rubler. Et kilo kimplanter i detailnet koster omkring 1000 rubler.

Ved køb af kimplanter skal man være opmærksom på brochurerne: De bør ikke være sløv og falmede.

Sygdomme og skadedyr

• Viral mosaik er en uhelbredelig sygdom, så de berørte planter kan kun ødelægges.
• Downy meldug fremkommer ved overskydende fugtighed.

Spray mad plante pesticider kan ikke være!

fordi Det anbefales ikke at anvende kemiske præparater til behandling af sygdomme, det er bedre at følge agroteknologien og fjerne planterester i tide. Rotrot kan forhindres ved at tynde og løsne jorden.

Spinat er rig på næringsstoffer., og med overholdelse af enkle regler for dyrkning, kan alle med deres og deres kære godt lide mange lækre og sunde retter med spinat.