Hvis kaukasiere ikke tror en enkelt skål i deres køkken uden denne ingrediens, så er ukrainere mere tilbageholdte i denne henseende. Men stadig er kultur i store mængder dyrket på mange private gårde og ikke kun. Du kan endda se luksuriøse hot pepper stilke på balkoner.
plante kendetegnet ved dets tilpasningsevne til enhver betingelseDerfor skaber dyrkning, selv for begyndere, ikke meget problemer. Og hovedhemmeligheden bag en vellykket høst ligger selvfølgelig i det rigtige valg af sort.
Et udvalg af de bedste sorter af hot pepper til fri grund kan findes yderligere i artiklen.
Ud over peber i åben jord kan du plante det samme: tomater, mandariner, courgetter, dill og aubergine.
"Adjika"
Dette er en mid-early sort, som er en ret elastisk og kraftig stilke, op til en halv meter høj. På grund af de tykke skud er anlægget tæt og behøver ikke yderligere understøtninger. Frugter i modningsfasen får en lys rød farve og konisk form.
De adskiller sig fra andre sådanne planter i stor størrelse og anstændig vægt. I gennemsnit vejer en moden peber ca. 10 g. Huden på frugten er tynd.
Pulp - mørk rød, kødfulde og fede. Smagen af grøntsager er meget skarp med en behagelig peberfarve. Brug dem til madlavning som krydderier i rå, tørret og formet form. Det er denne funktion af "Adjika" sorten, der gør den til en af de universelle.
Ved du det? Følgende planter blev fundet i akut plantearter: proteiner (2 g), kulhydrater (7,4 g), fedtstoffer (0,44 g), jern (1 μg), kobber (129 μg), mangan (187 μg), kalium (322 mcg), fosfor (43 mcg), beta-caroten (534 mcg), folsyre (23 mg), ascorbinsyre (144 mg), riboflavin (0,08 mg), pyridoxin (0,5 mg).
"Brand buket"
Det er en repræsentant for gruppen af tidlige modne sorter af bitter peber, og ifølge beskrivelsen er den tæt på den foregående sort.
Den "brændende buket" besidder også kraftige lusne skud, der strækker sig i længden op til 40-50 cm og kan udvikle sig sikkert uden at binde op til støtterne. Frugter danner i form af en kegle og når en længde på op til 12-13 cm.
Modne prøver hældes i en lys rød nuance, men taber i vægt sammenlignet med sorten "Adjika". Den gennemsnitlige vægt af en kopi er 15-25 g. Kødet er også rødt, men ikke så kødet.
Smagen af peber er meget bitter. Værtinderne anbefaler det til hjemmekonserves, og elskere af krydrede retter fejrer den fremragende smag i tør og formet form.
Ved du det? Mesterskabet i kategorien "Hotteste peber i verden" tilhører den indiske sort "Bhut Jolokia".
"Dragon's Tongue"
Midt sæson sort "dragetunge" er præget af bushiness og robusthed af stilkeDette er en meget høj plante, der når op til 1 m. Frugterne er aflange, ligner en lang pod med rød farve med en buet ende og fladede sider.
I udseende ligner peber virkelig en tunge, der er op til 15 cm lang. Den gennemsnitlige vægt af en grøntsag er omkring 6-7 g. Smagen er meget skarp og varm.
"Indian Elephant"
Efter modenhed Denne sort refererer til midt sæson. For fuld modning af frugter, der er karakteriseret ved fremragende krydret lugt og rig rød eller grøn farve, er 130 dage tilstrækkelig.
Før frugten begynder at modnes, er vegetabilsk busk op til 80 cm og godt forgrenet. Modne frugter ligner bagagerummet, har en tydelig aroma. Afgrøden af denne plante anvendes til tørring, produktion af husdyr og paprika.
"Falcon's Beak"
Hot peber af denne sort er tilskrevet mid-season arter og det er kendt for dets høje udbytte, gode smag og råvarekvaliteter samt et højt niveau af resistens overfor forskellige sygdomme.
Planten når op til 75 cm i højden og er en ret kompakt busk. Fra plantningstidspunktet og inden frugtens begyndelse er der brug for mere end 110 dage.
Frugter er præget af grønne og mørke røde nuancer, smal konisk form og stærkt skarpt kød. Tykkelsen af væggene af moden peber er ca. 3-5 mm, og vægten er 3-4 g.
Med en kvadratmeter område med korrekt dyrkning kan du samle op til 2,5 kg afgrøde. Brug det i frisk og syltede form.
Det er vigtigt! For god spiring af bittere sorter bør frøene gennemblødes i vand med tilsætning af en vækststimulator i flere timer.
"Fire Maiden"
Sortens egenskab er en høj og sprudlende busk, hvis stilker når op til en og en halv meter, og frugterne hører til den tidlige modning. Pepperne selv - hængende har formen af en langstrakt kegle med grøn og rød farve.
Vægten af hver frugt er ca. 3,5 g. Den smager varm, meget skarp. Velegnet til konserves, tørring og råforbrug.
"For svigermor"
Den tidlige modne klasse, som fremragende skarphed og mættet rød farve af frugter er ejendommelig. Kultur udvikler sig hurtigt og danner kompakte buske op til 60 cm i højden. Peberfrugter er kegleformede, op til 14 cm lange. Vejer i gennemsnit 30-60 g hver. Har en behagelig aroma.
"Cyclone"
Dette er en meget tidlig sort. For fuld modning af frugt, fra plantetiden, kræver planten kun 90 dage. Kultur udvikler sig som en kompakt busk med en højde på højst 60 cm.
Æggestokken er dannet af bundter. Frugter ligner en langstrakt kegle op til 10 cm lang i grøn og rød. Har en subtil behagelig aroma og brændende smag. Vægten af hver peber i gennemsnit 25-30 g. Harvest bruges til marinader og madlavning krydderier.
Det er vigtigt! Overdreven kærlighed til krydrede retter er fyldt med sygdomme i mave-tarmkanalen.
"Chilenske varme"
Supreme hot pepper sort. For fuld modning efter plantning har planten brug for omkring 75 dage. De alle modner i form af en regelmæssig kegle op til 25 cm lang.
Den har et blankt tyndt skind og mediumskaret kød. Grøntsager har en særlig krydret smag. De er vant til at lave supper, kødretter, marinader og saucer.
"Magic bouquet"
Denne sort tilhører den tidlige modning. Dens frugter ses på stilkene 75 - 80 dage efter plantningen. De er rettet opad og udvikler sig i form af røde og mørkegrønne, nogle gange lidt brune kegler, samlet i børster med 8-10 stykker.
Til peber vil gode gødninger være: rystende, gødning, kompost og superphosphat.
Hver peber vejer i gennemsnit ca. 3 g. Kødet er skarp, aromaen er udtalt. Højden af busken er ca. 75 cm. Harvest anvendes hovedsagelig rå til madlavning kaukasisk køkken.
