Plantning af bitter peber lavet gennem de færdige planter. På trods af alle tvister af grøntsagsdyrkere er det ikke svært at dyrke en bitter grøntsag.
Selv en nybegynder amatørproducent vil kunne opnå gode frugter fra en busk.
Kultur kort
I dag er næsten 2000 sorter af peber opdrættet. Bitter peber er en grøntsagskultur, der har en særpræget krydret smag. Frøene og de indre laminer indeholdende alkaloid capsaicin giver en hotness til grøntsagen.. 
Nogle sorter af varm peber er så brændende, at en berøring til dem er nok til at irritere huden.
Kultur er kendetegnet ved en lang vegetationsfase: 90-180 dage. Planten har en højde på 60 cm. Stallen har spredt grene, ovale blade, store grå eller hvide blomster.
Frugterne er lavt skårne: deres farve varierer fra rød og gul til sort-oliven, formen - fra sfærisk til krogformet. Skarpe frugter er taget til at tørre, så adskilt frøene og maler kødet. Under tørringsprocessen erhverver bælgene en mørk rød eller orange-rød skygge.
Ved du det? Bitter peber blev dyrket mere end 6 tusinde år siden på det moderne Bolivias område. Denne plante blev bragt til Europa af Christopher Columbus.
Hot peber anses for at være en årlig plante. Faktisk er dette en fejltagelse.. Hvis du graver en busk i efteråret, transplanteres den i en bred beholder - planten vil fortsætte med at bære frugt selv indtil foråret eller endnu længere.
Landingsregler
Bitter peber vokser bredt både i åbent og i containere. En lille busk med smukke lyse frugter tjener ofte som en udsmykning af haven eller et element af rumindretning.
Peber kan plantes ved siden af ægplanter, gulerødder, kål, tomater, timian og basilikum. Hans dårlige naboer er rødder, bønner, fennikel.
vilkår
Frøene af bitter peber, som er planlagt at blive dyrket i åben jord, skal sås i begyndelsen af januar. Frø af indendørs grøntsager kan sås i enhver sæson, men du skal give dem en ekstra lyskilde. Belysning er nødvendig indtil slutningen af dykkefasen. Afhængigt af region og klimatiske forhold anbefales dyrkning af varm rød peber i slutningen af maj - begyndelsen af juni.
Forudsætninger
Overvej de grundlæggende betingelser, der skal gives til den vellykkede dyrkning af chili peber. Denne plante kræver en god og regelmæssig pleje. Hold temperatur, belysning og luft og jordfugtighed i korrekt tilstand. Frø kræver sollys eller kunstigt lys i 12 timer om dagen. Havejord og humus bliver dampet i brand før brug. Direkte såning bør udføres på jordbunden opvarmet til 40 ° C.
Ved du det? Den mest almindelige type hot pepper - Cayenne sort, opkaldt efter byen Cayenne (Sydamerika).
Sådan sår peber på frøplanter
For dyrkning af kimplanter i første omgang vil behovet for frø af denne plante. Forbered også tørvegryder og frø og askebeholdere.
Frøpræparat
Uafhængig tilberedning af frø består i deres adskillelse i fraktioner og nedsænkning i en særlig opløsning (30 g salt pr. 1 liter vand). Hold frøene i denne væske i 10 minutter: værdiløse frø vil flyde til overfladen, og kvaliteten vil synke ned til bunden. Tøm de overfladebehandlede frø, skyll og tør kvaliteten af frøene.
Derefter lægges frøene ud på en fugtig klud, dækkes og opbevares i ca. en uge ved stuetemperatur. For at beskytte unge frøplanter mod sygdomme desinficeres kornet.
For at forbedre immuniteten kan frøene også hærdes på en standard måde i 3-5 dage. Imidlertid udelukkes kun tørre, spirede korn.
Det er vigtigt! Nybegynder gartnere foretrækker at købe frø (allerede bearbejdet og forberedt til såning) i specialforretninger.
Hvordan vælger jord og kapacitet
Mens frøene spiser, skal du vælge en frøbeholder og et substrat. Med en 5x4 eller 6x3 såningsplan opnås 500 plantager fra et kvadratmeter anvendeligt område. Hvis du har brug for lidt grøntsager, kan du spire frøplanter derhjemme - i små kopper.
Blandings ernæringsmæssige sammensætning indbefatter de følgende bestanddele:
- blade eller græsplæne (2 dele);
- højmor tørv (2 dele) eller humus (1 del);
- sand (1 del).
Samlingen omrøres og desinficeres ved frysning, dampning eller kalcinering.
Såning skema
Vi fugter den tilberedte jordblanding i frøplantebeholderen, pålægger et gitter med det forberedte såningsskema på toppen. Hvis du ikke har et gitter, så løsner vi jorden ved firkanter (ifølge ordningen) ved hjælp af almindelige sticks. Placer 1-2 korn i midten af hver firkant.
Dæk med glas eller film og overfør til et varmt sted. Frøplanter vokser i beholdere 30-32 dage. Med fremkomsten af 1-2 blade af kimplanter transplanteret i en ny beholder. Dyp kimplanterne i den våde jordblanding til cotyledonerne. Herefter overfør beholderen i lys penumbra. Frøplanter i individuelle beholdere gnister ikke.
Det er vigtigt! For at opnå et sundt og veludviklet frøplante er det meget vigtigt at opretholde en optimal temperatur i plantestrukturen. - 22-27 ° C
Forplejningsregler
Pleje af kimplanter af bitter peber er at opretholde optimal fugtighed, temperatur og give nyttige stoffer. Vanding af kimplanter udføres efter 2-3 dage. Jorden skal altid holdes våd. Efter udseendet af 3-4 blade ændrer vi kunstvandingsmetoden - nu er det 1 gang om dagen. Vand til vanding skal opvarmes til 20-25 ° C.
Vi giver kimplanter med kvælstof-, fosfat- og potashgødning samt træaske.
To uger før plantningen skal plantematerialerne hærdes:
- vanding er gradvist begrænset
- temperaturfald
- stigninger forbliver i naturlige forhold.
Peberfrugter kan stadig fodres og fuglefedt, da det er næringsmæssigt bedre end ko og hestgødning.
Plantning varm peber i åben grund
2 måneder efter dyrkning af frøplanterne, kan peberne transplanteres i det åbne jord.
Når det kommer til at plante hot pepperplanter, vil jorden blive opvarmet til 16 ° C: denne temperatur hjælper med at undgå truslen om mulige forårsfrost. Denne periode falder i tredje årti af maj - første halvdel af juni. Før plantning er planteplanterne vandet rigeligt.
Egenskaber ved voksende planter
Ud over det ovennævnte er komponenterne i vellykket plantekultur systematisk losning af jorden ved rhizomet og ukrudtsbekæmpelsen. Husk også, at i nærheden af bitter peber er det uønsket at dyrke sød peber. Dette kvarter fører ofte til krydsbestøvning og omdannelse af smag i begge arter.
De bedste kulinariske egenskaber er følgende typer krydrede grøntsager:
- tidlig modning: "Jubilæum", "Gorgon", "Adjika", "Fiery Maiden", "Double Abundance", "Spark";
- midt i sæsonen: "Bully", "Red Fat Man", "Elephant Trunk";
- for sen modning: "Hercules", "Little Prince", "Habanero", "Vizier".
Hvordan og hvornår at høste peberen
Blomsterne på buskene vil virke hurtigt nok, og de dukkede frugter vil glæde dig til efteråret. Høstning udføres i henhold til visse regler. Frugten skal have en lidt fast struktur. Hvis frugten er blød, er den endnu ikke moden. Adskillige umodne grøntsager bliver normalt taget til kimplanter i næste år. Når resten af frugten endelig hærder, høst.
Ved du det? Asiatiske mennesker bruger ofte hot peber i madlavning. - En af hovedårsagerne til dette er de vegetabilske antibakterielle egenskaber. For at reducere risikoen for forgiftning og spredning af smitsomme sygdomme, spises peberfrugter også af gravide kvinder.
Voksende røde peberfrugter er ikke så vanskelige som det kan synes. Og i efteråret vil du bruge en varm grøntsag til madlavning af dine retter.
