Figen har mange navne: fig, fig, Smirninskaya eller toffee, bodhi. Det tilhører de ældste kulturer, som folk dyrket. Figs anvendes til helbredelse af forskellige sygdomme, til generel styrkelse af kroppen og opretholdelse af immunitet, til kulinariske og kosmetiske formål.
Den ældste opdagelse af forstenet frugt blev fundet i Jordan-dalen. På grund af den absolutte periodisering er deres alder bestemt - mindst 11 tusinde år. 
At dømme efter de mange data, der er optaget i historiske kilder, er de usædvanlige egenskaber af figner kendt og brugt siden oldtiden. I dag har det ikke mistet sin helbredende og ernæringsmæssige kvaliteter eller popularitet.
Kalorie og kemisk sammensætning
Frugter af figner afhænger af sorten er gule, sorte og blå og sorte. De er yderst velsmagende og rige på næringsstoffer.
Calorie friske figner er ikke for store, på trods af at det har en meget sød smag. Friske bær indeholder 49-57 kcal pr. 100 g. 
På grund af dehydrering falder mængden af tørrede bær og koncentrationen af sukker øges. Den kaloriske værdi bliver 244-257 kcal pr. 100 g.
Ved du det? Figs er hellige i mange lande i Europa og Asien, i Egypten og Indien og i andre dele af verden, hvor den vokser. Dens nyttige egenskaber, så værdifulde i den antikke verden, fastslog dens popularitet. Egyptisk tradition giver sine frugtbare kvaliteter indiske - Islamisk tradition betragter figen som skaber, der giver åndelig oplysning og udødelighed, det meget himmelske træ, hvor de forbudte frugter vokser.
For 100 g af produktet indeholder figen ca.:
- proteiner - 3 g;
- fedt 0,8 g;
- kulhydrat - 58 g;
- kostfiber - 18 g;
- organiske, mættede og umættede fedtsyrer - 2,4 g;
- vand - 16 g;
- Saccharider - 55 g;
- stivelse - 3 g;
- aske - 3 g;
- calcium - 144 mg;
- magnesium - 59 mg;
- natrium - 11 mg;
- kalium - 710 mg;
- fosfor - 68 mg;
- jern - 0,3 mg.
selv om figner - helt højt kalorieindhold fødevarert, dets unikke sammensætning giver dig mulighed for at komme ind i disse bær i kosten.Nyttige egenskaber af figner
Frugterne af vin druer forbruges i frisk og tørret. Samtidig bevares alle fordelene ved friske bær og øges endda i tørrede frugter ved at øge koncentrationen af stoffer, idet mængden af vand falder.
De bidrager:
- hurtigt opsving efter sygdom
- forbedring af fordøjelsesprocesserne
- stimulering af det kardiovaskulære system
- korrekt leverfunktion
- ekspektoration ved hoste
- hærdende tonsillitis;
- tarmrensning;
- fjernelse af giftige stoffer fra kroppen.
Typer af effekter af figner og stoffer fra det på kroppen:- antiinflammatorisk;
- slimløsende;
- et diuretikum;
- mavesårsmodvirkende;
- antiseptisk;
- antiparasitære;
- diaphoretic;
- antifebrile;
- sårheling;
- afføringsmiddel.
Ved du det? Fig blade, ifølge den bibelske legende, var de første folkes første klæder. I billederne, der er kommet ned fra antikken og genfødsel, der glorierer kroppens skønhed, er kønsorganerne dækket af dem. Sandsynligvis blev de valgt på grund af formen tæt på den mandlige kønsorgan.
frisk
Frisk drue har ekstraordinære helbredende egenskaber:
- Det bruges til behandling af svampesygdomme.
- Den, der regelmæssigt spiser figner, styrker deres knogler. Dette er især vigtigt for ældre mennesker.
- Friske figner bør bruges med forsigtighed i kost af gravide og ammende kvinder: dets fordele er sikre, men skade på kroppen er også sandsynligt. En gravid kvinde kan vokse i en hurtigere hastighed, eller hendes blodsukker stiger. Han kan provokere kolik i et spædbarn ved at passere gennem modermælk.
- Det har også en gavnlig virkning på huden.
- På grund af dets jernindhold anvendes figenjuice til behandling af anæmi.
- Magnesium og kalium i sammensætningen af produktet tilvejebringer muskelbyggemateriale og bidrager til forbedring af hjertemusklen, det er nyttigt for takykardi.
- Tartbessen har den værdifulde kvalitet af blodfortynding, som hjælper med at sænke kolesterolet og reducere risikoen for at udvikle aterosklerose og trombose.
Det er vigtigt! Anvendelsen af figner i kosten er et profylaktisk mål for sygdommen med iskæmisk sygdom, og sandsynligheden for hypertension og hjerteanfald falder også. At spise denne vidunderlige bær reducerer risikoen for atherosklerose, tromboflebitis og endda diabetes mellitus.
Behandlingen bruger frisk frugt, juice, afkog og infusioner af dem. Infusioner giver antiinflammatorisk og antiseptisk effekt, har en regulerende virkning på metabolisme. Mælkfigen er meget populære.
tørret
På trods af at alle nyttige stoffer forbliver i tørrede frugter, er deres egenskaber noget anderledes. 
Ved at reducere mængden af vand stiger indholdet af sukker i dem til 70%. Samtidig forbliver niveauet af vitaminer, mineraler, mikro- og makroelementer og andre stoffer det samme.
Lær at tørre blommer, æbler og pærer derhjemme.Da de fleste mennesker kan bruge tørrede figner, giver det mening at overveje fordelene ved det, og om der er nogen skade på kroppen.
Ved du det? Buddhismen behandler figen som et symbol på belysning, takket være det faktum, at det var under dette træ, at Buddha kom for at realisere meningen med livet. Træet er også hellig i Romerriget, da hun under sin skygge fodrede sin mælk Romulus og Rem. - Grundlæggerne af Rom.
Takket være tørrede figner til enhver tid på året:
- tarmmotiliteten forbedres;
- kroppen fjerner toksiner og toksiner;
- tarmfunktionen forbedres;
- bindevæv og brusk vokser sammen bedre på grund af pektinerne indeholdt i frugten;
- antioxidanter hjælper med at rense blodet af kolesterolplaques, rense små blodkar og give dem elasticitet;
- jern, kalium og magnesium har en positiv effekt på kroppens kardiovaskulære og kredsløbssystemer, normaliserer blodtryk, rytme og puls.
- kogt med mælk, det er almindeligt anvendt som en ekspektorant, diaphoretic og febrifuge;
- B-vitaminer har en positiv effekt på nervesystemet: forbedre humør, normalisere nervøsitet, øge effektiviteten.
Det er vigtigt! På grund af den udtalte afføringsvirkning anbefales det ikke at spise figner før en ansvarlig begivenhed, en tur osv.
Et figen anses for at være en "kvindelig bær" med alle mulige overbevisninger, tegn og opskrifter, der indvikler de rationelle og mytiske sider intrisk.
Hvad er nyttige figner tørret, der bærer sin herlighed fra uendelig tid, for kvinder?
- Dem, der ønsker at miste uønskede kiloer, kan bruge den metode, hvor en "figen" dag arrangeres ugentligt. Faktisk ud over 100 g tørret frugt på denne dag er det meningen at forbruge et kilo rå frugt, et halvt kilo rågrøntsager og 2 liter nonfat kefir.
- Kvinder elsker slik, men må ofte undgå dem. Et fremragende alternativ ville være et par tørrede figner, som med alle slikene er meget mere nyttige end chokolade, slik, chips osv.
- Fra øvelsen af orientalsk medicin er der blevet taget henstillinger for at lindre menstruationspine ved at spise flere figenbær.
- Figs kan ikke kun bidrage til at tabe overskydende vægt, men også hjælpe med at få den manglende, hvis du ved hvordan man spiser den: regelmæssig brug i store mængder på grund af produktets kalorieindhold vil hurtigt tilføje kilo, mens målt forbrug vil hjælpe med at rense tarmene og derved reducere vægten.
Hvordan man vælger
Friske figner, ubehandlede og nyttige, du kan kun spise hvor den vokser, fordi den har en ekstrem kort holdbarhed - bare et par timer efter fjernelse fra træet.
Han retfærdiggør fuldt ud et af hans navne "tartberry" - gæringen begynder meget hurtigt.
Ved du det? En uanstændig gestus kaldet "fig", som symboliserer samleje eller demonstration af seksuelle organer ved forskellige fortolkninger, har gamle rødder og er afhængig af situationen og kulturen en fornærmelse, et uanstændigt forslag, en magisk måde at slippe af med onde ånder, en manifestation af uenighed og modstand, afvisning fra lydighed og endda et middel, f.eks. fra byg.
Frisk frugt
Det er naturligvis bedre ikke at købe noget fra mistænkelige fremmede og i ukontrollerede steder, herunder figner. 
Bærens aroma er behagelig og sød, den bør ikke være for rig. Hvis frugten giver stalenhed, er det forkælet. Frisk kvalitet frugt bør være:
- uden mekanisk skade
- moderat mildt
- maksimal mørk skygge iboende i denne sort;
- bør foretrække bær af samme størrelse
- Et stort antal frø angiver en høj smag.
Det er vigtigt! Køb aldrig hårdt, umodne frugter - de "når" ikke hjemme, som abrikoser eller tomater.
Tørrede figner
Tørrede frugter er mere tilgængelige, de kan købes til enhver tid på året. Vælg brune, beige eller grå bær, alt efter sorten. 
Tips om valg af tørrede fig:
- Frugter skal have en mat farve uanset farve dikteret af sorten. Skinnende smukke bær behandles med svovldioxid.
- Især kødfulde bær ubehandlet med kemi adskiller sig heller ikke.
- Kvalitetsproduktet lidt fladt.
- Nogle gange er overfladen dækket med hvid blomst, som er krystalliseret glucose. Et sådant produkt er sødt.
- Tørr grov tekstur i kombination med en sur eller salt smag antyder, at produktet er forsinket.
- Selvom du er sikker på kvaliteten af det købte produkt, er det bedre at suge det i vand i en time før brug for at opløse mulige skadelige forbindelser.
Ved du det? Jesus på fikentræet fandt ikke frugterne og bøjede ham, hvorefter træet visnede, så det tørrede fignetræ i den kristne tradition - symbol på kætteri
Sådan opbevares
Figenbæren skal opbevares i en behandlet form, og den friske har en ultrakort holdbarhed.
Frisk frugt
Hvis du er heldig at være i slutningen af sommeren i den region, hvor denne fantastiske bær vokser, og du formår at spise den, skal du spise den så hurtigt som muligt. 
Hvis der er behov for opbevaring, brug et køleskab. Temperaturen skal være ca. 1 ° C. Den maksimale holdbarhed er et par dage., afhængigt af produktets indledende tilstand.
Venstre ved stuetemperatur gærede fignerne på samme dag.
Du kan også fryse det. Dette vil medvirke til at bevare produktets værdifulde egenskaber. Sådanne råvarer skal opbevares ved -15 ° C.
tørret
Ikke alle ved, hvordan man opbevarer tørrede figner. På et tørt, køligt, mørkt sted opbevares det i flere måneder: jo længere tørrer luften og desto lavere temperatur. Ved manglende overholdelse af forholdene bliver produktet fugtigt, kommer skadelige insekter ind i det. Beholderen skal være tæt forseglet. Sollys er udelukket.
Ved du det? De gamle grækere tilskrev figenfrugter evnen til at give mod og give styrke, så de atleter, der talte i OL, omfattede figner i kosten og absorberede i store mængder. Krigere tog tørrede bær med dem, især hvis de måtte udholde lange og kedelige overgange.
Før brug er det tilrådeligt at suge tørrede figner i en time i varmt vand, hvilket vil opløse kemikalierne. Kogende vand kan ødelægge en del af de anvendelige stoffer i produktet.
Kogeprogram
En sund person kan spise figenbær i enhver form. 
Dette eksotiske produkt vil bringe sine noter til enhver skål:
- i frisk eller tørret form erstattes de af slik og chokolade;
- tørrede frugter tilsættes til compotes, der anvendes i fyldninger til kager og andre produkter;
- umodne bær kan ikke spises rå, men de bliver meget velsmagende, skiver og bages med nødder og honning;
- Modne frugter, skiver og klædt med flødeskum eller creme fraiche, er en udsøgt og nærende dessert;
- Fig-træbær serveret med bløde oste er en god snack til hvidvin eller champagne;
- Tilsæt produktet til kødretter, fjerkræretter, salater, snacks;
- Naturligvis høstes denne frugt på traditionelle måder: syltetøj, syltetøj, marshmallow, dåse frugtdrikke;
- af figen bær gør endda vin.
Udover figner til kulinariske formål bruger de også momordika, blåbær, blomme, ingefær, abrikos og cornel.
Ved du det? Den antikke græske kultur gav også figenfrugter en ærlig erotisk betydning. De symboliserede kønsorganerne: hele - mænd skåret i halvt - kvinder Disse oplysninger går tilbage til IX-VIII århundreder f.Kr. e. Fig er altid til stede på billederne af gudens frugtbarhed og vinfremstilling af Dionysus, hvis tjeneste havde en ærlig erotisk betydning.
Anvendelse i kosmetologi
Det er ikke overraskende, at et sådant nyttigt produkt fandt sin anvendelse og besat en værdig niche i kosmetologi.
Det har evnen til at regenerere, fugt og blødgøre. Anvendes til:
- fugtgivende huden
- fjerne skrælning
- foryngelse;
- anti rynker.
Daglig rensning, anti-aging, anti-inflammatoriske og fugtighedsgivende masker og blandinger med figenfrugter anvendes i vid udstrækning og giver håndgribelig effekt.I kosmetologi anses timian, ananas, broccoli, ingefær, jordbær, vandmelon, radise, amarant, fuglkirsebær, abrikos som de mest almindelige planter.
Kontraindikationer og skade
figner - unikke produkt, hvis nyttige egenskaber har været kendt i lang tid og er vant til denne dag, men det har også kontraindikationer.
Det anbefales ikke at bruge det til dem der lider:
- akutte inflammatoriske processer i enhver del af mave-tarmkanalen;
- diabetes;
- gigt;
- fedme;
- pancreatitis;
- urolithiasis.
På trods af de minimale kontraindikationer må personer, der ikke har dem, ikke spise figner i store mængder. Tilstrækkeligt dagligt indtag for en sund krop. - 2-4 stk.Fig har en ubestridelig fordel og indtager et værdigt sted blandt de helbredende produkter. Det er ikke kun nyttigt, men også meget velsmagende både af sig selv og i kombination med andre produkter: dets tilstedeværelse tilføjer eksotiske noter til opvasken.
På trods af ernæringsmæssige og helbredende værdi bør kontraindikationer og individuel intolerance føres til denne mirakelbær til kosten.
