mokruhu er en separat familie af spiselige svampe, som ikke er meget populær, og de er sjældent spist. Mest sandsynligt skyldes dette det usædvanlige udseende eller uvidenhed hos mange mennesker, der, når de ser mokruhi i skoven, tager dem til paddestole. I dag vil vi se på de vigtigste typer våd, deres beskrivelse, vækststeder, så i fremtiden vil det være lettere for dig at genkende dem.
Generelle egenskaber ved familien
Mokrukh-familien forenede i sig slægten Hrohomfus og slægten Homfidius. Disse svampe hedder mokruhi på grund af det faktum, at de har en egenskab om at dække sig med slimhinder, og derfor er deres hætter altid våde og glatte at røre ved.
Tykk slimhindefilm, der er karakteristisk for unge mokrukha, bryder den over tid og glider til benet.
Mokrukh er lamellar svampe, pladerne er plantet med et ret stort hul, de forgrenede nedadgående til pedicle har en hvidlig farve, som i processen med svampens vækst bliver næsten sort. 
Unge mokruhi præget af konvekse eller koniske hætter, som i vækstperioden bliver nedadgående og deprimeret i midten med neddykkede marker.
Farven afhænger af typen og kan være brun, grå, rød, pink. Ben mokruhi tæt, ved bunden er den gul i farve, til hætten bliver gråhvid.
Våd art
Der er mange typer af våde, blandt hvilke der er 4 af de mest almindelige i naturen og populært blandt svampeplukkere:
- klæbemiddel (gran);
- lilla (fyr)
- slimhinde
- pink.
Overvej beskrivelsen af hver art mere detaljeret.
gran
Denne type er den mest almindelige, det kaldes også klæbrig mokruha.
Hatten. Gran Mokruhi hatten har en diameter på 3,5 til 13 cm, kendetegnet ved en halvkugleformet form, hvis kanter er stærkt gemt til benet. Efterhånden som mokruhi vokser op, bliver hætten konisk, og i sidste vækststadium erhverver en flad, rundet form, der trykkes i midten, på fastgørelsesstedet til pedicle. 
Hætten har en glat overflade, der er dækket af en tykk slimfilm. I processen med vækst ruller filmen ned. Farven på hætten er grå, grå-blå eller gråbrun, senere bliver den lilla langs kanterne, midtfade. I den sidste fase af væksten vises sorte prikker på hætten. Huden er tæt og godt fjernet fra hætten i en bevægelse.
Ved du det? I Schweiz blev honeydew fundet omkring 1000 år gammel. Hans mycelium er beliggende på 35 hektar nationalpark område.
Plate. Pladerne er bueformede, stærkt forgrenede og ret tykke, ca. 6 mm brede. Deres antal pr. Centimeter er ikke mere end 10 stykker. Pladerne er lidt cremefarvede, som efterhånden bliver mørkere og bliver brune. Plader af overripte svampe er repræsenteret af en mørk brun skygge.
Leg. Svampens ben vokser højt - fra 6 til 8 cm, bredde fra 1 til 2, 5 cm, det er tykt i unge svampe, efter en tid tager det form af en cylinder. Overfladen er dækket af bløde mørke skalaer, er karakteriseret ved en grålig farve, ved bunden er en grønlig gul skygge synlig. På benet er der en uklare ring af slim, som falder med tiden.
Kjødet. Svampen er ret kødet, dens kød er skrøbelig, dens farve er lys, lidt cremet, når den skæres bliver den pinkagtig. Ældre svampe er kendetegnet ved kødets grå farve. Smagen er behagelig, den har lyse søde, lidt syrlige noter, lugten er ikke særlig udtryksfuld, svampe. 
Hvor vokser. Granmoorie findes ofte i nåletræ, gran eller blandeskov, det foretrækker at vokse i mos, blandt lyng, på skovbunden. Denne slags svampe blev bredt spredt i nord og midt i Rusland.
Græsperioden vokser: juli-oktober.
Er det muligt at spise. Svampen er klassificeret som spiselig (kategori 4). Før du har spist mokruhu, har du tidligere været udsat for varmebehandling.
Det er vigtigt! Under indflydelse af høj temperatur opdager svampen en mørk farve, men dette påvirker ikke dens smag og næringsværdi.
spottet
Denne type mokruuha har en mindre størrelse, vokser i grupper.
Hatten. Spotted mokrukha er præget af en lille hue (dens diameter er fra 3 til 7 cm); i unge repræsentanter for arten er den konveks, efter et stykke bliver det fladt med en gemt kant. Fra oven er dækket dækket med et tyndt lag af slim. Hætten er glat, gråbrun eller gråbrun i farve med små sorte pletter. 
Plate. Plader fra repræsentanter for denne type lyscremefarver over tid erhverver en beskidt brun farve. Mellem pladerne er der ret store huller.
Leg. Mokruhi ben i højde fra 5 til 11 cm og 2 cm i tykkelse, cylindrisk, med en slimring under hætten. Benens farve er cremet, den er dækket af små mørke pletter, gullig nederst.
Kjødet. Kødet af denne type cremefarve bliver rødt, når det skæres. I processen med vækst af svampen bliver lysebrun. Mokrukha har en karakteristisk, svag svampe lugt, sødlig smag.
Hvor vokser. Svampen findes i gran eller blandede skove, vælger steder med et stort antal mos eller buske, hovedsagelig i områder, hvor fugt er koncentreret. Denne art er bredt udbredt i næsten hele Eurasien og Nordamerika.
Vækstperiode af spottet mokruhi: juli-oktober.
Er det muligt at spise. Svampe kan spises, men skal først varmebehandles.
lilla
Denne art kaldes også en slimhinde, en skinnende mokruha eller en kobberrød gulsten.
Hatten. En hat med en diameter på 4 til 12 cm, i en ung champignon, er konisk, afrundet, med et karakteristisk webmønster af en lysebrun skygge. Over tid erhverver den en flad konveks eller flad form med et lille tuberkul i midten og stærkt indpakket kanter. 
Skal på hætten er glat, med glitter, for en ung svampe er karakteriseret ved en tykk film af slim. Hætten kan være lysebrun, lyserød i begyndelsen af svampens vækst, og over tid bliver det mere mættet mørk farve.
Plate. Pladerne har en bueformet form, der ligger i stor afstand fra hinanden, er malet i oker-pink eller mauve-farve, med tiden bliver de purpurbrune, i slutningen af modningen bliver de mørke, næsten sorte.
Ved du det? Den største boletus blev fundet i USA i 1985: den havde en vægt på 140 kg, og i omkreds nåede den 2 meter.
Leg. Denne del af mokruhi er ikke så lang som i andre arter, dens højde er fra 5 til 8 cm, tykkelse - fra 0,5 til 2 cm, i form af en cylinder, ofte buet. Under hatten på stammen er der en ring af slim, som bliver mindre mærkbar som svampen vokser. Farven på benene tættere på hætten er rødlig, basen er kendetegnet ved en rig gul farve.
Kjødet. Mokruhah pulp har en lyserød gul farve, duften og smagen af mild. Hvis du skærer svampen, bliver kødet mættet lyserødt.
Hvor vokser. Der er en svamp i nåle- og blandeskove, i forhøjede områder, ofte i nærheden af fyrretræer. Det vokser godt på kalkholdige jordbund. Mokruha lilla udbredt i Eurasien (nordlige del).
Vækstperiode: august-oktober. 
Er det muligt at spise. Mokruhu lilla tilhører den kendte spiselige svamp fra den 4. kategori. Det kan indtages efter en kort varmebehandling. Smagen ligner boletus. Under madlavning er champignon malet i lilla farve, som det har fået et navn på.
Find ud af hvilke nyttige egenskaber sådanne svampe har: flakfisk, ost, shiitake-svampe, reishi-svampe, hvide tunge lastbiler, svin, ceps, boletus, mælkepulver, boletus-svampe, kantareller, boletus-svampe, boletus og mushroom.
pink
Ganske en sjælden art af våd, som er den mindste af de pågældende arter.
Hatten. Hætten på denne art vokser fra 3 til 6 cm, har en halvkugleform, som bliver fladere under vækst. Den unge svampe er dækket af et tykt lag af slim, som til sidst ruller på benet. Farven på hætten er pink-koral, med tiden bliver den mursten, i midten - falmet. 
Plate. Pladerne er placeret på en ret lang afstand, i begyndelsen af svampudviklingen er de malet i en lys mælkagtig farve, men efter et stykke tid bliver de aske grå eller mørkegrå.
Leg. Denne del af svampen er fra 2 til 8 cm høj og fra 1 til 2,5 cm tyk, i form af en tønde, ofte buet, farvet cremehvid i farve, ofte lyserød. En lille ring af slim er fastgjort øverst på foden.
Kjødet. Kødet er kendetegnet ved hvid farve, hvis det bliver skåret, bliver det pink. Det har en let mærkbar behagelig lugt, smag lidt subtil, sødlig.
Ved du det? Svampegener er tættere på mennesket end at plante gener.
Hvor vokser. Svampen bosatte sig i det brasale område på det eurasiske kontinent, og det kan lejlighedsvis findes i nåletræen nær bjergene. Vækstperiode: august-oktober.
Er det muligt at spise. Pink mokruukh lov til at bruge, men upopulære blandt svampplukkere, da de er sjældne. Ligesom alle andre typer våde, kræver rosa, våde hænder forudgående varmebehandling før forbrug. 
Hvordan man bruger champignon i madlavning
Selvom mocrux er sjældne på bordet af en almindelig person, er de meget populære blandt svampeplukkere, da de har en behagelig smag og ikke kræver lang madlavning.
Mokruhi kan spises kogt, stegt, bagt, saltet, syltede.
Læs mere om pickles, betning, tørring og frysning af svampe.
De er vant til at lave saucer, supper, hovedretter, salater, omeletter, sandwicher, de serveres som sideskål til forskellige retter. Før madlavning skal disse svampe rengøres fra slimhinden, som kan ødelægge smagen af skålen, hvilket skaber en ubehagelig slimet "sauce".
For hurtigt at klare rengøringsopgaverne skal du vaske svampene godt under koldt vand og derefter skære svampen med en skarp kniv halvt og forsigtigt skrabe den klæbende maske ud af hætte og ben. 
Efter rengøring vaskes svampene igen, denne gang især omhyggeligt, da myren vokser hovedsageligt på sandjord, og en stor mængde sand ophobes ved fodens bund, hvilket er meget vanskeligt at vaske.
Det er vigtigt! Hvis du planlægger at stege eller bage svampe, så behøver du ikke at koge dem på forhånd. Det er nødvendigt at tilberede mokruhi ikke længe for ikke at forkæle smagen af den fremtidige skål. Det vil være nok varmebehandling i 15-30 minutter.
Er der nogen fordel af våd
I sammensætningen af moderne professionelle kosmetik som en af bestanddelene kan nogle gange findes våd ekstrakt, som tilsættes til cremer og masker til fading hud. Fonde baseret på dem kan gøre huden glat, smidig og elastisk, smalle porer. Huden bliver samtidig uigennemsigtig, farve er nivelleret, fine rynker glattes.
Den positive effekt af afkog på hår er også bemærket. Ved regelmæssig brug af sådanne midler bliver håret stærkt, får en sund glans, fremskynder deres vækst.
I nogle typer moorky findes indholdet af unikke stoffer, der ofte anvendes til farmakologiske formål til fremstilling af antibiotika. 
Der er også mange opskrifter til traditionel medicin, der bruger mokrukh som hovedkomponent i medicinen. Ofte er det alkoholtinkturer eller salver, der er effektive til hudsygdomme, bihulebetændelse, svag immunitet, søvnløshed og kronisk migræne.
Mokrukhi absorberes godt af kroppen, i modsætning til andre populære svampe, så de anbefales at blive konsumeret under en streng diæt - så du kan hurtigt mætte kroppen, dumme sultens følelse, hvilket bidrager til effektivt vægttab.
Folk, der ønsker at tabe sig, skal du medtage i din kost: lagenaria, hørfrø, hvid radise, squash, kage, selleri, radise, spinat, savoy eller blomkål.
Således har mokruhi mange spiselige arter. Det vigtigste er at huske de særlige forhold i hver type, for at skelne dem korrekt og at observere alle detaljer i madlavning for at få en velsmagende og sund skål.
