NUANCER OG BETINGELSER FOR OPBEVARING AF LøG HJEMME I LEJLIGHEDEN: LøG, SEVKA, GRøN OG PORRE

Når løgene er høstet, opstår spørgsmålet om, hvordan man redder det til plantning næste forår og mad brug hele året.

Under visse betingelser oplagres løgnen smukt ikke kun i kælderen (om denne metode til opbevaring af løg, se artiklen "Opbevaring af løg i kælderen"), men også i lejligheden. Lad os tale om hvordan og hvad man skal opbevare forskellige varianter af løg derhjemme.

Grundlæggende regler

Hvordan gemmer du løg hjemme i lejligheden? forordninger:

Til langtidsopbevaring Kun en uinficeret moden løg er velegnet uden mekanisk skade. Det skal have tynde hals og stærke skalaer (den umoden vil rotne, sandsynligheden for dens infektion med sygdomme er stor, og den overripe kan give rødder igen og have tabt tørvægt).
Før opbevaring skal høsten være god at tørre.
Når beskæres, skal du forlade løg mindst 4 centimeter af en hals.
Obligatorisk tilstand - åndbarhed beholdere.
Om vinteren er det nødvendigt to gange eller tre gange. at bide buen, fjern rottede løg, og hvis det er fugtigt, tør det igen.
Overdreven fugtighed luft påvirker tilstanden af lagrede grøntsager negativt. Dette bør overvejes, når man vælger et sted for løg i lejligheden.

Bemærk: For at løse et problem som løgspiring kan du bruge kalkpasta.

Hun smeder rodløgene af pærerne efter at have klippet rødderne.

En anden måde er rodbrænding. Minus af begge løgsbehandlinger er, at det efter dem ikke kan bruges som plantemateriale.

Hvordan opbevarer du løg i hjemmet?

For at lære at fjerne og tørre løg til opbevaring derhjemme, kan du lære af videoen:

uddannelse

Hvordan laver du løg til opbevaring? Høstede løg tørret i to uger, lægge dem ud med et tyndt lag på en tør overflade (brædder, tæpper mv.) udenfor. I tilfælde af dårligt vejr tørres løgene og lægges ud i et tyndt lag i et godt ventileret rum (f.eks. På verandaen eller på balkonen).

En anden mulighed er tør løgene med ovnen. Det er opvarmet og slukket, når kabinets inderside bliver varm (ikke varmt), læg løg der.

Det burde ikke være overtørrede, et tegn på som er stærkt revnede skalaer.

Pærerne skal rengøres af overskydende skalaer og jord. Efter tørring skæres bladene og forlader 4 -5 cm hals, og rødder, uden at forårsage skade på pæren.

løg sorteres, vælg den dårlige: våd, med en nakke grøn, blød, beskadiget. For opbevaring, lad tørrede og tætte løg.

Vokset under ugunstige forhold (hyppige regn, koldt, overskyet) løg før tørring, skrællede skalaer så meget som muligt. Det skal være næsten nøgen. Når løgene tørres, vises skalaer på dem igen.

Nuancer og opbevaringsforhold for løg i denne video:

Tara og sted

Hvad skal du holde løg i hjemmet? Under forholdene i lejligheden (hus) kan løg opbevares i forskellige beholdere. Følgende opbevaringsmetoder komfortabel, effektiv og tidstestet:

Kurvkurv har huller, der lader luft gennem. Materialet til dets fremstilling er miljøvenligt. Wicker ting ser æstetisk glædeligt ud.
Lavkasser Økonomisk i forhold til rummet: kan sættes på hinanden. I dem "bukker" buen ikke, da den er ventileret.
liggende i æskenæske Bøjlen kan også ventileres, hvis der laves huller på alle sider af kassen.
Løg fyldt nylon strømpebukser eller strømper på væggene er det usandsynligt at dekorere et værelse eller et køkken, men det er praktisk at holde dem i skabet.
tasker - En anden bekvem mulighed for opbevaring af løg. Det vigtigste er ikke at fylde dem med mere end 30 centimeter lag løg.
gitre giver dig mulighed for visuelt at overvåge løgens tilstand: Rotte og spirede løg kan ses umiddelbart i dem. Gitter giver god luftcirkulation til langtidsladelse af afgrøden.

Fra buen også vævefletter, som ikke kun er en måde at opbevare høsten på, men også indretningen af køkkenet.

Lær at væve buer til opbevaring i en lejlighed fra denne video:

Hvor skal man opbevare løg i lejligheden? Stedet hvor du opbevarer afgrøden, skal du vælge tør, og tanken er gennemtrængelig for luft.

Vil passe mezzanin, skab, spisekammer. Nogle husmødre foretrækker at opbevare hakkede løg i fryseren og tilsæt det til supper, hovedretter under madlavning, ikke tidligere afrimning. Nedenfor vil vi også fortælle om balkonens opbevaring af løg.

Optimale tilstande

Overvej betingelserne for opbevaring af løg derhjemme. Ved hvilken temperatur til at opbevare løg i lejligheden?

Tør ikke med løg tæt på batterietda temperaturen i lokalet, hvor løgene opbevares, ikke bør overstige 24 grader Celsius.

For at forhindre råtning skal spiring eller tørring af løg have brug for luftmætning med fugtighed ikke mindre end 50 og ikke mere end 70 procent. Hvis husluften er for tør på grund af centralvarme, skal du bruge specielle luftbefugtere. Fugtighed bestemmes af et hygrometer. Løg ligner ikke drastiske klimaændringer.

For at forhindre løgene i at tørre ud under forhold med lav luftfugtighed, skal deres peberet husk. For ikke at rådne under forhold med for høj luftfugtighed, skal du sætte en beholder i nærheden af taren med løg aske, savsmuld eller lime.

Betingelser for opsparing

240 dage ved en temperatur på +18 - +22 grader Celsius og fugtighed på 50 - 70%.

Hakkede løg opbevares i fryseren hele måneden.

Jalta løg butik 5 måneder.

Tørrede løg i vakuumposer egnet til mad. i løbet af året. Hvis opbevaringsforhold ikke er forseglet - fra 3 til 9 måneder.

midler

Hvor kan man lagre løg om vinteren i et privat hus eller lejlighed? At gemme løg og hvidløg hjemme ved hjælp af følgende metoder.

kold:

På balkonen (løg).
Hvordan man holder skrællede løg i køleskabet? I fryseren. Opbevar den i en plastikpose, efter at du har fjernet pærens pærer, skåret dem i skiver og frysning på bordet eller bagpladen.

Metoden er kun egnet til en lille mængde løg.

varm:

Ved åndbar emballage ved stuetemperatur.
I hakket tørret form (løg, sædvanligvis tørret i en dehydrator eller i ovnen). Læs mere i artiklen "Tørret løg til vinteren hjemme."

For hvordan man kan tørre løgene, skal man se en elektrisk tørretumbler, se denne video:

Egenskaber

grøn

Grønne løg holdes i køleskabet på den nederste hylde inden for 2 uger. Hvordan opbevarer du grønne løg i køleskabet i lang tid? De forældede fjer fjernes, rødderne er fugtet med vand (fjerene kan ikke fugtes) og indpakket i en våd klud sammen med løgene. På toppen af kluden skal du lave en kuvert ud af papir og binde det sammen med reb ved fjerens begyndelse.

For at opbevare i køleskabet kan også grøn fjer fjernes. i fødevarepapir eller læg løg stilke i en beholder med vandDækker fjer med en pakke. Grøn fjer kan være forberedt til vinteren, have tørret dem i konvektionsovn, i ovnen eller i fri luft. Du kan lære mere om lagring af grønne løg i artiklen "Lagring af grønne løg".

Måden at opbevare grønne løg i køleskabet i denne video:

porre

Hvordan gemmer porrer til vinteren? Oftest hældes porreopbevaring med sand. I tanken hældte sand 5 cm lag.

Løg sætte rækken af løgestænger. Rækker er fyldt med et 10 centimeter lag sand. Med denne metode til opbevaring af løg inden for seks måneder forbliver frisk.

Sæt sjældent denne type løg i fryseren eller opbevares i tørret form. optimal Temperaturen for en porre er 1-2 grader med et plustegn, og fugtigheden er 85 procent.

Hvordan opbevarer porre hjemme? Løg kan dvale og på balkonen, hvis du laver en beholder med ham opvarmning fra et tæppe eller for eksempel en gammel frakke. Regelmæssig kontrol af afgrøden og fjernelse af substandard planter (tørret eller syg) er nødvendig. Læs detaljerne i artiklen "Opbevaring porre".

napiform

Hvordan holder du løg hjemme til forår? Det faktum, at løg er klar til opbevaring, siger rustling under hans drejning. Løg har brug for et tørt sted. Som en beholder til den kan du bruge en kurv, en kasse, en taske eller en butiksløg på en hylde (laget af løg må ikke være over 40 cm), drys det ovenpå med tørløgskalaer.

Løg flettet i fletninger og læg dem på pladen på væggen. Spicy løg nogle husmødre butik på balkonen. For at gøre dette skal du vælge de stærkeste løg, tørre dem og læg dem først i køleskabet (i grøntsagsafdelingen).

Derefter sætte buen i kassen, dække den med et tæppe eller gamle varme ydre beklædning (dette vil beskytte pærerne fra pludselige temperaturændringer), udfør boksen på balkonen. Mængden af løg, der kræves til madlavning, tøses hver gang i køleskabet før brug. Læs mere - i artiklen "Opbevaring af løg".

løg

Hvordan man korrekt opbevarer løg sevok derhjemme?

Balkon, loggia, opbevaringsrum, skur (i disse rum falder temperaturen om vinteren under gunstig for syv +16 grader).

Centimeter pærer opbevares ved stuetemperatur, løg mindre end 1 cm falde plantet i efteråret, fordi de i vinterens varme tørrer meget ud og mister evnen til at danne nye løg.

Hvordan holder løg op til foråret i lejligheden? Sædeopbevaring kan være et køleskabhvor der er en afdeling med en temperatur på -1 til -3. Se også "Løgsæt: opbevaring".

Jalta bue

Hvad er opbevaringsbetingelserne for Yalta-løg om vinteren hjemme?

Søde løg, der ikke forårsager tårer, opbevares i lang tid, maksimalt 5 måneder, i køleskabet eller flettet i fletninger.

Ved længerevarende opbevaring bliver løgene løse og tørre.

løg kan ikke gemmes ved temperaturer fra nul til +16 grader celsius.

Under disse betingelser begynder løg hurtigt vernalisering, og de har meget tidligere generative organer dannes. Når sådanne sevok plantede i jorden, går han til pilene og giver ikke høsten.

Køleskab brug

Er det muligt at opbevare løg i køleskabet og i fryseren? Grønne løg og porrer opbevares i køleskabet og løgene Føles meget bedre ved en temperatur på 18 til 22 grader Celsius. Det er ikke fornuftigt at holde det i køleskabet: der bliver det trægt.

I fryseren opbevares der som regel mange andre produkter, og meget få mennesker laver løg der, som kan være friske hele året og ved stuetemperatur.

I fryseren elskerinde, normalt sendt lille mængde Hakkede løg af bekvemmelighed: I løbet af måneden kan du bruge løg klar til at blive tilsat til mad.

Læs mere om dette i artiklen "Frysning af løg i hjemmet til vinteren."

Hvordan holder du grønne løg i køleskabet for at forblive frisk? Tilstanden for lang opbevaring af grønne løg i køleskabet - løg skal være tørt. Det er sorteret, tørret, lagt på papir og lagt i en plastikpose. Du kan ikke vaske grøntene før bogmærkning, og i pakken skal der laves huller.

Hvordan opbevarer porre i køleskabet? En lille mængde porre kan opbevares i køleskabet. Pre-pick det, skære rødderne og blade. Derefter fordelt i pakker (ca. 8 stk hver) og placeret i afdelingen for grøntsager.