I dag er der et stort antal sorter græskar Alle kan vælge at smag hvilken af sorterne at vokse. Spørgsmålet handler kun om opbevaring af denne velsmagende og sunde frugt. Hvor længe og under hvilke forhold kan det opbevares, hvilke sorter passer bedst til dette - vi finder ud af denne artikel.
Hvilke typer græskar passer mest til opbevaring
Den mest komfortable og tilpassede til langsigtet opbevaring af græskar sorter erfarne gartnere kalder følgende:
- "Kherson". Sorten har en lang holdbarhed græskar. Dette er et græskar med en tæt grå hud, der har enten strimler eller pletter. Skræl uden buler og bump, formen af et græskar - en flad bold. Kjødet af denne sort er kødfulde, saftigt med en sød sukker smag.
- "Zhdana". Tidlig sort medie eller stor størrelse, oval. Denne ribbet græskar er saftig og sød, den har fast kød og grå hud. Denne sort modstår transport, er immun mod sygdom.
- "Rep"Senere mediestørrelse udføres græskarens rensning i slutningen af sæsonen. Grågrøn skind er fast, men kødet er løs, ikke hårdt, sødt." Slavuta er resistent overfor sygdomme.
- "Mozolievskaya 15". Store frugtsorter har en oval form og godt udtalt ribben. Skallen er appelsin, kødet er blødt og løst med en sød smag.
- "Yanina". Denne sort anvendes til fremstilling af diætprodukter. Pumpkin oval, let ribbet, appelsinskal med grønne pletter. Kødet er tykt, sødt, saftigt. Sorten er immun for pulveragtig meldug.
- "Arbat". Græskar i form af en cylinder, lyse gyldne farve. Sorten er sen, sød.
- "Gilea". Farvesorter varierer fra gul-orange til pink. Græskar med en tynd skræl og sprød, saftig pulp.
- "Polyanin". Sød græskar med tæt pulp, har form af en cylinder, farven på huden er lysebrun. Sorten er godt transporteret.
Sådan redder græskar, høste regler
En af grundene til, at græskar rydder under opbevaring, er ikke i overensstemmelse med høstreglerne. Ved høst af græskar skal du huske at frugten ikke tåler temperaturudsving og skader. Græskar begynder at indsamle, når frugternes farve bliver den mest mættede, og huden er fast. Det er tilrådeligt at samle alle frugterne før frost, grøntsagen overfører temperaturen til -5 ° C, men ikke lavere. Græskar skåret af med en skarp saks og efterlader en lille hale.
Halen bliver tømmer med tiden, og græskar, der ikke har åbne sår, vil blive holdt længere. Når du samler frugter, skal du ikke forsøge at beskadige dem, mekanisk skade er en direkte vej til purulente mikroorganismer. Hvordan gemmer du et græskar under transport? Det sted, hvor græskar vil ligge i transit, skal du pålægge alle sider noget blødt, for eksempel at lugte, frugten er også placeret på kuldet.
Grundlæggende opbevaringsbetingelser for græskar
Overvej de grundlæggende betingelser for, hvordan man redder et græskar til vinteren. Indsamlede græskar inden opbevaring, forvar i et rum med fugtighed op til 90% og temperaturer op til + 28 ° C. Under sådanne forhold vil fosteret helbrede sår, hvis nogen, og livsprocesser vil bremse, hvilket yderligere vil hjælpe med opbevaring. Den bedste opbevaringstemperatur for græskar er fra +3 til +15 ° С, fugtighed er ikke mere end 80%.
Ved du det? Græskar oprindeligt fra Mexico. På dets område har arkæologer fundet frøene af denne plante omkring syv tusind år gammel. I Europa kom planten efter opdagelsen af Amerika og spredte derfra til andre lande og kontinenter.
Hvor er den bedste butik græskar
Det optimale sted til opbevaring af græskar er kælderen eller kælderen. Hvordan gemmer græskar til vinteren i kælderen? Overvej alle detaljer. Værelset skal være tørt og rent, godt, hvis det har hylder eller en platform til opbevaring af græskar. Hvis ikke, kan du lave en midlertidig platform af bestyrelserne. Læg gulvet med papir eller burlap.
Det er vigtigt! Du kan ikke opbevare græskar, hældes i en bunke. Frugter bør ikke røre ved.
Græskar skal lægges i afstand fra hinanden, stige op. For bedre opbevaring sættes strå i frugten.
Kan jeg redde et græskar i en by lejlighed, reglerne for opbevaring af en sund grøntsag hjemme?
Hvad skal man gøre, hvis der ikke er nogen kælder - hold græskar i lejligheden. Der er ingen særlige vanskeligheder i dette. Frugter kan opbevares på balkonen, hvis det er glaseret og relativt varmt der. På grund af kulden, selvom du dækker frugterne med varmt materiale, vil græskar forkæle. Den bedste mulighed er at holde den i lejligheden under sengen eller i spisekammeret. Frugter bør ikke være placeret tæt på batterier og andre opvarmningsanordninger. De skal udvides, så de ikke berører siderne af hinanden, det er ikke dårligt at pakke hver frugt i en avis.. Når vådt rengøring af lejligheden, inden du vaskes under sengen, skal du fjerne frugten og sætte den kun på et helt tørt gulv.
Advarsel! Kontroller fra tid til anden status af græskar. Hvis der ses spor af rot, skal det straks fjernes, så andre frugter ikke bliver syge.
Det sker, at i løbet af opbevaringen går græskar inde, opstår spørgsmålet: er det muligt at spise det. At spise en sådan frugt anbefales ikke: Frø der er spire i det indeholder alkaloider i deres sammensætning. Opbevaring i opbevaringsrummet adskiller sig ikke fra opbevaringsforholdene under sengen. Det vigtigste er, at der ikke var fugt, det var mørkt, varmt og tørt.
Tips og tricks om, hvordan man redder et snit græskar
Græskar kan opbevares i tørret form. For at gøre dette, skæres frugtens kød i centimeter stykker og tørres i ovnen. Du kan opbevare i spisekammeret, skiftes med vokspapir og foldes i beholdere eller i køleskabet. Græskar kan opbevares frosset. Grate, hak med en blender eller finhak, fold i poser eller beholdere.
Du kan opbevare skåret græskar frisk i køleskabet ved at indpakke det i folie, hvilket vil forlænge holdbarheden, og hvis du smør det med solsikkeolie, forbliver kødet saftigt og frisk i lang tid. Græskar kan også tørres til ethvert håndværk. For at gøre dette renses det af frø og sættes på et mørkt sted, indtil det tørrer. Men inden du tørrer, er det ønskeligt at behandle græskar inde i en svampedrætsforbindelse, så den ikke rådner.
Interessant! I den tyske by Ludwigsburg hvert år i begyndelsen af efteråret finder en græskarfestival sted. Frugter af forskellige former og størrelser fra alle dele af Tyskland bringes til fest. Den mest interessante del af festivalen er udstillingen af skulpturer fra græskarfrugten og forskellige kunsthåndværk.
græskar - nyttig frugt, den har en masse caroten og andre nyttige elementer, som kroppen behøver. Hvis du ved hvor og hvordan man opbevarer græskar om vinteren, kan du spise dette vidunderlige produkt hele året rundt.
