Hvis du vil overraske dine familiemedlemmer og gæster med syltetøj, der har en usædvanlig smag og har mange nyttige egenskaber, så er Manchurian syltetøj ideel til din lejlighed. Langt fra alle har hørt om en sådan delikatesse, selv om den indeholder mange unikke medicinske ingredienser og vitaminer, hvilket gør det ikke kun en lækker dessert, men også en slags medicin. Udadtil er denne møtrik lidt som en valnød og er relateret til den, men den er mindre lunefuld, hvilket gør den mere populær under forskellige klimatiske forhold.
Lidt om fordelene
Det manchuriske valnødtræ har længe været brugt til forskellige formål og forsøgt at få størst mulig gavn af hver del. Møbler og forskellige souvenirs blev lavet af træet. Og naturlige farver af sorte eller brune nuancer blev lavet af bark og skal af nødder. Mange kosmetik indeholder blade og nødder fra dette træ.
Ved du det? Det manchuriske valnødtræ lever op til 250 år, hvoraf 80 vokser meget hurtigt, og så stopper væksten.
Nu bruger videnskabsmænd meget tid på at undersøge de nyttige egenskaber ved denne nød. Det er allerede bevist, at det indeholder et stort antal vitale kemiske elementer, såsom kalium, magnesium, citronsyre osv. Det indeholder også mange vitaminer, tanniner, phytoncider. 100 g nødder er indeholdt 645 kcalHoveddelen af denne er tilvejebragt af proteiner indeholder også nogle kulhydrater. 
Manchurian syltetøj har unikke helbredende egenskaber, der hjælper med forskellige sygdomme og tjener som fremragende forebyggelse af rickets og diarré.
Vi anbefaler dig at læse om de nyttige egenskaber og farer ved nødder: pistacienødder, cashewnødder, pekannødder, mandler, jordnødder, hasselnødder, nødder, valnød, muskatnød, brasiliansk, sort, grå.
Nødvendigt udstyr og redskaber
For at gøre papirstop fra denne type nødder skal du:
- 2 pander: en mellemstørrelse og en stor;
- en kniv;
- vegetabilsk peeler;
- tandstikkere.
Ved du det? Den manchuriske møtrik er vinterhård, tolererer frost ned til -45 ° С.
Ingrediensliste
Læs omhyggeligt alle ingredienserne, der kræves til madlavning:
- 1,5 kg urensede manchurian nødder;
- 1 kg sukker;
- ca. 10 g citronsyre;
- vaniljesukker eller pod;
- vand (til fremstilling af sirup - ca. 0,5 liter til syltetøj - 2 liter).
Hvis du vil lave en lækker syltetøj, der ikke vil forlade nogen ligeglade, så er her din flere anbefalinger:
- Det er ønskeligt at bruge den umodne frugt i skræl.
- Læg dem altid i vand, inden de tilberedes.
- Skift vandet flere gange og vask altid frugten.
Det er vigtigt! Du skal altid udføre alt dit arbejde med handsker, især når du skaler en valnød, som er rig på jod og kan efterlade spor i dine hænder i lang tid.
Trin-for-trin opskrift
Manchurian syltetøj er ret simpelt under forberedelse, hvilket kræver elementær efter de grundlæggende regler. Nedenfor er trin for trin opskrift på denne delikatesse:
- For at slippe af med bitterheden i selve frugtfrugterne skal de være gennemblødt i vand i mindst 3 dage. Sørg for at ændre vandet tre gange om dagen. I gennemsnit bliver nødder gennemblødt i længere tid, men med en regelmæssig vandforandring kan hele bitterheden gå væk om tre dage.
- Tøm panden og begynd at skrælle møtrikkerne. Dette kan gøres både med en kniv og ved hjælp af en vegetabilsk peeler. Overvej det faktum, at i tillæg til dine hænder kan saften fra skræl pletter opvaskene og husholdningsapparaterne. For at vaske sådanne spor bliver det næsten umuligt. For at få kerner fra en møtrik skal du bruge almindelige tandstikker.
- Hæld derefter igen 2 liter vand i panden, tilsæt 5 g citronsyre der og læg alt på ilden. Kog denne blanding i ca 20 minutter efter kogning, hvorefter de varme frugter skal drænes.
- Mens nødderne koger, skal du forberede en sirup. Tag en mellemstor pot og hæld 0,5 l vand ind i den, kog den. I kogende vand hæld sukker direkte i midten af panden og kog lidt tid. Dernæst slip møtrikkerne, lad dem koge i 10 minutter. Dæk potten med et låg, og beskyt syltetøj hele natten (ca. 10-12 timer).
- Efter afvikling skal du udføre en lignende procedure: kog jammen igen og kog den i yderligere 30 minutter. Et par minutter før kogens afslutning tilsættes de resterende 5 g citronsyre og vaniljesukker. Dette vil give den en unik aroma og smag.
- Når din papirstop er klar, kan du sikkert gå videre til sit spin. Sørg for at pasteurisere dåserne og lågene før det. Efter fastklemning kan den spises i en måned.
Lær hvordan man laver syltetøj fra jordbær, vilde jordbær, sorte og røde aske, dogwoods, yoshty, stikkelsbær, abrikoser, æbler, blommer, tomater, Rabarber, meloner, for at feste dem om vinteren.
Opbevaringsregler
De optimale betingelser for opbevaring af sådan marmelade vil være et mørkt sted og stuetemperatur. Hvis du har lavet en sådan naturlig delikatesse, der ikke indeholder konserveringsmidler, kan den opbevares i højst 9 måneder. Men den åbne bank kan kun opbevares i køleskabet og ikke mere end 2 måneder.
Det er vigtigt! Når du opbevarer det, skal du sørge for, at låget på krukken er meget tæt lukket, og luft kan ikke komme ind i det. Ellers kan syltetøj bare surt.
En sådan nyttig og velsmagende delikatesse vil være en god tilføjelse til te, især grøn te. Det kan bruges som fyldning til tærter og forskellige boller. Om vinteren er det ideelt at give dig vigtige vitaminer og vigtige ingredienser. Men nøje overvåge mængden af forbrugt marmelade. Dens høje kalorieindhold kan føre til udseende af ekstra pund.
