Erfarne champignonplukkere, der har indsamlet svampe for første gang, kan let skelne mellem deres forskellige typer, fordi det er meget vigtigt at skelne mellem en spiselig svamp og en uspiselig svampe, da en fejl kan føre til triste konsekvenser. Selvfølgelig kommer alt med erfaring, men teoretisk viden vil ikke være overflødig. Lad os nu prøve at finde ud af, hvordan man identificerer en falsk boletus, og find ud af, hvilken fare det medfører menneskers sundhed.
Falsk beskrivelse
Ikke alle fans af "stille jagt" ved, at der er en dobbelt asp, idet denne art anses for at være helt unik. Men i naturen er der stadig en svamp, der ligner det meget.
Bekendtgør dig med sådanne usvindelige svampe, såsom svampemelk svampe, russula, svinushki og rævfisk.En dobbelt asp kaldes en bitter, og også en peppery eller galde svampe. Det kan kun danne mycorrhiza (symbiose) med nåletræer, så det kun kan findes i skove med gran, fyr, gran.
Ved du det? I nogle områder af Nordamerika laver de en skål, der serveres ved et bryllup fra ægte aspampe: Hatter af unge svampe slukker med paprika og fednødder, krydderier tilsættes, og de nygifte behandles (i hvert fald i en ny jordkande). Lokale mennesker er sikre på, at sådan mad holder ægteskabet sammen for evigt.Lad os se nærmere på udseende af bitterhed.
hoved
Hans hat er af mellemstørrelse, den er afrundet konveks og kødet. Den findes i forskellige farver: rødbrun, gulrød, rød-orange. I unge svampe er indersiden af hatten hvid, men med alderen bliver den grå. 
Læs hvad svampe kan spises uden at risikere dit helbred.
ben
Det er lidt opsvulmet, uregelmæssigt formet, fortykket ved bunden. Denne del har en lyserød eller gul maske. Overfladen er dækket med små mørkebrune flager, og det indvendige lag har en rørformet struktur, når den skæres, hvide erstatter lyserødt.
Det er vigtigt! I en dobbelt, som i enhver asp, har benene ikke en folie ring.
kød
Kjødet af en bitter rose. Det er så bittert, at selv varmebehandling ikke sparer det.
Lær om spiselige og giftige svampe, der vokser på træer.
Hvad er faren
Denne svamp betragtes som betinget uspiselig. Nej, det er ikke giftigt, men du kan næppe spise det, foruden i store mængder. Som nævnt ovenfor er dets kød meget bittert (det er ikke for ingenting, at svampen blev kaldt den bitre urt).
Selvom du formår at dræbe en sådan smag med en slags speciel marinade eller stærk krydderi, anbefales det stadig ikke at spise det. Når alt kommer til alt, bliver bittersvampens bitterhed omdannet til toksiner, så trækker de sig i leveren og forstyrrer sin korrekte funktion. Dette lyder ikke godt for helbredet. 
Hvis du regelmæssigt spiser ægte Aspenfugle, hjælper det med at fjerne giftstoffer og slagger fra kroppen. Og bouillon fra disse svampe hjælper med at genoprette immuniteten efter sygdomme, det har en god effekt på blodets sammensætning med nedsat hæmoglobin.
Spiselige svampe som asparges, hvide podgazdki, boletus, russula, champignons, mokhovik, svinushki, svampemelk svampe, porcini svampe og svampe er kilder til biologisk værdifulde fødevarekomponenter: proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og sporstoffer.
Spiselige boletus spiselige forskelle fra falsk
Udadtil er disse svampe meget ens, så for at genkende "bedrageren" være opmærksom på nogle af nuancerne.
- En af måderne til at bestemme en falsk asp er at se på pulverets farve. Som du husker, har den en lyserød nuance i bitter, men i en ægte asparges er kødet hvidt eller blåt.
- En anden forskel: Benet af et bittert træ er dekoreret med et rosa eller gulligt maske (hvide svampe har et lignende udseende). I ægte boletus er det ikke sådan.
For at undgå alvorlig forgiftning og endda død, se hvordan man skelner spiselige svampe fra falske.
Husk at peber champignon findes kun i nåletræer.
Det er vigtigt! Gorchak i udseende er altid meget smuk og præsentabel, fordi intet dyr vil spise det på grund af sin specielle smag. Denne kendsgerning er også værd at overveje under den "stille jagt".Picking svampe er en fascinerende proces, det tidspunkt, hvor man fusionerer med naturen. Men selv under et behageligt tidsfordriv må du ikke miste årvågenhed. Dette gælder især for begyndere. Sørg derfor for at studere de typer svampe, der findes i vores skove, og hvis du er i tvivl, konsulter med erfarne champignonplukkere.
Tilbagemelding fra brugere af netværket om en nyttig lektion - indsamling af svampe
Fra barndom elsker jeg at vælge svampe. Min mor fortalte mig, at hun gik ind i skoven med mig, da jeg ikke engang var 2 år gammel, plantede mig i en kangarooha, og jeg sad der og kiggede rundt og kigger efter svampe. Så det var hos os. Hvem i skoven er jeg med dem. Altid bragt mest svampe. Jeg elsker at gå i skoven, bare for at gå på jagt efter svampe. Ja, jeg har mine egne steder, men ikke desto mindre kan jeg ikke lide at løbe fra sted til sted. Tidligere havde vi i den gamle hytte en skov i nærheden, opdelt i pladser. Så blev det opdelt af veje, der gik dybt ind og gik. Så mens mine forældre gik i skoven, løb jeg langs vejen og samlede en kurv. Du går gennem skoven, der er lidt rødt, der er hvid her. Skønhed. Du samler dem, kurven er allerede ved at trække, men alt er ikke nok for dig. Jeg savnede ikke champignonkampagnen om et år. Jeg tager næsten altid et kamera med mig, fotograferer de smukkeste svampe. Og vi har en tradition at tælle svampe, der har mere. Nå, her er vi sjove))) Nogen vil sige dette er noget, nogen i templet vrider. Men i vores familie er der altid et løb. Så i alle mine 22 år var det største resultat i en tur 998 røde. Det var året i 2004. Derefter løb min mor og jeg ud af skoven flere gange og faldt svampe i bagagen. Vi havde ikke mere af dette beløb. Og i år var også anstændige svampe. Men selvfølgelig ikke så stor. Jeg fik 198 ad gangen, og mor og far havde 198 rød til to. Jeg har mine billeder, men kun på telefonen, døm ikke strengt. Generelt er det også nyttigt at gå i skoven på jagt efter svampe. Nogle gange er det naturligvis farligt, men jeg ser altid, hvor jeg går, hvor langt. Så arm dig selv med et kompas og gå.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto
Svampe indsamles fra 6 år. Hvor mange jeg husker, så snart mor ser at nogen bærer svampe, samles vi og går til skoven. Det vigtigste er i denne sag at samle flere kurve og pakker (fordi stedet kan møde meget champignon), knive. Og klædt i overensstemmelse hermed. Vi må ikke glemme at du går ind i skoven og ikke til diskoteket. Hætte, tøj med ærmer og støvler, eller komfortable sko. Ligesom processen med at søge efter svampe. Her går du, finder en clearing eller kanten og begynder at langsomt kigge, vorosha græs, skubber grene. På samme tid indånder frisk luft, beundrer naturen, skønheden i skoven. "Jagt" for svampe lokker. Du mister bare sporet af tid, og når svampen er så generelt tabt af overflod af hvad der blev fundet. Og vigtigst i luften bemærker du ikke træthed. Og hvor dejligt at bringe svampe hjem, og så sortere i orden! Og hvor dejligt er det at spise dem om vinteren) eller bare at stege friske. Så vælg svampe. Kombiner forretning med gavnlige og svampe vil samle og indånde luft!Natulevich
//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie
