Efteråret er tidspunktet for høsten. Men høst er ikke nok, du skal stadig være i stand til at redde det korrekt, fordi gulerne hurtigt vil miste deres fremragende kvaliteter - farve og aroma bliver tørre og smagløse.
Den nemmeste og mest bekvemme måde at opbevare gulerødder på er at sætte grøntsagen i poserne. Dernæst fortælle om rodets gavnlige egenskaber.
Anbefalinger, der hjælper med at holde dine bestande længere: hvordan man laver grøntsager til opbevaring, hvordan man forhindrer det i at rive, hvordan man sætter det i sukkerposer. Ud over mulige vanskeligheder, der måtte opstå under opbevaring.
Nyttige egenskaber ved anlægget
Gulerødder er en herbaceous biennial fra selleri familien. I det første år af livet dannes spiselige rødder. I andet år ses frøene. Dette er en meget velsmagende og sund grøntsag, elsket af alle gartnere. Hendes rødder indeholder en stor mængde vitamin A. Gulerødder kan være nyttige for en række lidelser:
- med anæmi
- med bronkitis og astma
- i hjerte-kar-sygdomme;
- sårheling;
- mens svækket visionen.
Denne grøntsag virker på kroppen som en antiseptisk, demineraliserende, anthelmintisk, analgetisk, koleretisk, ekspektorativ, antisklerose. Det har også en stimulerende effekt på gastrointestinalkirtlen.
Regler der vil hjælpe med at bevare høsten
En gulerod kan opbevares i lang tid, men inden den er oplagret, er det nødvendigt at følge nogle enkle regler:
- Gulerødder skal være tætte og sunde, fri for beskadigelse, rottede pletter eller skimmel, da endnu en ødelagt rodgrøntsager under opbevaring kan inficere alle andre grøntsager.
- Hvis høsten blev udført i vådt vejr, skal guleroden tørres lidt, inden den lægges, det tillader ikke dannelse af mug.
- Forsink ikke med lægningen af rodafgrøder. Fra det øjeblik, hvor afgrøden høstes til det tidspunkt, hvor den opbevares, bør ikke mere end en dag passere.
Er det muligt at forhindre råtning?
Gulerødder, som vist, kan opbevares i sukkerposer. Men det skal huskes, at grøntsager under opbevaring udsender en lille mængde kuldioxid. Hvis du lukker poserne helt døv og sætter dem i nærheden, vil kuldioxid starte rottningsprocessen, og det vil ødelægge alle grøntsagerne.
Praktiske anbefalinger
Det er meget nemt at opbevare rodgrøntsager i sukkerposer. Du skal blot lave et par små huller for at frigøre kuldioxid, eller sæt poserne i opretstående stilling og ikke tæt binde. også For bedre bevaring kan grøntsager drysses med fugtabsorberende materialer:
- kridt;
- savsmuld;
- træaske.
fordele:
- Enkel og bekvem metode.
- Kompakthed.
- I sammenligning med andre oplagringsmetoder dannes mindre spirede rodafgrøder.
ulemper:
- Grøntsager kræver periodisk ventilation, så gulerne tørrer ud og opsamler fugt, hvilket medfører råtning.
- Root grøntsager i poser er i meget tæt nærhed, hvilket bidrager til dannelsen af råd og dens hurtige spredning.
Hvordan tilbereder du grøntsagerne til opbevaring i kælderen til vinteren?
Hvad du skal have:
- Godt ventileret og tørt sted til tørring af rodafgrøder. Dette gøres bedst i udendørs luft udenfor, men i ly fra direkte sollys.
- Tasker til opbevaring af grøntsager i lager.
- Hvis mange rodafgrøder har beskadigede områder, er der behov for en mættet opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.
Det er vigtigt! Gulerødder til bogmærker skal være ret modne. Unripe frugter vil blive opbevaret dårligt, de vil få en ubehagelig smag og for hårdt. I overflødige gulerødder er sukkerindholdet for højt til at lokke skadedyr.
Opbevaring Forberedelse:
Træk knolde ud af jorden med stor omhu. Eller grave dem ud og forsøge ikke at såre rødderne.- Hvis vejret er tørt, så er det let nok til at ryste en knol, så den ekstra jord faldt af den. Hvis knolde er våde og meget beskidte, skal gulvene vaskes med varmt vand.
- Skær toppe. Først skær den med 2 cm fra knolden. Skær derefter toppen af gulerod og toppen af en anden 1,5-2 cm.
- Tør grøntsagerne, spred dem i et enkelt lag på plads for at tørre.
- Knolde med rot eller anden skade behandler en mættet opløsning af mangan mørk lilla.
Træk knolde ud af jorden med stor omhu. Eller grave dem ud og forsøge ikke at såre rødderne.Detaljerede instruktioner til læggegrønsager i emballage til granulat
For at gemme gulerødder i sukkerposer i kælderen, følg nedenstående anvisninger:
- Tag en ren sukkerpose i en kapacitet på 5 til 30 kg.
- Fyld dem med rene tørrede gulerødder i ca. 2/3.
- Undgå at binde tæt, luft skal strømme til ventilation.
- Sæt poser med frugt lodret, ikke for tæt på hinanden.
- Placer høsten til vinteren i kælderen eller kælderen.
- Hvis kælderen er høj fugtighed, kan rødderne sprøjtes med fint revet kridt, fordi det absorberer fugt godt og ikke tillader rottningsprocessen at begynde.
- Kontroller regelmæssigt indholdet af poserne til kondensering. Hvis det ser ud, skal du helt løsne beholderen før tørring, hvorefter sækkene igen er tæt bundet.
- Når man finder en grøntsag i kælderen, vil holdbarheden være ca. 6 måneder.
Mulige problemer
Under opbevaring kan der opstå følgende problemer.:
- Mekanisk skade på det nederste lag af rodgrønsager i posen med det øverste lag.
- Akkumuleringen af kondensat i bunden af posen og som følge heraf råtningen af bundlaget af gulerødder.
- Hurtig spredning af rot i en pose.
Anbefaling. For at undgå disse problemer kan der laves flere yderligere huller i poserne, hvorigennem overskydende fugt vil fordampe.
Også mange erfarne gartnere drys gulerødder med træaske eller savsmuld til at desinficere og forhindre spredning af rådne, hvis en beskadiget rodgrønsag pludselig er i posen.
konklusion
Høst gulerødder kan gemmes om vinteren, så det forbliver frisk, saftig og velsmagende. Og den mest enkle, og Overkommelig opbevaring er placeringen af rodafgrøder i sukkerposer i kælderen. Det kræver ikke meget arbejde og er meget effektiv. Og du vil altid have til rådighed en velsmagende og sund vegetabilsk på ethvert tidspunkt af året.
